东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你对烹饪美食感兴趣吗?或许你正在查找类似"虾仁粉丝萝卜汤"这样的内容,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料:虾仁适量,粉丝适量,白萝卜适量
辅料:葱适量,鸡粉适量,胡椒粉适量,食盐适量,麻油适量,姜适量
虾仁粉丝萝卜汤的做法步骤:
1,准备主要原料,虾仁、白萝卜、粉丝。
2,白萝卜去皮切丝备用。
3,粉丝用温水泡软备用
4,虾仁去虾线,加入少许食盐、胡椒粉、淀粉抓均。
5,锅中放少许油,倒入抓好的虾仁滑熟盛出备用。
6,另起锅,锅中放少许油,放入葱姜爆香,然后加入适量水。
7,大火烧沸后放入白萝卜丝、粉丝。
8,加入食盐调味,鸡粉提鲜。
9,再次烧沸后,倒入滑炒好的虾仁。
10,大火烧沸后关火,加入胡椒粉、滴上几滴香油即可出锅。
11,暖呼呼滴萝卜汤,来一碗吧!
97Msw.com相关知识
虾仁萝卜汤怎么做好吃 虾仁萝卜汤的做法,配方
虾仁萝卜汤
虾仁具有丰富的蛋白质,秋季吃萝卜可以润燥,并且萝卜具有很好的消脂和通便的作用,这道汤同样很适合孕妇哦!
食材配方
主料:
虾
萝卜
油
盐
葱
做法 共10个步骤
1.准备好食材
2.将白萝卜擦丝,虾剥成虾仁(忘记拍了)
3.葱切丝
4.热锅冷油,放入葱爆香
5.然后放入萝卜丝煸炒均匀
6.接着放入适量水
7.待萝卜丝炖至透明后,加入虾仁一起炖
8.最后加入少许盐
9.稍微撒点白胡椒粉
10.稍微烧一下即可出锅
鸡丝萝卜
食材明细:
白萝卜300公克,红萝卜50公克,鸡胸肉100公克,盐1/2小匙,辣椒酱2大匙,白醋2小匙,细砂糖1大匙,香油2大匙
鸡丝萝卜的做法步骤:
1.白、红萝卜去皮后切丝,放入大碗中,加入1/2小匙的盐抓匀后静置约20分钟后,沖水约5分钟至盐分去除掉后沥干水分放入碗中备用。
2.鸡胸肉洗净,放入滚沸的水中烫熟后剥丝,放入作法1的大碗中。
3.于作法2大碗中加入其余调味料拌匀即可。
双耳萝卜汤
食材明细:
用料青萝卜200克,水发木耳、水发银耳各50克,葱、青蒜、精盐、香油、胡椒粉、醋、肉汤、花生油各适量。
双耳萝卜汤的做法步骤:
1、萝卜洗净切细丝。银耳、木耳、葱、青蒜均洗净,切细丝。
2、锅内放入花生油烧热,下入葱丝爆锅,放入青萝卜丝翻炒均匀,倒入肉汤烧沸,再加银耳、木耳、精盐、胡椒粉、醋烧开,滴几滴香油,盛入碗内,放上青蒜丝即成。
功效
银耳、木耳均是天然滋补品,营养丰富,具有益肺补肾、健肤美容、预防动脉硬化之功效。
腊肉萝卜汤
食材明细:
白萝卜500克腊肉300克香葱2棵生姜1小块高汤15大匙料酒1大匙胡椒粉1克精盐1小匙味精0.5小匙
腊肉萝卜汤的做法步骤:
1.将腊肉用温水烫泡洗净后切片,白萝卜洗净去皮切片,生姜洗净切丝,香葱洗净切未;
2.往锅内加高汤,放入腊肉片、料酒烧开后撇去浮沫,放入胡椒粉、生姜丝、香葱末,改小火煮至腊肉七成熟时下入白萝卜片、味精、精盐,烧至腊肉熟透、白萝卜入味时即可。
注意
汤鲜味美,香味独特。腊肉、白萝卜要洗净,否则汤色差。应选优质腊肉,否则汤味差。
萝卜汤(3)
食材明细:
白萝卜150公克,红萝卜30公克,鸡骨80公克,姜片2片,香菜少许,盐少许,冰糖少许,胡椒粉少许
萝卜汤的做法步骤:
1.白萝卜、红萝卜去皮切块备用。
2.鸡骨放入沸水中烫3分钟捞出洗净,
3.将作法2的鸡骨与作法1的白萝卜、红萝卜与姜片放入内锅加水,外锅加1杯水煮至跳起后焖10分钟,再加入所有调味料与香菜即可。
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