“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”中国人从古至今都很看重食疗,随着历史的演变,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?为此,你可能需要看看“营养美味颜值高——蓝莓山药泥”,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::铁棍山药3根,淡奶油适量,蓝莓酱适量,热水适量,冰糖粉适量,
辅料::盐适量,
营养美味颜值高——蓝莓山药泥的做法步骤:
1.如图准备好材料;
2.山药去皮洗净,过程中最好带上手套防止粘液沾到手上,先洗好的山药泡在清水中防止氧化变黑;
3.山药上蒸锅蒸30分钟;
4.蒸好的山药晾凉;
5.放入大号保鲜袋中,用擀面杖擀成细腻的山药泥,压得越细越好,以免后面不好从裱花袋中挤出造型;
6.山药泥中加入适量淡奶油,一点点盐;
7.搅拌成均匀的山药泥;
8.裱花袋剪开一个合适的小口,装入裱花嘴,然后将山药泥装入裱花袋中;
9.挤入容器中;
10.取适量的蓝莓酱,加上适量的冰糖粉和热水,搅拌成均匀、稠度适中的蓝莓酱;
11.将蓝莓酱均匀淋在山药泥上即可;
12.营养美味又有颜的山药泥~
小贴士:
1、山药也可以不用去皮,蒸熟再剥去外皮,但是铁棍山药其实蒸熟以后很不好剥皮,建议先去皮再蒸;
2、淡奶油可以用牛奶代替,虽然没有淡奶油香,但是热量也更小;
3、罐装的蓝莓酱比较浓稠,最好用热水稍微稀释一下才会比较好淋再山药上,也更好看,蓝莓酱依个人口味和蓝莓酱的甜度添加适量的冰糖粉~
97Msw.com相关知识
蓝莓山药泥(3)
食材明细:
主料::山药半根去皮约220g,鲜牛奶100mL,淡奶油50g,冰糖30g+40g,清水250ml,
辅料::蓝莓果酱2勺,
蓝莓山药泥的做法步骤:
1.山药去皮,切块放入电饭煲煮熟透
2.捞出放入搅拌机,加入鲜牛奶、淡奶油和40g冰糖
3.搅拌融化成山药泥状(这时可以尝一下甜度合适了没有)
4.蓝莓果酱,加30g冰糖,加250mL清水解开
5.小火煮至浓稠
6.山药泥装入小碗内
7.淋上蓝莓果酱即可食用……
小贴士:
用蒸的也行哦,我喜欢手煮的,熟得快
蓝莓果酱山药泥
食材明细:
主料::山药300g,
辅料::蓝莓酱30g,葡萄干30g,
蓝莓果酱山药泥的做法步骤:
1.山药去皮洗净。
2.放入蒸锅蒸煮熟。
3.蒸熟的山药捣成泥。
4.加入葡萄干。
5.拌匀。
6.放入模具中卡成型,再在上面浇上蓝莓果酱即可。
小贴士:
山药泥越细越好。
山药玫瑰糕——养生小点也要拼颜值
食材明细:
主料::铁棍山药适量,红糖玫瑰酱适量,红心火龙果汁适量,色拉油适量(可选),熟糯米粉适量(可选),
辅料::白糖适量,
山药玫瑰糕——养生小点也要拼颜值的做法步骤:
1.铁棍山药去皮隔水蒸熟。(一定要用铁棍山药)
2.把山药过筛。
3.过完筛的山药加一点白糖,加适量红心火龙果汁。
4.带一次性手套揉匀。(如果揉好后面团含水量太大,可以用不粘锅加一点点色拉油炒干些水份,如果感觉面团不湿粘就不用炒啦,但造型的时候最好外面滚一层熟的糯米粉防粘。炒过的造型时可视情况滚或不滚熟糯米粉。)
5.带一次性手套,取一小块山药团捏扁放入红糖玫瑰酱。
6.收口包好。
7.用模具造型即可。(可先滚一层熟糯米粉防粘)此糕要现做现吃,软软糯糯,凉了几小时后会变比较硬,就口感不好了。
8.成品
9.成品
小贴士:
铁棍山药的含水量不同,请根据实际情况决定要不要炒干一些水份。
紫米山药麦片营养高吗
紫米有着非常好的营养价值,它与山药一样都是天然的抗氧化剂之一,能够起到预防衰老的效果,与芝麻都属于深色食品,植物食材,颜色越深,它的营养价值越高,而且这样的食材做成后容易被人体吸收和利用,特别适合老人和一些肠胃不好的人士。因此可以说紫米山药麦片的营养是不错的。
单说山药的作用,差不多可以将其定义为一种物美价廉的补虚品。简单粗暴的说,大凡肾亏遗精,白带多、小便频数等症的女性,平日工作劳累、倦怠的男性,不爱吃饭的小孩子,牙口不好的老人,都能吃。
秋季干燥,宜食白,山药即为白色食物代表。而紫米是益气养颜的。补充一点,山药性温平,一般吃多了没啥问题,老家里秋冬父母经常拿他熬粥炖菜,有当饭又当菜的,没见有啥问题,不过也听说便秘的时候别多吃,可能跟红薯一个道理吧。
不知道用的是什么品种的山药,普通的菜山药,水分多、干质少,几乎营养不怎么样,就是普通的菜,但是有种陈集山药,这品种含水量很少,营养上微量元素含量高,有“平民人参”之称,吃多了肯定也上火!
