“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”中国人非常讲究食疗，随着时间的推移，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“DIY椰蓉牛奶冻”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：牛奶250ml，细砂糖40g，玉米淀粉40g，淡奶油100g，
辅料：：椰蓉适量，
DIY椰蓉牛奶冻的做法步骤：
1.准备好材料
2.取一个长方形的容器，干净无水，铺上一层椰蓉
3.三分之一牛奶加粟粉混合搅拌均匀
4.剩下三分之二的牛奶+淡奶油+糖粉倒入不锈钢碗里，在电磁炉上小火边煮边搅拌至糖融化
5.煮沸后马上把牛奶淀粉一般慢慢倒入碗里，此时要不停的搅拌，防止粘锅，液体会变得越来越稠（牛奶淀粉使用前要再次充分拌匀，很容易沉淀）
6.迅速倒入铺了椰蓉的容器里，尽量倒得均匀些
7.稍稍冷却后盖上保鲜膜放冰箱冷藏至凝结
8.凝结后的牛奶冻从冰箱取出铺一张保鲜膜，撒一层椰蓉，轻轻摇晃容器，将奶冻脱模倒扣在铺了椰蓉的保鲜膜上
9.切块，让每块奶冻都沾上椰蓉即可
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牛奶椰蓉糕
食材明细：
主料：：牛奶150克，椰浆100克，糖适量，鱼胶片2片，
辅料：：椰蓉适量，
牛奶椰蓉糕的做法步骤：
1.准备原材料。
2.吉利丁剪小片 用凉水泡软。
3.泡软的吉利丁捞出沥干，加入50克牛奶中，入微波炉高火15秒钟，取出搅匀直至完全融化在牛奶中。
4.混合液到入大碗中，加入椰浆和剩下的100克牛奶，混合均匀。
5.倒入容器中冷藏4个小时以上使其凝固。
6.将冷藏好的凉糕取出切块，裹上一层椰蓉即可。
7.成品。
木瓜牛奶冻
食材明细：
主料：：木瓜一个，牛奶150g，淡奶油100g，糖粉20g，吉利丁粉12g，凉白开适量，
木瓜牛奶冻的做法步骤：
1.准备好所有原料；
2.木瓜洗净表面，切掉头部，用小勺挖净木瓜籽，备用；
3.称取100g淡奶油和150g牛奶，加入20g糖粉，搅拌均匀，我是把水加进木瓜里面倒出来称了一下水的重量，在235g左右，所以配了250g的牛奶；
4.将吉利丁粉浸泡在适量的凉开水中，溶胀完全后，隔热水溶化，加入牛奶中；
5.盛牛奶的碗放煮锅里，隔水将牛奶煮至80℃左右；
6.取出，稍微晾一下；
7.将牛奶倒入木瓜盅里面；
8.盖上盖子，用牙签固定好后放冰箱中冷藏；
9.冷藏3个小时以上至牛奶凝固，即可取出切片享用啦~
小贴士：
1、木瓜要买比较熟，外表是橙黄色，轻轻一按能按下去的那种，熟透的木瓜汁多味甜，很好吃，没有的成熟木瓜买回来可以常温放置几天；
2、淡奶油可不放，也可更换成椰奶，糖的量依个人口味适量添加；
牛奶玫瑰茶冻
食材明细：
牛奶200ml，玫瑰花10g，玫瑰茄（洛神花）10g，鱼胶粉30g
牛奶玫瑰茶冻的做法步骤：
1、先将牛奶倒入小碗中，放入冰箱冷冻。
2、将玫瑰花、玫瑰茄和鱼胶粉一起放入500ml水中煮，不断搅拌，使鱼胶粉溶解均匀，盛入容器中。
3、将玫瑰花茶放入冰箱冷藏。
4、将凝结后的花茶冻放入冰好的牛奶中，大功告成！
小贴士：
玫瑰茄口味偏酸，可以在煮花茶的过程中加入一些冰糖，使花茶更酸甜可口。
最后可以根据个人口味，添加蜂蜜、酸奶等。
桂花牛奶冻(1)
食材明细：
牛奶500克，玉米淀粉（记住这个甜品里一定要用“玉米淀粉”哦^_^）30克，炼乳，桂花少许，蜂蜜适量
桂花牛奶冻的做法步骤：
1.把牛奶倒入奶锅，加入30克玉米淀粉，再加入适量炼乳后充分搅拌均匀，放灶上煮至牛奶凝成稠糊状。要注意火候，小心糊锅哦，在煮的过程中还要不时搅拌（搅拌时都要向一个方向哦）。
2.关火，倒入碗中或任何模具中，晾凉后放入冰箱冷藏一小时以上。
3.从冰箱里取出，脱模后淋上蜂蜜、桂花就可开吃了。
小贴士：
白白的奶冻，晶莹剔透的蜂蜜，还有那桂花的点点金黄，看起来就是那么美！香喷喷、凉丝丝、滑溜溜、甜滋滋的～非常适合夏天吃哦^_^ 此甜品刊登在《动动画世界》7、8合刊上，是我那期做的7个东东中的一个^_^会陆续为大家奉上！ 注：牛奶，蜂蜜对健康的益处相信大家都是知道的^_^在这里要提醒一句哦，最后脱模时一定要小心点哦，要不弄碎了可就“破相”喽^_^呵呵！
美颜丰胸好神器——木瓜牛奶冻
食材明细：
主料：：黄木瓜1个，牛奶400ml，
辅料：：吉利丁片3片，白砂糖适量，
美颜丰胸好神器——木瓜牛奶冻的做法步骤：
1.先将木瓜洗净、切开顶部
2.用勺子挖去里面的籽，备用
3.准备3片吉利丁片
4.加适量冷水浸泡一下，至变软即可
5.牛奶倒入锅里、小火加热（不要煮沸了）
6.加入适量的白糖，搅拌熔化
7.再加入泡软的吉利丁片、搅拌熔化
8.煮好牛奶后熄火
9.倒入木瓜里面（牛奶一点都不剩，因为我事先用量杯量过需要多少牛奶的）
10.再把刚才切掉的木瓜顶盖上，用牙签固定好，放入冰箱冷藏一晩上即可
11.切好的木瓜奶冻
小贴士：
牛奶需要多少得看自己的木瓜大小哦
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