“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”国人非常看重食疗,随着历史的发展,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?小编特地花时间为你收集并编辑了花菜炒西红柿,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::花菜1棵,西红柿2个,香葱2棵,芹菜2棵,
辅料::五香粉适量,味精适量,芝麻口味沙拉汁适量,调和油适量,盐巴适量,
花菜炒西红柿的做法步骤:
1.材料:花菜1棵(小棵) 西红柿2个 香葱2棵 芹菜2棵 调料:调和油适量 盐巴适量 味精适量 芝麻口味沙拉汁适量 五香粉适量
2..把青菜类洗净切好备用。
3..坐锅上火倒入调和油爆香香葱。
4..倒入花菜翻炒几下。
5..再倒入西红柿翻炒断生即可。
6..倒入芝麻口味沙拉汁。
7..倒入盐巴味精翻炒入味。
8..再倒入五香粉。
9..最后撒入芹菜段,快速翻炒3到4下即可出锅。
小贴士:
洗青菜的时候建议用流动的水冲洗一下再倒入少量的面粉浸泡一下下(大约10分钟左右),面粉可以吸附在青菜上面可以把残留的农药洗下来,喜欢吃脆的的翻炒到断生即可。喜欢软糯的就适当延长时间哦,如果没有芝麻沙拉汁也可以不用加,不影响味道的。
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番茄炒花菜(2)
食材明细:
番茄(西红柿)2个,花菜250克,盐1/2勺,糖1/2勺,植物油11/2勺
番茄炒花菜的做法步骤:
1.一个番茄切成4块,花菜切小块.
2.将炒锅烧热之后放入植物油,油温7成热的时候,放入花菜翻炒2分钟左右.
3.放入番茄继续翻炒4分钟左右,入盐、糖翻炒30秒,即可。
西红柿炒茄子
食材明细:
主料::西红柿2个,茄子3个,
辅料::葱少许,姜少许,蒜少许,花椒少许,
配料::盐适量,糖适量,
西红柿炒茄子的做法步骤:
1.准备好以上食材。
2.茄子切块后在上面划上几刀,以便于入味。
3.西红柿切小丁。
4.葱姜蒜切末。
5.锅内加油烧热,放入发椒爆香。
6.倒入茄子翻炒到变软后盛出。
7.锅内留油,放入葱姜蒜爆香,倒入西红柿炒至出红油。
8.再倒入茄子一起炒至茄子上都裹上西红柿酱,洒上葱花出锅。
西红柿炒芦笋
食材明细:
主料::鸡蛋适量,西红柿适量,芦笋适量,
辅料::料酒适量,盐适量,白糖适量,
西红柿炒芦笋的做法步骤:
1.材料准备好。
2.芦笋切掉尾部,切段。
3.西红柿切块。
4.鸡蛋打入碗内,加入少许料酒、清水,搅打散。
5.平底锅烧热,倒油,将蛋液放入,轻拨,成蛋块,取出。
6.平底锅再次烧热,放入葱花,煸炒出香味。放入西红柿,煸炒。
7.加入盐。
8.加入鸡蛋。
9.加入少许白糖,提鲜,搅拌均匀即可。
小贴士:
1、鸡蛋液中加入少许料酒、清水,可以使鸡蛋更加滑嫩。
2、芦笋一定要先将尾部的硬丝部分切掉,或者是用刨皮器刨皮,否则影响口感。
3、加入少许糖,可以提鲜味。
西红柿炒虾仁(2)
食材明细:
海虾300克,番茄250克,豌豆50克,大葱15克,姜15克,植物油20克,盐3克,味精2克,料酒5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,鸡蛋清40克
西红柿炒虾仁的做法步骤:
1.中虾去皮、头、尾,斜刀抹刀片,放碗内加盐、料酒抓匀,加蛋清、水淀粉上浆;西红柿水烫剥皮,去籽,切直径1厘米的丁。
2.热勺中加植物油烧温,放入虾仁划出;勺内留底油加葱姜末炒出香味,加入西红柿丁煸炒,随即加入盐、味精、白糖、虾仁,用水淀粉勾稀芡,加青豌豆,淋明油即成。
小贴士:
海虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。番茄:西红柿忌与石榴同食。
西兰花炒西红柿
食材明细:
西兰花,西红柿,葱花,盐
西兰花炒西红柿的做法步骤:
1.西兰花洗净,掰成小块儿,西红柿切成小块儿备用;
2.锅中放葱花爆香;
3.倒入西兰花,翻炒,渐熟后放入西红柿,翻炒均匀,然后盖上锅盖焖1分钟;
4.调入盐,翻炒均匀即可出锅。
黄花菜炒鹅肝
食材明细:
主料:80g鹅肝,20g黄花菜
配料:适量油,适量盐,适量青椒
黄花菜炒鹅肝的做法步骤:
1、准备一块鹅肝、一小块青椒和一小把黄花菜。
2、先干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次挤干水份。
3、将青椒切块,黄花菜切段,鹅肝切片。
4、热锅冷油,先将青椒热锅煸炒。
5、炒至青椒起虎皮后,将黄花菜倒入锅中一起煸炒。
6、最后将鹅肝倒入锅中,撒些盐一起煸炒均匀即可。
小贴士:
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的。黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意。
黄花菜木耳炒肉丝
食材明细:
主料::黄花菜适量,木耳适量,肉丝适量,
辅料::料酒适量,生抽适量,味精适量,白糖适量,食盐适量,葱丝适量,淀粉适量,胡椒粉适量,
黄花菜木耳炒肉丝的做法步骤:
1.原料:泡发好的木耳,黄花菜、猪肉。
2.猪肉切丝,加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀,稍稍腌渍一会。
3.黄花菜掐去两头,木耳切丝,大葱切丝。
4.黑木耳放入沸水中焯水,捞出备用。
5.黄花菜焯水,捞出备用。
6.炒锅置火上烧热,放底油,放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出。
7.炒锅,留底油,放入从丝爆香
8.放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀。
9.放入肉丝煸炒均匀。
10.加入生抽,少许食盐调味。
11.加入味精、少许白糖提鲜,翻炒均匀。
12.加入料酒翻炒均匀。
13.用水淀粉勾芡。
14.翻炒均匀,关火装盘。
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