“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着观念的更新,食疗越来越被科学所证明。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?小编收集并整理了“花样小吃--裹糖芋”,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::小芋子1小碗,
辅料::椰丝适量,
配料::白糖适量,糖粉适量,
花样小吃--裹糖芋的做法步骤:
1.材料:小芋子1小碗 白糖50克左右(具体没称) 糖粉1汤勺 椰丝3汤勺
2.炒锅内倒入半碗少点的水大火烧开
3.倒入白砂糖搅拌至融化。待糖水变得浓稠以后再转小火,在烧2分钟(注意别焦哦)
4.这个时候要蒸小芋子,大火蒸6分钟关火再焖4分钟。
5.倒入小芋子搅拌裹上糖浆。、
6.倒入椰丝
7.糖粉。小心的搅拌哦直到全部裹上椰丝糖粉。
小贴士:
1.糖浆滴一滴到水里立刻结块就可以倒入小芋子,一定要用小火看住火候别焦了。、
2.要是没有糖粉也可以用其它淀粉炒熟代替。椰丝是必不可少的,有椰丝自然就会吸引孩子的口味。
3.火候自己掌握,比较火力大小不一。蒸好的芋仔要把水分用厨房纸巾吸干哦。
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豆腐裹(油豆腐)
食材明细:
豆腐果20个,肉末250克,干香菇5个(泡发后切丁),木耳20克(泡发后切丁),马蹄(荸荠)6个切丁,糯米100克(需提前泡水12小时),盐、鸡精、植物油、海鲜酱油各少许
豆腐裹(油豆腐)的做法步骤:
1.将肉末、香菇 、木耳、马蹄、糯米全部拌到一起,只要搅拌均匀即可。
2.将豆腐果撕开一个口子,将上述拌好的馅料塞入豆腐裹里,然后静置30分钟。
3.蒸锅上汽后,将豆腐裹放入盘子里,再放入蒸锅,中火蒸60分钟即可。
青豆汤培根裹大虾
食材明细:
主料::青豆400克,培根3片,大虾3个,洋葱50克,土豆100克,菠菜80克,
辅料::黄油10克,盐2克,胡椒2克,百里香3克,
青豆汤培根裹大虾的做法步骤:
1.准备材料。
2.将土豆切成片。
3.炒锅中放黄油。
4.将洋葱碎放入小火爆香。
5.加入青豆,加入土豆片、盐、胡椒一起煮熟。
6.菠菜放入锅里焯烫。
7.将煮熟的青豆、土豆连同剩余的汤放入多功能搅拌机中。
8.加入焯好的菠菜。
9.搅拌成汁。
10.将大虾去下线清理干净,用培根裹住,放入烤盘,撒上百里香。
11.放入烤箱180度烤10分钟。
12.取出烤好的虾放入汤碗中,周围浇上青豆汤即可。
小贴士:
1、烤箱的时间、温度根据自家烤箱的功率设定。
2.没有烤箱的可以用平底锅煎熟培根大虾。
农家小吃
食材明细:
农家小吃是安徽菜创新大赛获奖菜肴。农家黑皮小猪五花肉,鲜香肉嫩滋润;马齿苋具有清热去毒杀菌明目之功,且干香爽口。成菜造型独特,肉肥不腻,马齿苋清香诱人。主料农家养黑皮小猪五花肉辅料干马齿苋调料火腿油 精盐 老抽 葱 料酒 草果 桂皮 味精 色拉油
农家小吃的做法步骤:
1.小猪五花肉切成四方大块。
2.锅上火滑油,留底油下调料,加清水烧开,下小猪五花肉块卤2小时即可。
3.干马齿苋下火腿油炒熟,起锅垫底,将五花肉切成薄片拼摆在上面即可。
注意事项
1.小猪的五花肉细嫩而鲜美,入菜具有浓郁的地方风味。
2.干马齿苋要选用清香干爽的入菜,要择洗干净。
花样鸡蛋饼
食材明细:
主料::鸡蛋4个,面粉4汤匙,
辅料::韭菜适量,盐适量,水适量,
花样鸡蛋饼的做法步骤:
1.准备食材:鸡蛋:4个,面粉:4汤匙,韭菜:适量,盐:适量,水:适量
2.把面粉和鸡蛋混合搅匀。
3.加入适量的盐和水,放水要分次少量,边放边搅边观察鸡蛋糊的状态,当鸡蛋糊用筷子挑起时,呈细带状流下即可。
4.将鸡蛋糊过筛。这样做的好处是作出的鸡蛋饼细腻,不但造型更加美观,口感也非常Q弹。如果您觉得麻烦,这步也可以省去。
5.饼铛刷少许油预热一会儿,缓缓倒入鸡蛋糊。表面如果不平,一定要在鸡蛋饼没有定型前抹平,见鸡蛋饼稍稍定型时,用韭菜摆出兰花形状,慢慢用饼铛将鸡蛋饼养熟。
6.装盘,用酱料绘出花朵。一首《咏幽兰》与大家分享。
7.婀娜花姿碧叶长,风来难隐谷中香。不因纫取堪为佩,纵使无人亦自芳。
小贴士:
1.鸡蛋糊过筛的好处是作出的鸡蛋饼细腻,不但造型更加美观,口感也非常Q弹。特别是如果想要在鸡蛋饼上造型,这步就不能省略。
花样水果盘
食材明细:
主料::葡萄19粒,猕猴桃1个,
辅料::胡萝卜小许,水萝卜小许,生菜叶小许,
花样水果盘的做法步骤:
1.葡萄洗净。
2.如图切开,顶部的那部分做花瓣。
3.葡萄茎做花枝,开始是用洋葱当底托。
4.水萝卜和胡萝卜切个花心。
5.撕上点生菜叶子,摆完了觉得洋葱当底托难看。
6.取一个猕猴桃。
7.切去两头。
8.竖着切,一边大,一边小。
9.大的这边扣盘里当底托。
10.成品。
感谢您阅读“97美食网”的《花样小吃--裹糖芋》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了花样菜谱专题,希望您能喜欢!