俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”中国人历来讲究食疗,随着生活的不断好转,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是如何看待健康食疗的呢?以下内容是小编特地整理的“软糯甜蜜---糯米枣”,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
主料::空心枣适量,
辅料::糯米粉适量,熟芝麻适量,
配料::冰糖适量,糖桂花适量,
软糯甜蜜---糯米枣的做法步骤:
1.空心枣洗净,浸泡1小时捞出沥干水分。
2.红枣用厨房剪从一侧切开,备用。
3.糯米粉中缓缓加入热水,并用筷子搅拌成絮状。
4.慢慢揉成软硬适中的面团。
5.根据枣的大小取适量的面团,搓成枣核型,嵌入红枣中,轻轻捏合一下。
6.锅置火上放入冰糖、糯米枣,倒入适量清水,中小火煮15-20分钟。
7.煮至红枣晶莹饱满,关火冷却后调入糖桂花,撒芝麻即可。
小贴士:
1、糯米粉要用热水揉成团,不容易散开方便制作。
2、红枣虽是进补佳品,但生枣进食过多,易出现腹泻,并伤害脾脏。
97msw.com精选阅读
脆糯香麻枣
食材明细:
主料::汤圆面100克,澄面20克,莲蓉30克,
辅料::猪油10克,白糖20克,泡打粉5克,水60克,芝麻100克,
脆糯香麻枣的做法步骤:
1.澄面加开水烫熟。
2.加入猪油,白糖上盖闷透。
3.汤圆面加水揉投备用。
4.将闷透的澄面倒出揉匀。
5.把汤圆面团与澄面面团揉在一起。
6.加入泡打粉揉匀,盖上保鲜膜,以防风干,静置5小时以上发酵。
7.将面团再次揉匀,莲蓉搓成条。
8.以三分之二的面团包入三分之一的莲蓉,搓成圆球。
9.均匀的裹上芝麻,并将芝麻搓紧。
10.左手托住圆球,放入右手的虎口处,左手一边转动圆球,右手一边捏出葫芦型。
11.均匀的摆入盘内。
12.锅内倒油,烧至3成热,倒入生坯。
13.保持3成热的油温,一边抖动油锅,一边用炒勺舀入油,从高处冲入锅内,千万不要搅动,以防生坯烂掉。
14.直到生坯全部浮出油面,拉锅离火。
15.待生坯全部沉入锅底。
16.用大火炸至浮起成金黄色起锅,沥干油。
17.炸好的香麻枣成品。
软糯栗子泥
食材明细:
主料::栗子1000克,黄油100克,清水500ml,
辅料::蜂蜜3汤匙,
软糯栗子泥的做法步骤:
1.栗子进烤箱,200度20分钟。
2.去死,碾碎。
3.加入清水,小火加热煮5分钟。
4.倒入搅拌机打成泥。
5.小火加热,加入黄油。
6.搅拌至黄油融化,出锅前倒入蜂蜜搅拌均匀。
7.冷藏保存~
小贴士:
很不错的宝宝辅食,而且现在做Mont Blanc超级棒哦!
蜜汁糯米枣
食材明细:
主料::大枣15粒,糯米面50克,
辅料::白糖20克,奶粉20克,
蜜汁糯米枣的做法步骤:
1.原料图,红枣需要提前泡软。
2.将奶粉和糖同糯米面一起纳盆。
3.加适量水,边加边搅拌,呈粗颗粒状。
4.用手将面团成团备用。
5.借助剪刀或者其它工具,将枣枣核去掉,尽可能保持枣的完整性。
6.将面团反复揉软。
7.分成小团酿在枣子中间。
8.摆盘后放在水开已开的笼格上。
9.大火蒸十二分钟。
10.另取一小锅,加两大勺水,适量糖。
11.兑一勺淀粉水。
12.糖水烧开后,勾芡。
13.将芡汁浇在蒸好的枣上。
小贴士:
奶粉可以换成奶,主要目的是成品中有奶香,实在没有也没有关系。
其实这个菜原本是要放蜂蜜的,后来发现蜜没有了,临时改成糖水了。
喜欢《软糯甜蜜---糯米枣》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了糯米饭的做法专题,希望您能喜欢!