紫米山药麦片的营养价值很高,而且容易消化,能够被人体所吸收,特别适合老人和儿童,营养更均衡,口味更加香甜。特别适合做早餐用,对身体的保养与保健的效果都是非常不错的,建议老年人和身体素质较差的人士可以把紫米山药麦片做早餐用。
蓝莓香橙山药
食材明细:
主料::铁棍山药3根,蓝莓酱2勺,橙子皮1个,
辅料::冰糖适量,枫糖浆3勺,
蓝莓香橙山药的做法步骤:
1.准备食材
2.山药上锅蒸20分钟,用筷子扎一下,能扎透就熟了。
3.之后,晾凉,放入料理器打成泥或压碎
4.做成自己想要的形状
5.鲜橙擦成丝
6.全部擦完后
7.放入锅中和冰糖一起煮开至熟并晾凉后
8.放入料理机打碎
9.拿出来后,放入枫糖浆或蜂蜜,搅拌成粘稠状
10.蓝莓酱放入少量温水,搅拌成粘稠状
11.好了,放到山药上就好了。
小贴士:
丝巾温馨提示:A:如果用花嘴挤出花形,就要在第三步后加入少量牛奶或水,否则太干,花形不好挤出形状。B:铁棍山药还可以直接粘白糖吃。C:如果怕削山药过敏可以洗净先蒸后剥皮,这样就会好些。
蓝莓山药(3)
食材明细:
主料::铁棍山药400克,牛奶150克,盐1克,
辅料::蓝莓酱40克,牛奶15克,
蓝莓山药的做法步骤:
1.铁棍山药洗净
2.上蒸锅,大火蒸30分钟
3.蒸熟的山药
4.略微晾凉,剥去外皮
5.放在袋中
6.用手捏成泥状
7.山药泥倒入碗中,加入一克盐,再逐量倒入鲜牛奶,搅拌均匀
8.呈细腻的粘稠状
9.选择合适的花嘴入裱花袋中,然后将山药牛奶泥入裱花袋中
10.蓝莓酱适量,加入少许鲜牛奶
11.调成略微粘稠的蓝莓汁
12.将山药泥挤在盘中,上面浇蓝莓汁
13.好吃又好看的蓝莓山药做好啦
14.小朋友超级喜欢吃哪
小贴士:
生山药的粘液粘在皮肤上会痒痒的,所以建议带皮蒸熟后再剥皮,就能避免皮肤痒啦;没有裱花袋和嘴,直接用勺子舀成小堆,再淋上蓝莓酱也可以。
花朵山药泥
食材明细:
主料::山药500克,
辅料::冰糖粉适量,抹茶粉少许,
配料::炼奶适量,
花朵山药泥的做法步骤:
1.山药洗净
2.放入锅中蒸熟
3.蒸熟的山药泥去皮,用保鲜袋装着用擀面杖碾细。加入冰糖粉拌匀。少部分山药泥加入抹茶粉拌匀。白色的山药泥用心型磨具刻出花朵形状,加了抹茶粉的山药泥做成花径和叶子。挤上炼奶,上桌了
小贴士:
一:山药泥一定要蒸的很熟;
二:根据自己的口味来添加炼奶之类;
三:山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用。
(缺步骤图搁了好多天没发,宝宝说那个花朵山药泥好看也好吃,怎么没发呢,反正也简单,于是就来发了吧。关键是很推荐大家多吃山药。)
厨房烹饪:5食谱黑豆变美味 黑豆营养高
“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”每个中国人都懂得一定的食疗知识,自有文字记录以来,这些食疗方法很多是经过时间验证的。有关健康食疗你是怎么看待的呢?小编为大家呈上收集和整理的厨房烹饪:5食谱黑豆变美味 黑豆营养高,仅供参考,希望能为你提供参考!
编者按:黑豆营养价值高很多人都知道,但是大家却不知道黑豆要怎么吃才好吃,今天小编给大家带来了几款美味又营养的关于黑豆的食谱,马上跟着小编去看看吧!
黑豆的吃法1、黑豆乌鸡汤
材料:黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量。
做法:将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。
功效:补血养颜,乌发,养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效,久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津,多食可使人脸色红润.
黑豆的吃法2、黑豆煲鲫鱼汤
原料: 鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片。
操作:
1、乌豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤,备用。
3、锅注入适量水,水滚放入鲫鱼及其他材料,以慢火煲3小时即可。
贴士:若可以最好不加盐,因盐份会让水份聚积。
美味土豆泥
食材明细:
大土豆4个,蜂蜜、牛奶各适量
美味土豆泥的做法步骤:
1.土豆洗净,上笼屉蒸熟。
2.取一个干净的碗,加入牛奶、蜂蜜、少量盐,搅拌均匀。
3.蒸熟的土豆去皮后,用汤勺碾压成土豆泥,放入干净的大碗中。
4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁,按同一方向不断的搅动,搅拌均匀。
5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。
健康食疗《营养美味颜值高——蓝莓山药泥》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了山药的营养价值专题,希望您能喜欢!