民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”食疗文化已在中国普及,在历史的发展过程中,食疗越来越被科学所证明。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“阿胶固元膏”,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::阿胶250克,红枣200克,黑芝麻180克,冰糖100克,
辅料::黄酒500毫升(一瓶),核桃仁200克,枸杞子100克,
阿胶固元膏的做法步骤:
1.阿胶敲碎用料理机打磨成粉。
2.黄酒一定要选熬阿胶用的。(我用的绍兴黄酒)
3.倒入一瓶黄酒搅拌均匀。
4.侵泡24小时。(这样能充分发挥阿胶的药效)
5.红枣,枸杞子,冰糖,核桃仁,黑芝麻分别打磨成粉。(核桃仁打磨一半留一半掰碎粒,粉状更易人体吸收,一半碎粒使阿胶切片看起来更漂亮有食欲。)
6.锅里倒入浸泡好的阿胶,要一直划圈搅拌,中小火开始熬。出现小泡泡状,改小火。
7.倒入冰糖粉,开始一直搅拌,以免粘锅。
8.大约半小时后,出现浓稠拉丝状,开始放铺料。
9.倒入枸杞粉,搅拌均匀。(每倒入一样辅料都要充分搅拌均匀后再倒入下一样)
10.倒入黑芝麻粉,搅拌均匀。
11.倒入红枣粉,搅拌均匀。
12.倒入核桃粉,搅拌均匀。
13.出现特别粘稠状,用力搅拌2分钟左右就可以了。
14.盛器提前摸上一层香油防粘,迅速倒入阿胶糕。(我用的是烤盘)
15.这时候阿胶糕会干的很快,动作要迅速,用刮板按压平整,如果粘手涂抹香油防粘,放置一夜定型。
16.定型好的阿胶膏变的硬硬的,倒出来切成宽度8毫米左右的长条。
17.再切成长度5--6厘米左右的块状。
18.阳光下的阿胶膏。
19.成品图。
20.成品图。
小贴士:
熬制阿胶的时候一定小火,要不停的划圈搅拌,以免糊锅。黑芝麻和核桃提前炒熟,吃起来会更香。如果红枣是湿的就放烤箱烘干,晾凉后就很容易打成粉了。各类食材最好都磨成粉状才更利于人体吸收。做好后放保鲜盒冷藏,每天早晚空腹各服一块。
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阿胶固元膏——养颜上品
食材明细:
主料::阿胶125克,黑芝麻(炒熟)250克,核桃仁250克,大枣(去核)250克,桂圆125克,枸杞125克,冰糖125克,黄酒500克,
阿胶固元膏——养颜上品的做法步骤:
1.材料:阿胶125克,黑芝麻(炒熟)250克,核桃仁250克,红枣去核250克,桂圆125克,枸杞125克,冰糖125克(我只用75克),黄酒500克[注:该方参考山东文艺出版社的“阿胶文化与应用”特别添加了桂圆和枸杞].。
2.阿胶板砸成丁块放入特制研磨机研成粉(这一步是阿胶专卖店完成)。
3.研制好的阿胶粉末有特殊的香味,也可以伴食热牛奶。
4.用微薄碗具盛500毫升黄酒加入阿胶粉搅拌均匀放入微波炉加热1分钟,取出搅拌使阿胶完全溶化,倒入全自动豆浆机加入另外的400毫升黄酒。
5.核桃用微波炉打熟。
6.核桃稍微碎一下放入容器备用。
7.枣倒入豆浆机中。
8.桂圆肉倒入豆浆机中。
9.熟芝麻倒入豆浆机中。
10.枸杞加入豆浆机中。
11.豆浆机插上电源选择五谷功能按启动键。
12.十几分钟后关闭电源开盖后的阿胶膏。
13.另外加上冰糖。
14.重新插上电源选择米浆功能(也可选择五谷)按启动键。
15.十几分钟做好的阿胶膏。
16.做好的阿胶膏倒入盛放核桃的容器中。
17.搅拌均匀,晾透加密封盖放入冰箱。
18.每日取1-2匙,直接服用或用温开水冲服,补肾养血美容养颜。
阿胶固元糕
食材明细:
主料::阿胶速溶粉50克,
辅料::芝麻85克,黄酒100克,大红枣6个(约50克),核桃85克,冰糖85克,
阿胶固元糕的做法步骤:
