“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编为此仔细地整理了以下内容《超级简单美味的---桃酥(老爸的最爱)》,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料:面粉400g,细砂糖200g,植物油220g
辅料:鸡蛋1,泡打粉1小勺,小苏打1/2小勺,熟芝麻适量
超级简单美味的---桃酥(老爸的最爱)的做法步骤:
1,植物油,蛋液,细砂糖称量好
2,搅拌均匀。如果没有手工打蛋器,用筷子也可以,多搅拌一会儿
3,加入过筛的面粉
4,泡打粉
5,苏打粉搅拌均匀
6,准备花生仁或核桃仁或杏仁,一定要熟的哦,微波炉里过两分钟就好,用擀面杖擀碎,倒入搅拌好的面团里。
7,用手揉一分钟,和面料混和均匀
8,团成一个个小圆团
9,放在掌心,两手一按,桃酥那种自然的裂纹就出来了
10,刷蛋液,蛋液里少加一点点水,烤出的成品颜色会更漂亮哦
11,刷好蛋液后,再撒一层芝麻,点缀一下!
12,入烤箱了,中层,180度,约15分钟
13,烤好后的桃酥,一定要等完全冷却才可以吃哦,不冷透,不酥脆的!
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简单的香香的核桃酥
食材明细:
面粉150克,黄油50克,鸡蛋1个,白砂糖75克,泡打粉5克,苏打粉3克,核桃碎适量
简单的香香的核桃酥的做法步骤:
1.将黄油软化后加入白砂糖,鸡蛋搅匀,放入面粉,泡打粉,苏打粉和适量核桃碎,搅匀揉成面团。
2.将面团分成若干份小球,然后在手心按扁,取一颗核桃碎嵌入小饼的中央。
3.依照上面的方法做好所有的饼干胚,放入烤盘,烤箱预热180度,烤制15分钟即可。取出的小饼放凉后就是香香的核桃酥了。
小贴士:
核桃碎的颗粒要小,不要放太多,还可以放入巧克力豆等做成巧克力豆饼干。
超级好吃简单的雪球
食材明细:
黄油100克,糖粉20克,朗姆酒10克,低粉65克,玉米淀粉55克,核桃碎40克
超级好吃简单的雪球的做法步骤:
1,准备材料
2,黄油软化后打发
3,加入糖粉和玉米生粉
4,搅拌好后,加入朗姆酒
5,加入核桃碎
6,加入低粉搅拌好
7,将面团放在保鲜袋中,放入冰箱冷藏一小时
8,取出后,分成16份,揉成小团
9,烤箱175度预热,上下火,第二层20分钟,放在烤箱中稍凉后,洒防潮糖粉
小贴士:
飞雪有话说
1,核桃要切碎后加入
2,玉米生粉就是玉米淀粉
3,烤至上色后,放冰箱稍冷却后取出。
4,还有一些余温时,洒防潮糖粉。
简单零失败的桃酥饼
食材明细:
低筋面粉130克,糖粉70克,小苏打粉1/4t,泡打粉1/4t,盐1/4t,猪油50克,植物油25克,全蛋30克
简单零失败的桃酥饼的做法步骤:
第1步烤箱預热180度,秤取一半低筋面粉130克放入烤盘中烤箱温度到后,放入烤盘,烘烤15分钟左右
第2步秤取另一半低筋面粉130克,过筛至盘中秤取糖粉140克,1/2t小苏打粉1/2t泡打粉,一起过筛入刚才的面粉中
第3步加入1/2t盐(1/2t就是1/2小勺,一套量勺里面专门有这样一个勺子)刚才全部过筛的面粉糖粉小苏打粉泡打粉盐
第4步烘烤好的面粉取出,放凉等凉后,过筛入刚才的面粉糖粉一起
第5步全部过筛后的样子加入100克猪油
第6步50克植物油用双手搓揉成均匀的松散状
第7步加入60克全蛋(我用了二个鸡蛋的量,秤取60克用于面团,剩下的正好用来后面的刷蛋液,一点不浪费)用手抓成均匀的面团,要慢慢来,尽可能的均匀
第8步面团的样子然后把面团一分为二,分成二个重量相同的面团
第9步将面团包入保鲜膜内,放在室温下松驰30分钟左右取面团约25克。这个时候可以預热烤箱至180度(我的烤箱只有170度,也可以的哦)
第10步用手轻轻地揉成圆球状,直接放在烤盘上用手轻压面团表面,呈凹状
第11步一个面团正好一烤盘(其实还可以压扁一些,可是我的烤盘有些小,烤的时候会大出来就全部连在一起了,所以不敢压得太薄。如果你的烤盘大的话,可以再压薄一些会更好)(喜欢的话这个时候可以在上面放一点核桃或者瓜子仁啥的,卖相口味会更丰富)均匀的刷上蛋液(剩下的蛋液)
第12步烤箱温度到180度后,放入烤盘,打开循环的热风(我觉得可以使烤色均匀一些)烤25分钟左右,关火后继续用余温焖10分钟
第13步取出冷却就可以放入密封袋慢慢吃了(一盘烤完后,待稍冷却,把桃酥饼取出,就可以做按照22-29的步骤做另一盘了)
电饭煲做出来的超级简单美味-------土豆焖饭
食材明细:
主料:米1杯,土豆2个
辅料:大葱适量,姜适量,蒜适量,小葱适量,香菜适量
配料:辣酱适量,生抽适量,胡椒粉适量,料酒适量,鸡精适量,香油适量
电饭煲做出来的超级简单美味-------土豆焖饭的做法步骤:
1,首先把米稍微淘洗,然后加水放进电饭煲里浸泡,加水量和平时煮饭量一样即可。
2,一般米需要浸泡15-30分钟,利用这段时间,我们来进行其它的步骤。土豆削皮泡在清水里防止氧化。
3,大葱、姜、蒜洗净备好。
4,将大葱、姜、蒜剁碎成末。
5,土豆切成小块。
6,炒锅里放适量的油,油烧热后先放入葱姜蒜末,稍炒一下再放入辣酱翻炒。
7,炒香后,放入土豆,再放一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均匀即可,这个时候土豆还是生的。
8,把电饭煲打开,把炒过的土豆倒在米里,稍微搅动一下使其均匀,盖上盖子,象平时一样煮饭就可以,饭好后焖15分钟,饭就好了。
9,准备盛出来之前,放一些鸡精和香油搅匀,再放入切碎的小葱和香菜,超级简单美味的土豆焖饭就做好了。
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