“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着生活的不断好转,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。有关健康食疗你是怎么看待的呢?有请阅读小编为你编辑的微波炉版鸡蛋羹,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::土鸡蛋1枚,凉开水50克,
辅料::美极鲜极汁数滴,香油数滴,
微波炉版鸡蛋羹的做法步骤:
1.土鸡蛋、凉开水、蛋抽子准备好
2.将鸡蛋磕入凉开水碗中
3.用蛋抽子将鸡蛋与凉开水充分混合均匀
4.用筛网过滤掉表面的泡沫
5.蛋液表面无气泡
6.入微波炉中,中低火4分钟
7.出炉后的蛋羹表皮略有些干皮和小蜂蜜,但是不要紧啦
8.根据口味倒入适量美极鲜味汁和香油
9.放一片香菜调个颜色
10.省时快捷的微波炉鸡蛋羹也是水嫩嫩的
小贴士:
根据自家微波炉来调整火力;温度不宜高,可先中低温“叮”两分钟,查看情况后再决定后续的时间;鸡蛋液和凉开水的比例基本是1:1,凉开水可适当多一些,这样的蛋羹做好是水嫩嫩的;用凉开水是因为里面的氯分子已经煮开蒸发了,所以蛋羹才不会出现很多的气孔,从而影响外观和口感。
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微波炉煮饭
微波炉可是现在厨房中不可缺少的一员大将,而且它可不单纯可以用来热剩饭剩菜,还可以用来做其他的各种美食,比如说蛋糕,其实微波炉还可以用来煮饭,这一点您知道吗?不过虽然微波炉具有很多不同的功能,但是很多朋友现在却对于它比较排斥,认为它做出来的食物会致癌。
其实这只是对于微波炉的一个误解,它所产生的辐射是电磁辐射,对于人体是不具有致癌效果的,而且它使用起来确实是非常方便的。最重要的是微波炉煮饭还有它一定的优势存在,比如说:
1.微波炉煮饭可以保留营养。从经济角度来说,比电饭锅省电,比电饭锅煮饭有营养价值,因为微波炉从里往外熟,保存米的营养价值,电饭锅正好相反。微波炉煮饭没有夹生的。水多了可以多打几分钟,水少了就正好相反.
2.波炉煮饭可以节省MONEY,可以节省至少20%的电能。我看过一期生活一点通,它们做过试验后是这么说的。因为电饭锅需要的时间长,微波炉虽然功率大,但只要10分钟就好了
健康小TIPS:
食物经过微波炉加热后,并不会产生有害物质,也不会残留放射性物质。但是食物加热后,或多或少会造成维生素等营养素的损失。
和一般的加热方法相比(如煮与蒸等),微波炉加热的维生素C耗损率比一般加热法要低。尤其和需要消耗许多时间的烹调方式(如炖)比起来,微波炉加热时,会造成食物中水分的丢失,吃起来比较干。所以用微波炉加热的食物要趁热吃才好。
这也就是说,您可以放心的使用微波炉煮饭了,不但可以有效的帮您缩短煮饭的时间,而且影响成分也不会受到影响,甚至还可以让您做出不同的美味佳肴。如果是您真的比较担心它的辐射问题的话,可以在使用的时候与它保持20厘米的距离,这样辐射就伤害不到您了。
微波炉版丝瓜酿肉
食材明细:
主料::丝瓜一根,肉馅60克,
辅料::生抽20克,蚝油20克,盐适量,姜末少许,清水少许,剁椒少许,
微波炉版丝瓜酿肉的做法步骤:
1.猪肉馅从冰箱中拿出解冻,与姜末、生抽、蚝油,少许盐同入一碗中
2.顺着一个方向搅拌上劲儿,可加入一点儿清水肉馅更嫩些
3.丝瓜刮掉外皮,清洗干净
4.切成厚约8毫米左右的圆片
5.取一片丝瓜,上面铺一层肉馅
6.三片丝瓜、两层肉馅这样夹好
7.放在微波炉专用玻璃盒中
8.盖好盖子,透气孔一定要打开
9.放入微波炉中,中高火,3分钟
10.取出,在每个丝瓜肉饼上再放一点剁椒
11.继续入微波炉中,中高火1-2分钟
12.丝瓜很嫩,所以出了很多的汤,但是很鲜美
13.肉馅也变成肉片了,虽然是层层夹心的,但已经熟透了
14.一起来做吧
小贴士:
肉馅略微打入一点清水,更嫩;肉馅中放了生抽和蚝油,而且剁椒也是咸的,所以盐可以随口味适量添加;剁椒微辣,可以根据口味决定是否添加;时间和火候可根据自家的微波炉来调整。
微波炉蛋糕
食材明细:
奶油奶酪180g,安佳无盐黄油50g,消化饼干100g,魔芋粉1汤匙,酸奶200g,牛奶200ml,鸡蛋黄1个,鸡蛋清2个,糖40g
微波炉蛋糕的做法步骤:
现将黄油用微波炉高火30秒融化(也可在室温下融化。),讲消化饼干压碎,加黄油中搅拌。
将一汤匙魔芋粉(减肥中的MM常说的粉粉,开始时是想用魔芋粉代替果胶的。),缓缓加入牛奶中,边加入边搅拌,使之变得浓稠。静置几分钟。
奶油奶酪隔水融化,搅拌至发泡,依次加入蛋黄、酸奶、白糖20g。
将浓稠了的牛奶加入奶油奶酪中,搅拌均匀。
将1中的黄油消化饼也加入奶油奶酪中,搅拌。
将蛋清打直干性发泡,并将20g白糖分两次加入。(我是用打蛋器打的,先用低速打至初泡,加入白糖后,用高速打至湿性发泡,再加入白糖,再用低速打至干性发泡。)干性发泡,就是插入一根筷子,可以不倒就是干性发泡了。
将蛋清分几次倒入5中,左右或上下轻轻搅拌。
将混合好的原料放在微波炉里,用高火加热5分钟即可。不要着急取出,等一下。蛋糕很劲道,很Q。
样子丑了点,不过很好吃。
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