“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你还记得哪些菜谱呢?下面是小编精心整理的"五彩肉蔬宝宝饭",欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
主料:鸡胸肉50克,胡萝卜半根,甜玉米半个,盐适量,大米3/4杯,清水适量,豌豆适量
辅料:香菇4个
五彩肉蔬宝宝饭的做法步骤:
1,准备好所有的材料,香菇先用水泡30分钟。
2,胡萝卜洗净后去皮切成小丁。
3,甜玉米洗净后刨出粒来。
4,鸡胸肉洗净后切成成小丁块。
5,香菇泡发好后洗净切小丁块。
6,大米放在美的BB煲的玻璃内胆中用清水洗两遍,这款电饭煲的内胆是采用高硼硅玻璃内胆,是奶瓶级玻璃内胆所以在洗大米时可以直接放在内胆里洗,是无涂层、无杂质不含铅、镉等重金属,达到健康无菌的效果,做饭给宝宝吃也很健康安全卫生。
7,把鸡胸肉丁,胡萝卜丁,香菇丁,豌豆,甜玉米粒全部放在大米上面。
8,加入适量的清水(我是加到这个内胆杯上标的宝宝饭的水位线的量),因为是煮宝宝饭所以水量会适量的多加点,这样煮出来的饭才够软,再加入适量盐即可。
9,把电饭煲的内胆放入在美的BB煲主机上。
10,然后盖上盖子,在表面的控制面板上直接调到宝宝饭功能,然后松手会自动开始煮饭,默认时间是45分钟。
11,待米饭煮好后,会自动滴滴叫,再撒一些白芝麻拌一拌,这样做出来的米饭非常的香。
12,因为是要给宝宝吃的所以用了这款美的BB煲中的宝宝饭功能,煮出来的米饭非常的软很适量给一周岁以上的宝宝吃,不会很硬。如果没有这款电饭煲就多加点水来煮。
小贴士:
这里没有多加太多的调味料,如果觉得太淡可以适当的加点蚝油和酱油。
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五彩饭
食材明细:
大米150g,豌豆20g,胡萝卜20g,橄榄油少许,盐少许,五花肉100g,干香菇三朵,大白菜三片叶子,豆干100g
五彩饭的做法步骤:
第1步配菜切碎被备用锅中油烧热,加五花肉翻炒出香味,加入所有配菜,翻炒均匀。
第2步加入淘洗的大米,翻炒片刻,即加入调味品。将翻炒后的大米倒入电饭煲,加入平时煮米饭所用水量或略少一些。(咸饭硬一些更好吃)
第3步出锅装盘。
小贴士:
孩子们很爱吃。
五彩什蔬
食材明细:
西兰花1/4棵,红,黄菜椒各1/2个,鲜白口蘑4朵,鲜香菇2朵,生核桃仁30g,橄榄油15ml,黑胡椒碎10g,鲜奶油100ml,面包糠20g,盐10g
五彩什蔬的做法步骤:
将西兰花洗净,掰成小朵;将红、黄菜椒分别洗净,去蒂去籽,切成长条;将鲜白口菇、鲜香菇分别洗净,切成薄片。生核桃仁掰细碎。将鲜奶油中加入橄榄油、黑胡椒碎、核桃仁碎和盐,充分搅拌并略打发,制成调味汁。
烤箱预热同时,将东菱电烤箱的烤盘中铺上一层锡纸。先将5种处理好的蔬菜错落地摆在锡纸上,再将调味汁均匀地淋于表面,最后撒上面包糠。在蔬菜表面再盖上一层锡纸。
确定东菱电烤箱的调温旋钮在“200度”,功能旋钮在“上下管加热”,将时间旋钮拨动至10分钟(或者按下“曲奇饼”键,通过“时间/温度”的上下键以及“定时“键把温度调整为200度、时间调整为10分钟)。将盛放了锡纸包裹的蔬菜的烤盘放入烤箱炉腔内,关上烤箱的玻璃门,进行烤制。
10分钟后,取出烤盘,将蔬菜表面的锡纸揭去,烤盘下衬锅垫,直接上桌,即可食用。
小贴士:
没想到自己的厨房不用动火也能端出这么专业、漂亮、美味的菜肴吧?东菱电烤箱给您带来无火烹饪的亲身体验,带您和家人感受更健康、更环保的生活方式!
生核桃仁还可以换成松子仁、榛子仁、大杏仁等坚果,一样富含维生素E和钙质,有助您和家人的健康。
五彩杂蔬奶酪焗饭
上周,有那么几天是一个人的日子,很享受哇,可以少做好多的家务活,难的能偷懒那么几天。但是一个人的时候就懒得做法,因为一直觉得做饭给家人吃是很开心、很幸福的事,单独做给自己吃,就没那么大的兴致的,所以一个人的那几天,总是在外面随便解决下,无外乎米线之类的。2天过去,突然非常想念米饭的味道,于是做了道番茄炒蛋盖浇饭,总算饱了对米饭的欲望。
接着第二天,翻了翻冰箱,培根?木有!香肠?木有!悲剧啊,只能用剩下来的米饭和蔬菜来个简陋的华丽转身,做了这道杂蔬焗饭。
五彩杂蔬奶酪焗饭
材料:剩米饭、胡萝卜、洋葱、土豆、鸡蛋、火腿、青椒、豌豆、玉米、马苏里拉芝士
配料:盐、黑胡椒、油
五彩杂蔬奶酪焗饭做法:
1、准备材料。
2、青椒、胡萝卜、洋葱、土豆、火腿切丁,鸡蛋液打散待用。
3、炒锅热油,倒入蛋液炒散盛出待用。
4、锅中留底油,加入胡萝卜、土豆先翻炒一会。
5、再加入青椒、洋葱、火腿、豌豆、玉米粒翻炒。
6、加少许黑胡椒和盐调味(不喜欢黑胡椒口味的可不加)。
7、加入剩米饭翻炒均匀。
8、将米饭铺在器皿中,上面铺一层马苏里拉芝士。
9、烤箱中层,200度约15分钟至奶酪融化微泛金黄色即可。
灰灰小贴士:
◎并不是所有的玻璃容器都能放入烤箱的,必须是表明烤箱专用或者可以放入烤箱的玻璃容器才可以。我用的是乐扣乐扣格拉斯,是用耐热玻璃制成。
◎如果没有马苏里拉奶酪,用超市里出售的奶酪片也可以,只是味道不太一样而已。
◎蔬菜的种类可以随意更换,并且添加培根、香肠等风味更佳。
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