“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着历史的演变,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?经过整理,小编为你呈上木瓜银耳羹(2),供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料::银耳一朵,红枣几个,木瓜一块,
辅料::糖适量,
木瓜银耳羹的做法步骤:
1.材料图。
2.银耳加水泡发,去掉根部,红枣洗干净。
3.将处理好的银耳红枣放入电饭煲中。启动慢炖键。
4.木瓜去皮,切成小块。
5.程序结束前20分钟,将木瓜放入电饭煲中。
6.煲好的银耳羹,吃时可以加冰糖或者红糖,依自家口味儿而定。
小贴士:
银耳提前泡发,去掉根部。
可以用红糖或者冰糖或者蜂蜜依自家口味儿而定。
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银耳羹(2)
食材明细:
主料:银耳(干)30克,调料:冰糖200克
银耳羹的做法步骤:
1.银耳放入碗内用温水泡透,摘去蒂头,拣去杂质,用手将银耳叶反复揉碎,用清水漂起待用;
2.将锅置火上,注入清2000毫升,下银耳用大火烧开后改用小火熬3-4小时;
3.银耳熟烂汁稠;
4.冰糖放锅内,加清水50毫升,置火上溶化成汁,用双层纱布过滤后对入银耳锅中,煨20分钟即成。
汤羹——枸杞木瓜银耳羹
食材明细:
主料::木瓜1个,银耳2大朵,
辅料::枸杞10粒左右,
配料::冰糖4粒,
汤羹——枸杞木瓜银耳羹的做法步骤:
1.银耳泡发,撕小朵。
木瓜去籽,切小块。
枸杞洗净表面尘土。
2.砂锅内添冷水,放入银耳,煮开后关小火,炖煮30分钟。
3.加入木瓜和冰糖,小火炖煮25分钟。
4.放入枸杞,小火继续焖煮5分钟。
5.关火,利用砂锅的余温继续焖一会儿,盛盘食用即可。
放凉后放入冰箱冷藏,也可变身一道极佳的冰饮。
小贴士:
1.选购银耳时,不要选雪白的,因为极有可能是硫磺熏制的。乳白色米白色才是优质银耳的原色。
2.泡发银耳,要有足够的水分和时间,一定要冷水泡发,否则成品容易发粘,影响口感。
3.本品虽然耗时略长,但是技术含量相对不高,只要看好火候,初学者也能成功做出美味滋补的炖品。
银耳炖木瓜(2)
食材明细:
主料:银耳15克,木瓜(中等大,最好是自然熏熟)1只,北杏10克,南杏12克,冰糖适量。
银耳炖木瓜的做法步骤:
耳用清水浸透发开,洗净;木瓜削皮去籽,切成小块;南北杏仁去衣,洗净,连同银耳、冰糖一起放入炖煲内,加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
银耳水果羹(2)
食材明细:
银耳少许,芒果原汁,水果,冰块
银耳水果羹的做法步骤:
1.银耳少许,提前用冷水浸泡一天后,剔除硬根和杂物,煲到唸软,汤汁成羹芡的状态.冰箱冷藏.
2.食用时,用芒果原汁和冰块(可选)稀释银耳羹后,把各种清理干净的水果放进去就可以了.
小贴士:
银耳软糯的文静和水果脆爽的明朗口感相得益彰,芒果原汁的醇厚把二者结合得天衣无缝! 真的是宴客的绝妙压轴节目呢~~~~
银耳莲子羹(2)
食材明细:
银耳,莲子,冰糖,红枣
银耳莲子羹的做法步骤:
1.银耳和莲子用温水浸泡20分钟。
2.泡软后,去掉银耳黄色的蒂和莲子的芯。技术好的话就不要把莲子掰成两瓣儿哦,这样比较美观。
3.把银耳和莲子、红枣放入慢锅,加水至没过银耳。水要一次加够,留一点蒸发的空间,但不要太多。此时不要加冰糖。
4.先用高火炖开再转去小火,炖3-4小时。
5.加冰糖,酌量。
6.再炖3-4小时,谁叫人家是“慢”锅呢。
小贴士:
1、银耳浸水是会发的,所以宁可不够再浸一点,不要一次放太多。 2、虽然莲子的芯是清热强心安神的良药,可是在这道甜品里相信你不会想要“甜中一点苦”的口感。所以还是费点神把它摘掉吧。 3、炖此甜品的方法很多,慢锅是最慢的一种。可是银耳炖得越久就越滑腻,汤就越稠,味道就越好。所以慢锅是最理想的选择。 4、炖的途中加水会破坏羹的养成,所以切记一次加够。 5、冰糖不要放太早,放的时候可以让汤稍稍甜一点。因为冷却冰镇以后汤的甜味会减低。
银耳果羹(2)
食材明细:
主料:苹果250克,银耳(干)25克,
辅料:糖桂花3克,
调料:白砂糖50克
银耳果羹的做法步骤:
1.银耳温水泡发后去蒂洗净。
2.苹果洗净后去皮,切成片。
3.锅内加水800毫升,放入银耳,煮沸后改用文火炖25分钟。
4.加入白糖、苹果片,再度沸腾时起锅,食用前放糖桂花搅匀即可。
木瓜银耳羹的作用好吗
木瓜具有很强的舒经活络和和胃化湿的功效,对于身体的帮助是非常大的。如果能常吃木瓜的话,身体一定能保持比较健康的状态。另外木瓜还能和其他的一些有营养的食物一起制作成其他的一些更有营养的食物来对身体进行营养补充。那么木瓜银耳羹的作用有哪些?下面我们就来介绍下。
木瓜银耳汤不仅好喝,而且它的好处很多,所以木瓜银耳汤受到很多女性朋友的青睐。那么,木瓜银耳汤具体具有哪些功效与作用呢?
1、能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;对老年慢性支气管炎,肺原性心脏病有一定疗效;
2、富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3、富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑,雀斑的功效;
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗,化疗的耐受力。
木瓜银耳羹的作用就是上面介绍的这些。如果能在平常的时候多注意使用这样的保养品来对身体进行保养的话,身体一定会非常的健康。另外在吃这些保养品的时候也是需要注意按照正确的方法来吃,这样才不会对身体造成其他的一些副作用。
感谢您阅读“97美食网”的《木瓜银耳羹(2)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了银耳的做法专题,希望您能喜欢!