1.准备好材料。
2.把阿胶粉倒入碗中。
3.加入黄酒搅拌溶化,让其浸泡。
4.把红枣和核桃切碎。
5.把芝麻入锅中炒熟(黑芝麻炒用小火,不断尝一尝,出香就立刻装出,以防变糊)。
6.然后再炒核桃(有烤箱的入烤箱以150度烤10分钟就可以)。
7.锅中入水,加入冰糖熬化(必须先化冰糖)。
8.化后加入阿胶粉,中火熬制。
9.熬出泡泡了,关小火。
10.倒入芝麻、红枣、核桃立刻拌匀。
11.事先准备好的容器中边抹油,倒和阿胶糕,压实了,入冰箱冷冻下结块。
12.拿出切片开吃。
小贴士:
夏天容易上火的人这个要少吃。
补血阿胶固元糕
食材明细:
红枣500克,黑芝麻500克,核桃仁500克,阿胶500克,冰糖250克,黄酒500毫升
补血阿胶固元糕的做法步骤:
1.红枣、黑芝麻、核桃仁切碎。
2.阿胶加酒与冰糖放锅中文火边煮边搅拌,直至完全溶解 ,再加入红枣碎等搅拌均匀。
3.煮好的液体倒进一个已经预先抹油的盘子里面,常温放凉,再放进冰箱冷冻凝固。
4.糕体变硬凝固后可取出切块食用。每天吃一块,吃剩的记得放进冰箱保持冷藏。
阿胶固元膏的有营养价值和做法
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着生活的提升,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。你对健康食疗有什么样的看法呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家整理的“阿胶固元膏的有营养价值和做法”,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
还在为吃什么来养气补血而发愁么?还在为美容养颜而郁郁寡欢么?现在你不用发愁了,因为真正的福利来了,你可以尝试一下阿胶固元膏,体验一下它那惊人的成效吧,以下就是为大家介绍阿胶固元膏的营养价值和它的做法吧!
阿胶固元膏,中医糕类药膳。因为类似于糕点,故也可称为阿胶固元糕,具有养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老、增加免疫力等多重功效,系中医治疗血虚的首选之品。用于气血两虚,头晕目眩,心悸失眠,食欲不振及贫血。阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕,味道好,营养全,方便携带。长年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果,头发乌黑,有光泽,有弹性,面部无斑,皱纹少,而且补血效果好,可以减缓衰老。
适用人群
1.手脚冰凉:气血不足,体质虚弱,手脚发凉。
2.面无血色:脸色发白、发黄,黯淡无光。
3.失眠憔悴:失眠、多梦,睡眠质量不高。
4.衰老加速:长期缺血导致机体功能衰退,免疫力下降。
5.更年期妇女:补血,调经,安神
食材明细
阿胶500克
elelen阿胶糕
冰糖500克
红枣200克
核桃500克
芝麻500克
枸杞75克
黄酒500克
做法
1将阿胶和冰糖敲碎 打成粉末备用。
2锅内加黄酒加热 黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。
3将去核红枣放入锅内煮30分钟,把阿胶充分的煮进红枣里,红枣煮的很饱满呈圆形时即可。
4把核桃、芝麻、枸杞倒进阿胶锅内搅拌均匀。
5把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。
6自然晾干后(大约10小时完全干透),即可切片食用。
朋友们,上面就是为大家介绍的阿胶固元膏的营养价值和做法了。当然我们平时也可以吃这个,可以美容养颜的哦。希望大家能够尝试一下,并且我也真心希望能够帮到大家,祝大家生活愉快!
