“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”食疗文化已在中国普及,随着人们观念的进步,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。你是如何看待健康食疗的呢?为此,小编从网络上精心整理了《番茄鸡蛋(2)》,欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
主料::番茄2个,葱少量,盐适量,
辅料::鸡蛋4个,蒜3瓣,鸡粉3g,
番茄鸡蛋的做法步骤:
1.主料准备好
2.葱、蒜切沫
3.番茄划十字,用滚水略煮一下,去皮
4.随后切丁
5.鸡蛋打成蛋液,滤去蛋筋和浮沫
6.锅里烧热油,烧至6.7层熟倒入蛋液,先别翻动
7.待蛋液稍稍凝固后翻炒成块状
8.放入番茄同炒
9.炒至鸡蛋和番茄软熟后放蒜末拌炒
10.调入适量盐和鸡粉
11.出锅前撒葱花即可
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番茄虾仁鸡蛋饼(2)
食材明细:
番茄,虾仁少许,鸡蛋2只,中筋面粉80克,盐,鸡精,黑胡椒粉少许
番茄虾仁鸡蛋饼的做法步骤:
1.虾仁剁成虾末、番茄切小丁。
2.蛋加盐、鸡精、黑胡椒粉打匀。
3.继续加入虾仁末打匀,加入番茄丁继续打匀。
4.加入面粉和面面糊。
5.剥虾仁剥下的虾头炸出虾油。(用虾油能使煎出来的鸡蛋饼更香!)
6.把面糊倒一小部分放在锅中。
7.煎好一面后继续翻面煎,全程中小火。
8.煎好后出锅即可。
小贴士:
这样的早餐很难吗?最简单的过程描述就是,把原料都扔一起,加上粉,和一和,下不沾平底油锅,一煎,十分钟搞定一顿营养美味的早餐。
番茄炒蛋(2)
食材明细:
鸡蛋3个,番茄500克,番茄酱1大匙,白砂糖1茶匙
番茄炒蛋的做法步骤:
第1步把所有材料准备好。鸡蛋嗑进碗里,并打散。
第2步番茄洗干净,去掉绿色的蒂。锅中注入适量清水,煮开,放入番茄,加盖,局5分钟。
第3步取出,去皮,切成块。热锅下油。
第4步倒入鸡蛋液。中火煎炒,炒成蛋滑后铲起备用。
第5步继续热锅下油,油热后倒入番茄。快速翻炒。
第6步加入1茶匙的白砂糖,炒匀。加入番茄酱,翻炒均匀。
第7步加入蛋滑。翻炒均匀后加入小许盐调味。
第8步装碟,即可开吃。
烤番茄(2)
食材明细:
主料::小蕃茄适量,橄榄油适量,
辅料::盐适量,黑胡椒碎适量,
烤番茄的做法步骤:
1.将小蕃茄清洗干净。
2.摆放在烤盘里,自己烤的时候可以将蒂去掉。。
3.刷上一层橄榄油。
4.均匀撒上盐和胡椒碎。
5.入预热好的烤箱烘焙,烤好的蕃茄可以再刷一层橄榄油。
小贴士:
原料:小蕃茄 橄榄油
调味:盐 黑胡椒碎
烘焙:烤箱中层,200度10分钟
番茄牛腩(2)
食材明细:
主料::牛腩适量,番茄适量,土豆适量,洋葱适量,姜适量,八角适量,
辅料::盐适量,料酒适量,生抽适量,番茄沙司适量,
番茄牛腩的做法步骤:
1.牛腩切稍大的块;(这次买的牛腩是牛筋多点的,厚片状的,煮出来的口感很好)
2.冷水中放入牛腩煮开,撇去浮末;(不宜忽冷忽热,因此这步要冷水下锅)
3.姜片、八角、洋葱块先用热油爆香;
4.倒入牛腩翻炒;
5.调入生抽、料酒、番茄沙司,翻炒均匀;
6.倒入开水;(不需要倒太多会冲淡味道,差不多与原料持平即可,记得是开水)
7.连肉带汁一起转到砂锅里,焖煮一个小时;
8.这时番茄去皮切块,土豆削皮切块备用;
9.最后将番茄和土豆块一起倒入已经焖煮一个小时的牛腩锅里,继续再煮约一个小时,用盐调味,即可!
番茄煎蛋(2)
食材明细:
主料:番茄300克,鸡蛋150克,
调料:味精1克,盐2克,植物油20克
番茄煎蛋的做法步骤:
1.将鸡蛋打入碗内,略加精盐,调成蛋液;番茄用开水烫后,撕皮切片。
2.炒锅放油烧六成热时,倒入蛋液,煎熟,加番茄翻炒片刻,加盐及味精调味即可。
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