“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,随着社会的不断发展,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。那些健康达人是如何对待食疗的呢?经过收集并整理,小编为你呈上浓香的异国情调----法式洋葱汤,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料::白洋葱1个,蒜1瓣,法棍面包适量,白兰地1勺,香叶1片,芝士三片,黄油30g,盐适量,白胡椒粉适量,鸡汤800ML,
浓香的异国情调----法式洋葱汤的做法步骤:
1.准备材料,洋葱切细丝,蒜切末,法棍切厚片。
2.锅里放入黄油,中小火加热熔化后放入洋葱丝翻炒。
3.炒出洋葱香味后将火调小,一直炒大约10分钟左右将洋葱炒成褐色。
4.放入蒜末炒香。
5.加入白兰地。
6.倒入鸡汤,放入香叶。
7.大火烧开后加入盐和胡椒粉调味,小火再煮10分钟。
8.大火烧开后加入盐和胡椒粉调味,小火再煮10分钟。
9.煮好的汤倒入焗碗中。
10.煮好的汤倒入焗碗中。
11.放一片法棍面包。
12.放一片法棍面包。
13.将芝士放在面包片上,放入预热好180度的烤箱内烤20分钟左右即可。
小贴士:
1. 洋葱最好用白洋葱,紫色洋葱辣味会比较足。
2. 炒洋葱时要耐心,用小火持续炒10分钟左右直至褐色,这样洋葱汤才更香。
3. 芝士我用的是切达奶酪片,也可以用马苏里拉。
4. 没有鸡汤也可以用浓汤宝来代替。
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浓香南瓜饭
食材明细:
南瓜400克,大米200克,食油2汤匙,食盐1茶匙,清水500毫升
浓香南瓜饭的做法步骤:
1、将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用。
2、炒锅内倒入2汤匙食油,烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟。
3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟。
4、然后打开盖,调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖,用最小火焖15-20分钟,收干水分后即可。
小贴士:
这个饭烹饪起来没什么复杂,关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大小,在焖10分钟后,饭就已经半熟了,调入盐以后要翻炒均匀,再焖15分钟的时候用最小火盖好盖,中途可以掀开盖翻动一下以免糊底,不过南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。
番茄洋葱汤的做法及营养
“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着生活的不断好转,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家收集整理的“番茄洋葱汤的做法及营养”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
我不吃大葱,但是却喜欢吃洋葱。个人认为,洋葱还是很美味很营养的。近年来医学临床和研究证明,洋葱具有多种较高的生理药用价值,特别是在降脂降压抗癌方面,具有很大医学价值。一般情况下,成年人每日吃50-80克洋葱的话,保健作用十分显著。
番茄洋葱汤的材料
主料:番茄1个,洋葱、胡萝卜、芹菜各50克。
调料:鲜奶油、香叶、盐、胡椒粉、植物油各适量。
番茄洋葱汤的做法
1、将番茄洗净,切开去子,切成薄片;胡萝卜、洋葱均洗净,去皮切片;芹菜去叶,洗净后切段,备用。
2、将煎锅置于火上,倒入植物油烧热后放入胡萝卜、洋葱、芹菜炒至变色,倒入番茄、清水,大火烧沸后加盐、胡椒粉、香叶、鲜奶油,搅拌均匀,转小火煮30分钟左右即可。
营养方面:洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。 西红柿营养丰富,是营养学家们一致公认的。据测定,每百克西红柿含糖2.2克,维生素B10.03毫克,维生素B20.02毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C11毫克,胡萝卜素0.31毫克,钙8毫克,磷37毫克,铁0.4毫克,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸,特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。
根据医学实验,番茄中富含的这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分,而且它还参与机体氧化还原过程,有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。据相关计算结果显示,如果每人每天食用3个番茄,就可以满足对维生素和无机盐的需要。
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