“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,随着生活的提升,科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们如何去进行健康食疗呢?经过收集,小编整理了咖啡冻,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::手冲咖啡300毫升,细砂糖45克,淡奶油100毫升,
辅料::吉利丁片10克,糖粉10克,
咖啡冻的做法步骤:
1.2片吉利丁用冷水浸泡至软化
2.细砂糖、吉利丁(攥掉水分),放入现煮的热咖啡中
3.搅拌均匀至吉利丁完全融化
4.倒入保鲜盒中,放入冰箱冷藏40-60分钟
5.淡奶油加糖粉10克,打至稍有一点硬度
6.淡奶油装入裱花袋中,待用
7.取出冷藏至凝固的咖啡,用小刀划成小块,同时做了一盆酸奶冻
8.咖啡冻装入杯中,挤上淡奶油即可,用薄荷叶装饰
小贴士:
咖啡的浓度根据个人喜好,喜欢味道淡的,多放点水,反之就少放水。
97Msw.com相关知识
牛奶冻
食材明细:
主料::牛奶250ml,糖40克,玉米淀粉40克,炼乳10克,
牛奶冻的做法步骤:
1.材料准备。
2.将50ml牛奶加入玉米淀粉里搅拌均匀。
3.200ml牛奶放进奶锅里加糖拌匀,小火加热。
4.沸腾后搅入淀粉糊,拌匀。
5.关火倒入模具,放冰箱冷藏2小时。
6.取出脱模,淋上蓝莓果酱。
7.成品欣赏。
8.成品欣赏。
9.成品欣赏。
10.成品欣赏。
鲜奶冻
食材明细:
主料::鲜牛奶400ml,淡奶油100ml,白砂糖50g,
辅料::吉利丁片10g(2片),
鲜奶冻的做法步骤:
1.备齐材料,2片吉利丁片泡在冰水中泡软
2.鲜牛奶+淡奶油+白砂糖放入盘子里,小火加热,并不停搅拌至白糖融化
3.加热至微微沸腾时,关火,搅拌30秒左右,立即加入沥干水的2片吉利丁片,并不停搅拌至吉利丁片融化
4.倒入容器内
5.盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一天或一晚上(我是早上做好,下午下班可以吃上了)
6.摆上水果,开吃~
小贴士:
1.因为温度太高或太低都会影响吉利丁片的凝固作用,所以搅拌一下降其温度
健康食疗《咖啡冻》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了咖啡菜谱专题,希望您能喜欢!