玫瑰阿胶固元糕有什么作用
人们的生活水平不断的提高,人们也越来越看重养生。为了避免衰老过快,女性养生主要吃些补血益气的补品。那么阿胶就成了首选。阿胶固元糕,具有养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老、增加免疫力等多重功效,系中医治疗血虚的首选之品补血的阿胶,加以玫瑰,更是提升了阿胶的口感,更受欢迎。那么,玫瑰阿胶固元糕有什么作用?
增强机体免疫功能的作用:阿胶固元膏能够升高白细胞数量,能增强机体非特异性免疫功能。阿胶对年老体弱,久病体虚,易患感冒等体质下降者有较好的治疗和预防作用,使免疫力增强,疾病减少。
益智健脑作用:阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪,使大脑和全身得到充分休息,有利于提高体质,强身壮神,精力旺盛。阿胶中含有小分子活性肽,能增强机体记忆力和提高识别能力,有较强抗疲劳作用。
缓延衰老作用:阿胶固元膏含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素,多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿作用。
玫瑰阿胶固元糕有什么作用你清楚了吗?玫瑰阿胶固元糕不仅适用于女性,也适用于身体虚弱的老人,经常进行脑力劳动的学生,还适用于经常做体力活的人们。看来,玫瑰阿胶固元糕是适宜全人类吃的补品。如果你的身体虚弱,你正好想选择一款补品,那么就试试玫瑰阿胶固元糕,它会给你带来意想不到的功效。
阿胶糕 固元膏(纯手工制作)
食材明细:
主料::阿胶250g,核桃250g,红枣200g,芝麻180g,枸杞50g,黄酒250g,冰糖50g,
阿胶糕 固元膏(纯手工制作)的做法步骤:
1.备好原材料:1.阿胶和多晶冰糖需要提前打粉2.和田大枣需要用剪刀剪成几半,否则太大3.和田大枣和云南核桃仁需要提前焙干(不需要太干,焙干是为了提香)
2.将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中,倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀,泡制24小时。(用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来,很多不良商家是直接熬制的,其实那样大大降低了阿胶的功效。)
3.泡制24小时后,将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中,搅拌均匀。
4.大火熬至开锅,转小火。(注意:在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅)
5.小火一直熬制至挂旗(如图),这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的,这关系到黄酒有没有充分的挥发,这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。
6.将电磁炉调制保温状态,放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、巴旦木大杏仁,并搅拌均匀。(注意:这时不要放入黑芝麻,否则搅拌将会非常困难)
7.好了,现在就可以放事前称量好的黑芝麻了,不过也要注意,黑芝麻比较多,分成两次放入减少搅拌难度。
8.充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了(方盘上面铺上准备好的厚塑料膜,一定要厚!而且要在塑料膜上提前抹上一层植物油,方便晾干后取下阿胶糕)
9.将阿胶糕趁热压平(无论用什么工具将阿胶糕压平都要在工具上抹上一点凉水,否则阿胶糕会粘在工具上不走啦),然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生,就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了~(一般为三天三夜)
10.成功了!切块!是不是颗颗果仁看得见啊?地地道道,真材实料!
11.专业的真空包装机保持阿胶糕功效,让味道更持久~
12.再加上完美的包装,时不时比外边卖的好多了
小贴士:
固元糕还可以添加枸杞子、玫瑰、松子、杏仁、桂圆等,需要助眠的话放酸枣仁;需要清火的话黄酒换成料酒,添加莲芯贡菊……
注意:
孕妇要吃无酒配方的。
糖尿病人不能放红枣和冰糖。
6岁以下的孩子不能食用阿胶。
脾胃虚寒、痰湿体质、湿热体质的人也不宜食用阿胶。
感谢您阅读“97美食网”的《阿胶固元膏》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了阿胶的做法专题,希望您能喜欢!