“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,随着历史的演变,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?小编为大家呈上收集和整理的【冬日暖呼呼】猪腰焗饭,感谢您的参阅。
食材明细:
主料::猪腰一只,
辅料::姜适量,香菜适量,香葱适量,
配料::生抽适量,盐适量,植物油适量,
【冬日暖呼呼】猪腰焗饭的做法步骤:
1.猪腰一只,准备好。
2.2.用刀沿边切开,用剪刀辅助去除猪腰内部的筋膜(腰臊)。
3.3.除干净内部筋膜后,将猪腰切片。
4.4.将切好的猪腰稍微用水冲洗后,用姜,生抽,盐,植物油腌制。
5.5.香菜,香葱切细粒。
6.6.等饭快熟的时候,倒入腌制好的猪腰。
7.7.开吃之前倒入香菜,葱花焖一会。
8.8.拌均匀即可开吃。
9.成品图【猪腰焗饭】。
小贴士:
【CSY温馨提示】
1.猪腰内部的筋膜一定要彻底去除干净。
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食疗百科:七食谱让你从内到外暖呼呼 冬季手脚冰凉怎么调理
又到了冻手冻脚的季节,冬季天气寒冷,很多人都会有手脚冰凉的症状,穿再多的衣服都不管用,手脚冰凉是因为体质虚弱造成的。所以要想摆脱手脚冰凉,还得从根源入手,调养身子,补足气血,健脾补虚,这样才能根治手脚冰凉,不做冰美人。那么冬季如何调理手脚冰凉呢?手脚冰凉吃什么好呢?今天小编给打击推荐几款美味食谱,做法简单又美味,重点是让你从内到外暖呼呼,下面就跟小编来学学这几道食谱的做法吧!
皮蛋咸肉粥
食材:瘦猪肉100g、松花蛋2枚、大米100g、糯米50g、盐适量、小油菜适量、生姜适量、料酒适量
做法:
1)瘦猪肉切大丁盛入干净容器里,放入生姜用料酒精盐腌数小时。
2)大米兑入少许糯米清水淘洗后,浸泡40分钟。
3)把泡好的大米用擀面杖研碎。
4)小油菜洗净后切碎,松花蛋切丁。
5)煮锅里倒入清水,放入腌好的瘦猪肉丁。
6)大火火煮开后,撇掉浮沫改小火煮20分钟。
7)倒入米碎,小火煮20分钟至汤汁粘稠。
8)倒入松花蛋,小煮5分钟。
9)洒入油菜,大火顶开后即可。
虎皮辣子
食材:青辣椒200g、油适量、盐适量、蒜头适量、生姜适量、葱适量
做法:
1)青辣椒洗干净
2)蒜头切碎,姜切丝,葱切碎
3)煎锅不放油烧干放入青辣椒煸炒至辣椒水分干
4)另起炒锅放油放入煸炒过的辣椒和蒜泥、盐巴翻炒
5)放入生姜调入生抽和料酒调的汁
6)放入葱花出锅
老醋花生
食材:花生100g、油适量、盐适量、洋葱半个、陈醋5勺、酱油半勺、白糖3勺、香油适量、红尖椒适量
做法:
1)花生挑选干净,洗净控水。
2)锅里添足油,油七成热时倒入花生。
3)细火炸制花生噼啪响声变小,花生微黄后捞出,控油备用。
4)洋葱去老皮,切小丁。
5)红尖椒洗净切碎。
6)干净锅里倒入五汤匙陈醋。
7)调入适量精盐。
8)倒入三汤匙白糖,小火煮开后关火。
9)调入1/2汤匙味极鲜酱油。
10)料汁晾凉后倒入炸花生。
11)倒入切好的洋葱粒、红椒粒,调入香油拌匀即可。
咸蛋焗南瓜
食材:南瓜200克、鸭蛋黄4~5个、小葱3根、调和油。
做法:
1)南瓜切片待用。
2)鸭蛋黄取出压泥,葱切花备用。
3)锅内入油烧热后,加入南瓜炒到微软。
4)倒入鸭蛋黄泥轻轻与南瓜炒匀。
5)最后撒上葱花轻炒,出锅。
萝卜丝炖鲫鱼
食材:鲫鱼300g、萝卜100g、油适量、盐适量、姜适量、枸杞少量、香菜适量
做法:
1)鲫鱼洗净,尤其是肚皮里面的黑膜
