“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着观念的更新,一些食疗方法已被科学所证明。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?在此,你不妨阅读一下美式核桃奶饮,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::牛奶250g,
辅料::核桃仁30g,
美式核桃奶饮的做法步骤:
1.核桃仁放烤箱里90℃烤10-15min,烤出香味即可,(一定要小心,很容易烤过头的,)
2.核桃仁与牛奶的比例在1;5左右,不过放50g的核桃仁实在太浓了,30g的刚刚好,这个具体看个人喜好,
3.牛奶与烤香的核桃仁搅打均匀,
4.过滤,(不过滤也可以,只是喝起来会有渣的感觉,)
5.到奶锅里小火加热,喜欢吃甜的可以放适量糖,这里我没放,和醇香的,
6.沸腾后稍微放凉一会儿就可以喝了,
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红糖生姜核桃饮
食材明细:
主料::生姜100g,红糖80g,
辅料::核桃仁适量,
红糖生姜核桃饮的做法步骤:
1.食材如图,红糖是我们云南的块状红糖,很好吃的;
2.生姜刮皮洗净,切丝;红糖用研钵敲碎;
3.砂锅上火,加适量水,加入生姜丝和红糖,大火煮开;
4.改小火加盖慢煮30分钟;
5.炖煮的时候,剥好核桃仁,切成薄薄的片,越薄越好,用水果刀好切,可以切得很薄很薄;
6.煮好的生姜红糖水趁热滤去姜丝;
7.撒上薄的核桃仁片,趁热饮用;
8.成品~
小贴士:
1、生姜和红糖的量依据个人口味适量添加,我煮生姜红糖水生姜和红糖的量一直是在10:8左右这样的比例,这样生姜不是很辛辣,糖水也不会特别甜,个人感觉正合适,不过我老公会觉得辣,他本来也不喜欢生姜的辛辣味,我却很喜欢^_^;
2、核桃一定是切成薄薄的片口感才最好,以前也偷懒直接将核桃仁碾碎放进去的,口感大打折扣~
核桃奶露
食材明细:
去膜核桃100公克,鲜奶200㏄,黄砂糖60公克,再来米粉3/2大匙,水500㏄
核桃奶露的做法步骤:
1.将去膜核桃放入滚水中汆烫约2分钟,捞出沥干水分备用。
2.锅中倒入2碗油小火烧热,放入作法1炸至香味散出并呈棕黄色,捞出再次放入滚水中汆烫约30秒钟去除油分,捞出沥干水分备用。
3.将作法2的核桃与200㏄的水一起放入果汁机中搅打成汁备用。
4.锅中倒入300㏄的水以小火煮至滚开,加入细砂糖和鲜奶以中火煮至滚后改小火。
5.将再来米粉加入2又1/2大匙水搅拌均匀。
6.将作法5分次徐徐倒入滚开的作法4中并持续拌匀勾芡至再次滚开即可。
核桃玉米花生奶
食材明细:
生花生豆,生核桃仁各1杯,甜玉米粒3杯,鲜牛奶,清水各300ml,蜂蜜1汤匙(15ml)
核桃玉米花生奶的做法步骤:
将生花生豆和核桃仁洗净,用400ml的水浸泡6小时,备用。
将泡好的花生豆和核桃仁,连同鲜玉米粒一同装入东菱全自动水果豆浆机(XB-9186)的网罩内,加入300ml鲜牛奶和200ml清水,启动“玉米汁/花生奶”开关,将其搅碎并熬好。
听到断电提示音后,打开东菱全自动水果豆浆机独有的水龙头开关,盛出核桃玉米花生奶。
晾凉至80度以下时,调入蜂蜜搅拌均匀即可。
小贴士:
东菱水果豆浆机的滤网、底盘、刀盘、水龙头都可以自由拆卸,让饮品的制作全程都充满轻松气氛!
