俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”中国人历来讲究食疗,随着生活的提升,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。我们如何去进行健康食疗呢?小编特别整理来自网络的木瓜排骨汤(2),大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::排骨500g,木瓜1个,
辅料::香菇适量,白菇适量,白芷3片,党参2个,八角1个,桂皮1块,盐适量,姜片适量,
木瓜排骨汤的做法步骤:
1.排骨冷水下锅
2.绰水
3.绰好的排骨洗干净
4.洗干净的排骨
5.木瓜切好
6.白菇洗干净
7.排骨放在砂锅里
8.白芷、党参、八角、桂皮洗净
9.放进砂锅里
10.砂锅里放适量的水,盖盖煮开在开小火
11.1:20分后放入木瓜
12.放入白菇煮20分钟即可
13.放入适量盐
14.成品
15.成品
16.成品
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玉米排骨汤(2)
食材明细:
原料:小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根
调料:葱 姜 料酒 盐
玉米排骨汤的做法步骤:
1)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。
2)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。
3)最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
小贴士:
将汤面烧的沸腾后再开始撇沫,胡萝卜最后放入。
冬瓜排骨汤(2)
食材明细:
猪小排(400g),冬瓜(400g),生姜(1大块),香菜(1小把),香葱(1小把),盐,鸡精,生抽
冬瓜排骨汤的做法步骤:
1.冬瓜切片备用,生姜切大片放入锅中,水煮开。
2.小排骨放入滚水中去血腥,大概3分钟左右。
3.将血水倒掉,生姜片也不要了。再重新用清水去一遍血腥,象上面所说的那样。(也就是说去血腥这个步骤重复2遍)
4.重新换新水,放入新的生姜片和香葱,把小排放入,加入调味料,一点盐和糖,还有生抽。(其实也可以不放调料,在最后放可以使汤水更加清淡)用大火煮15分钟左右。
5.然后加入冬瓜片,改用小火焖煮,如果想菜和肉都酥一些,就长一点时间。30分钟左右。
最后快出锅之前,可以根据口味加入调味料。
小贴士:
其实这道菜挺简单的,现在的小排骨在市场上都可以切好了,回来只要洗洗就好。这个菜喝汤蛮有营养的,又没有放油,所以味道还是稍微清淡一些的好~~
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