“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”中国对食疗有着非同寻常的重视,时间的推移,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。如何正确地看待健康食疗呢?于是,小编为你收集整理了胡萝卜炒荷兰豆。仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::荷兰豆150克,胡萝卜100克,
辅料::油适量,盐适量,蒜适量,味精适量,
胡萝卜炒荷兰豆的做法步骤:
1.荷兰豆择去两端的筋丝后放水里洗净并切断成两三段备用。
2.胡萝卜去皮洗净后对半切开,再切成薄片。
3.蒜去皮切成蒜片。
4.炒锅倒油烧热,下蒜片煸出香味。
5.放入胡萝卜和荷兰豆翻炒断生。
6.调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士:
很简单的一道小菜,没有什么操作技巧。
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南瓜炒荷兰豆
食材明细:
日本南瓜,荷兰豆,盐,鸡精,糖
南瓜炒荷兰豆的做法步骤:
1.材料洗净,南瓜切片,荷兰豆去头尾和茎。
2.入油锅翻炒,加少许糖、盐和鸡精调味。
滑肉炒荷兰豆
食材明细:
主料::瘦肉180G,荷兰豆200G,
辅料::油适量,盐适量,淀粉1勺,辣椒适量,大蒜3瓣,鸡精少量,生姜1小块,
滑肉炒荷兰豆的做法步骤:
1.准备好食材
2.把生姜大蒜,辣椒切好备用
3.把荷兰豆去蒂洗好备用
4.猪肉里面加入盐,鸡精,淀粉,酱油搅拌均匀腌5分钟
5.锅里放油把肉炒至稍黄
6.起锅装盘备用
7.再倒入少量油把荷兰豆倒入锅里爆炒1分钟
8.加入生姜大蒜,和辣椒一起翻炒
9.然后倒入猪肉.一起翻炒2-3分钟
10.最后加入少量盐一起爆炒一下即可起锅
小贴士:
1.荷兰豆可以根据个人喜欢炒得生一些或是熟一些
2.瘦肉里面加入部分淀粉能便肉质更滑嫩,如果不喜欢的也可以不加
虾仁荷兰豆
食材明细:
主料::虾仁适量,盐适量,胡椒粉适量,姜丝适量,
辅料::荷兰豆适量,料酒适量,淀粉适量,九三俄罗斯大豆油适量,
虾仁荷兰豆的做法步骤:
1.准备好虾仁和荷兰豆。
2.荷兰豆摘洗干净。
3.虾仁用刀在虾背上划一刀取出虾线。
4.虾仁放入碗中,加入料酒 胡椒粉 腌制5分钟去腥。
5.在加入水淀粉上浆。
6.锅中注入九三俄罗斯大豆油,烧至7成热 下入虾仁过油后捞出沥干油。
7.锅中留底油,爆香姜丝。
8.下入过油的虾仁,翻炒。
9.倒入荷兰豆翻炒均匀后加入盐调味即可。
小贴士:
本菜以清淡为主,盐要根据自己的口味来添加
荷兰豆炒腊肠(2)
食材明细:
荷兰豆,广东腊肠,大蒜,盐
荷兰豆炒腊肠的做法步骤:
1、荷兰豆洗净去筋,腊肠斜切成薄片,大蒜切成末待用。
2、热锅放入大蒜末炒香,然后放入腊肠片炒至弯曲,再放入荷兰豆翻炒,可以加一点点水,锅内蒸汽会让荷兰豆更快熟。最后放适量盐调味,出锅。
清炒荷兰豆(2)
食材明细:
荷兰豆,蒜
清炒荷兰豆的做法步骤:
1.荷兰豆掐头去筋洗净备用。
2.蒜瓣剁末备用。
3.锅内放油,油温七成热放入蒜末炒出蒜香。
4.放入荷兰豆翻炒去生,待变成翠绿,出锅装盘。
荷兰豆炒培根(2)
食材明细:
主料::培根肉81克,荷兰豆170克,
辅料::蒜2掰,油15毫升,盐3克,糖3克,酱油5毫升,料酒5毫升,红辣椒1只,
荷兰豆炒培根的做法步骤:
1.荷兰豆摘去头尾,洗净。
2.准备培根肉片,蒜头切碎。
3.烧开水,将荷兰豆飞水处理(沸水煮1分钟左右捞起)。
4.将所有食材放入锅里。
5.盖上锅盖,启动【干锅/豆角茄子】功能,程序自动执行。
6.程序结束后,将食材拌均匀后装碟即可。
小贴士:
1、现在的果蔬经常曝光有农药残留,所以建议先做飞水处理再炒。
2、个人口味喜欢辣,所以加了红辣椒,如果想吃清淡的可以忽略哦。
荷兰豆炒杏胞菇
食材明细:
主料::荷兰豆适量,杏胞菇适量,小脆肠适量,
辅料::蚝油适量,盐适量,鲜鸡汁适量,芝麻油适量,
荷兰豆炒杏胞菇的做法步骤:
1.准备食材。
2.荷兰豆摘去筋,放在加了少许盐的沸水中焯三十秒左右快速捞出过凉。
3.杏胞菇切长条,小脆肠切成片。
4.锅中下少量油,煸炒杏胞菇至略软后,加入小脆肠翻炒。
5.一大勺蚝油加少许芝麻油少许水调匀提前调好备用。
6.加入荷兰豆。
7.将调好的碗汁倒入锅中,再加适量盐。
8.翻炒均匀,关火,加入少许鲜鸡汁。
9.炒匀装盘即即可。
小贴士:
荷兰豆焯水时要快进快出,最好投入冰水中,这样才能保持其脆感和色彩。
蒜蓉荷兰豆(3)
食材明细:
主料::荷兰豆300克,
辅料::蒜2瓣,植物油10毫升,盐适量,
蒜蓉荷兰豆的做法步骤:
1.荷兰豆洗净,摘掉头尾和丝络,洗净
2.蒜切成碎末
3.炒锅放油,放入蒜末炒出香味
4.放入荷兰豆煸炒
5.煸炒至全部变色断生,放盐调味,炒匀后盛出即可;勿放水
小贴士:
嫩的荷兰豆非常好熟,一定不用放水,放水口感会打折。
腊味荷兰豆(1)
食材明细:
主料:荷兰豆150克,
辅料:腊肠50克,
调料:盐2克,味精2克,大葱3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,豌豆淀粉5克
腊味荷兰豆的做法步骤:
1.将葱、姜洗净切成末待用;
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用;
3.将荷兰豆撕去老筋,斜刀切成象眼块;
4.腊肠切成0.3厘米厚的片;
5.荷兰豆与腊肠用开水氽熟。
6.坐勺注油、葱、姜末炝勺,放荷兰豆和腊肠,烹料酒,下盐、味精,颠炒勾芡出勺。
腊肠荷兰豆(3)
食材明细:
荷兰豆,腊肠,蒜,油,料酒,酱油,味精,精盐
腊肠荷兰豆的做法步骤:
1.荷兰豆洗净过热水后泡冷水待用。
2.腊肠切薄片,蒜切末。
3.锅内烧热油,蒜爆香,下入腊肠炒一下,再下入四季豆,加料酒,酱油,味精,少量精盐调味即可。
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