2)萝卜切丝备用
3)锅中加油,放入鲫鱼小煎一下
4)加入萝卜丝、姜片、适量水于锅中,炖开后加入枸杞
5)继续炖至汤成奶白色,出锅加上香菜
绿豆陈皮鸽子汤
食材:鸽子1只、绿豆250g、陈皮适量、盐适量、水适量
做法:
1)绿豆用清水洗净备用
2)陈皮洗净切碎备用
3)鸽子清洗干净后切块备用
4)高压煲里倒入适量的水,将绿豆,陈皮,鸽子放进去
5)高压煲调至煲汤按钮
6)汤煲好后加入食盐即可
牛奶蒸蛋
食材:鸡蛋2个、牛奶200g、油适量、盐适量
做法:
1)准备材料
2)将鸡蛋打散,倒出约蛋液1.5倍到两倍的牛奶
3)将鸡蛋和牛奶冲一起
4)混合搅打均匀
5)将红椒小葱改刀成碎,磨一点儿姜碎
6)往菜碎中倒生抽和香油制成料碗
7)将蛋液过筛分装在不碗中,加盖放在水已开的笼格上,料碗也一同蒸上
8)七八分钟后开锅,牛奶蛋蒸好了
蕃茄芙蓉焗饭
食材明细:
里肌肉片50g,蕃茄100g,鸡蛋1个,蛋豆腐150g,洋葱1/2个,起司丝40g,白饭150g,酱油15㏄,糖5g,蕃茄酱15g,水150㏄,太白粉水15㏄
蕃茄芙蓉焗饭的做法步骤:
1.炉作法:
1.微波专用烤皿抹上奶油后,将饭平舖于上。2.洋葱切丝,与里肌肉片、蕃茄块、调味料拌匀,用强微波加热3分钟后,淋于饭上。
3.蛋豆腐切成条状,舖于作法2之周围,再将鸡蛋打在正中央,洒上起司丝。
4.取一深盘加入适量的水,将烤盘置于其中,以隔水加热方式,强微波加热3分钟即可。
5.炉作法:
1.烤皿抹上奶油后,将饭平舖于上。6.洋葱切丝,与里肌肉片、蕃茄块、调味料拌匀,再以强火加热3分钟后,淋于饭上。
7.蛋豆腐切成条状,舖于作法2之周围,再将鸡蛋打在正中央,洒上起司丝。
8.取一深锅先加入适量的水,再将盘子放入并加盖,以隔水加热的方式,强火加热5分钟即可。
培根焗饭(2)
食材明细:
洋葱1个,香菇4朵,口蘑3个,黑胡椒碎适量,马苏里拉芝士丝适量,熟米饭1盆,含盐黄油20克,培根5片
培根焗饭的做法步骤:
1.洋葱切丁,培根切丁,蘑菇切片备用;
2.坐锅,放入黄油,化开以后放入洋葱爆香;
3.放入培根,炒熟,加入蘑菇,继续炒;
4.加入米饭,炒熟,按照自己的口味加入黑胡椒碎,我加了很多,最喜欢黑胡椒的味道了;
5.如果不够咸再加一点儿盐;
6.盛出放入玻璃靠盘中;
7.洒上芝士丝,烤箱180度预热,加热到芝士丝化了就可以出锅了!
番茄肉酱焗饭
食材明细:
主料::米饭1大碗,马苏里拉芝士40g,
辅料::番茄大半个,洋葱半个,肉末50g,罗勒叶1/2小勺,黑胡椒粉1/2小勺,番茄酱1大勺,盐适量,
番茄肉酱焗饭的做法步骤:
1.先来制作番茄肉酱
2.番茄在火上转着烤几圈
3.这样番茄的皮会很容易就剥掉了
4.将洋葱番茄都切小丁
5.锅里放适量的油烧热,倒入洋葱里面煸炒
6.炒香后倒入肉末里面翻炒
7.肉末上色后,倒入番茄丁里面炒
8.番茄炒出汁后,倒入一碗水里面
9.煮开后加入盐和番茄酱里面,盖上盖子继续煮
10.水收到一半加入黑胡椒粉和罗勒叶里面,翻炒均匀就可以出锅了
11.准备好熟米饭和马苏里拉芝士
12.米饭铺在碗里
13.铺上厚厚的一层番茄肉酱
14.再撒上一层马苏里拉芝士
15.放入预热好的烤箱,170度,10分钟左右,具体考到芝士都融化就可以了。
小贴士:
1、番茄用筷子插着放炉火上转动着烤几圈,这样皮很容易就剥掉。
2、这次选的番茄和洋葱比较大,所以只用了大半个,番茄尽量选择熟透了汁多的。
3、番茄肉酱可以做多一点,留着做披萨或者意面都很好吃的。
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