鲜奶可以提升花生奶的香味,可以视实际情况将其换成清水,还可以根据个人口味省去或增加蜂蜜的用量。
美式薯条(2)
食材明细:
主料:土豆250克,吉士粉,鸡蛋,盐,白糖,淀粉,番茄沙司各适量。
美式薯条的做法步骤:
1、将土豆去皮,洗净切条,放入碗内,加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。
2、锅内注油烧至五成热,下入薯条,用小火慢炸,炸至金黄色取出装盘。
3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖,翻炒几下,用水淀粉勾成芡,盛在碟里,随薯条食用。
美式健康沙拉
食材明细:
鳄梨(牛油果),沙拉蔬菜,煮熟的鸡蛋,西柚,紫色甘蓝,烤熟的杏仁片
美式健康沙拉的做法步骤:
1.将所有的蔬菜、水果切成合适的片或者丝放入大的沙拉盆;
2.加入适量的橄榄油、盐和胡椒粉拌匀;
3.最后撒上烤熟的杏仁片即可。
小贴士:
1:凉拌沙拉最好采用健康的原味橄榄油; 2:除了蔬菜最好添加一到两种的水果; 3:最后还要加入烤熟的杏仁片(或核桃仁等)来让沙拉更香口。
美式大龙虾
食材明细:
主料::大龙虾适量,高汤适量,大葱适量,胡萝卜适量,洋葱适量,芹菜适量,蒜适量,番茄适量,番茄酱适量,杏鲍菇适量,蘑菇适量,淡奶油适量,黄油适量,橄榄油适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,白兰地适量,意大利香料适量,
美式大龙虾的做法步骤:
1.大龙虾一只,用流动的水冲洗干净
2.剪去所有的脚,尾巴,扭下头部
3.锅里倒橄榄油烧热,下入龙虾炒至变色
4.加入白兰地烧至水分蒸发完关火
5.高汤加入两根大葱煮软
6.将番茄去皮切在小丁,胡萝卜、洋葱、芹菜都切成小丁,蒜拍散
7.锅里放黄油化开,下入蒜片爆香
8.放入胡萝卜、洋葱、芹菜丁翻炒
9.加入炒过的龙虾肉,加入大葱烧过的高汤
10.加入番茄丁和番茄酱
11.加入意大利综合香料,烧开后小火煮
12.7-8分钟后将龙虾都捞出,其它材料继续烧软烂
13.将中间段肉剥出,切成片
14.杏鲍菇、蘑菇切成丁
15.锅里放黄油化开,放入杏鲍菇、蘑菇丁翻炒一下
16.倒入之前剩下的高汤,煮几分钟即可
17.将龙虾原位摆好,身体的位置放上两根煮过的大葱
18.将切好的龙虾身体肉摆放在大葱上
19.锅里煮好的汤放入料理机,加一勺淡奶油
20.打成浓汤
21.将汤料倒在龙虾上
22.旁边放上炒好的双菇,还摁点莳萝装饰即可
23.大餐上桌
【美式】沃道夫沙拉
食材明细:
主料::圆生菜70g,西芹80g,葡萄100g,核桃仁5粒,苹果130g,
辅料::盐适量,柠檬汁儿适量,花生酱适量,
【美式】沃道夫沙拉的做法步骤:
1.准备食材
2.西芹去筋切丁
3.西芹焯水过凉
4.生菜掰小块;苹果去皮切丁
5.蔬菜和水果放一起,放一点盐和柠檬汁(可以搅拌一下)
6.核桃仁用平底锅烤香
7.切几下或整粒就行
8.花生酱用纯净水稀释,用筷子快速搅匀,成花生酱汁。
9.把酱汁调入即可(可以用生菜做托)
小贴士:
西芹也可以不焯水
美式芋香松饼
食材明细:
A.蛋100公克,细砂糖40公克,盐2公克,B.牛奶100㏄,C.低筋面粉160公克,玉米粉40公克,泡打粉6公克,D.融化奶油60公克,香草精少许,E.芋头120公克
美式芋香松饼的做法步骤:
1.将粉类混合、过筛备用;芋头去皮、切片,放入蒸笼蒸熟,然后捣成泥,备用。
2.蛋打散,加入糖、盐,并搅拌到糖融化,再加入牛奶拌匀。
3.加入过筛后的低筋面粉、泡打粉,充分拌匀后,再加入融化的奶油、香草精,一起拌匀,松弛30分钟。
4.预热松饼烤模。
5.将适量的面煳倒入松饼烤模中,约六分满,平均放入芋泥,加入面煳,盖上盖子,约3分钟,松饼呈金黄色,水气不再冒出,即可取出。
陈皮饮
食材明细:
陈皮10g,山楂3g,生麦芽15g,荷叶30g,白砂糖10g
陈皮饮的做法步骤:
1、将陈皮、山楂、荷叶、生麦芽一同放入锅中。
2、加入1000ml清水用大火煮开,改用小火熬30分钟后滤去渣子把汤汁倒出。
3、加入白砂糖搅匀,装入瓶中存储,喝时需加热后饮用。
小贴士:
陈皮要是保存得好,放置的时间越久,其颜色由橙黄色或红棕色变成带点紫色调的棕金色,药效也就越强。
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