俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着观念的更新,这些食疗方法很多是经过时间验证的。你对健康食疗有什么样的看法呢?小编花时间专门编辑了西瓜西米露,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::西瓜300克,
辅料::西米100克,
西瓜西米露的做法步骤:
1.西米用冷水泡下濡湿即汲干水分取出。
2.锅中加水烧开,倒入西米,转小火,盖上盖子煮20-25分钟。
3.当西米呈透明色,只剩中间一点小白点,关火,盖上盖子焖3分钟。
4.西米完全变透明时,用网筛捞起,过几遍凉开水,直至降温。
5.西瓜切成小块放入料理机打成汁。
6.西瓜汁过滤一遍。
7.将西米倒入容器内。
8.西瓜汁倒入西米,搅拌均匀。
9.西瓜切片,用模具刻成花型。
10.放入冰箱冷藏,浸泡15分钟以上,表面装饰水果。
小贴士:
可用花模做出不同造型。也可加椰汁,冷藏后口感更佳。
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清爽解渴----西瓜西米露
食材明细:
主料::西米100克,西瓜适量,
清爽解渴----西瓜西米露的做法步骤:
1.准备西米,汤锅内加入足量的水,大火烧开后转中火将西米倒入水中。边煮边搅,大约15到20分钟,煮至中间尚有小白芯,关火。
2.用滤网把西米过滤好,用清水洗一遍,把西米的粘质物冲洗干净。
3.另起一锅开水,煮至西米完全透明。
4.再次过滤西米,多冲几次水,西米才会QQ的,滑滑的。
5.准备新鲜的西瓜。
6.将西瓜切成小块,放进搅拌机内,不需要另外加水。
7.启动搅拌机,用点压的方式搅拌,不要连续搅拌时间过长。
8.看杯中没有块状的西瓜即可搅拌完成。
9.碗内加入西米和西瓜汁,搅拌均匀将剩下的西瓜丁也放进去,冷藏过后更加美味哦~
小贴士:
1、西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5~12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。
2、西瓜全身是宝,西瓜中含有丰富的维生素C,多吃西瓜能补充营养,吃西瓜查以润喉、清火、解渴、利尿、排除体内毒素;吃剩的西瓜皮,千万不要扔了, 你可以把它炒着当菜吃;西瓜籽还可以当零食吃呢!用处最大的要数西瓜那翠绿的外衣了,它可以做成西瓜霜,那可是口腔的消防队员呀!
橙汁西瓜西米露(1)
食材明细:
西米,菓珍,西瓜
橙汁西瓜西米露的做法步骤:
1.水烧开后,加入西米,再次煮开后,转小火,煮至中间只剩下一个小白点的时候,关火。
2.将煮好的西米用凉水冲洗干净。
3.锅中放水烧开,加入冲洗干净的西米,小火煮至透明,即可捞出,沥干水份后,放入凉水中。
4.菓珍事先用开水冲好,放凉,加入煮好的西米,将切块的西瓜放入,即可。如入冰箱冷藏,效果更佳。
西瓜椰浆西米露(1)
食材明细:
主料::椰浆1罐,西米50g,
辅料::白糖2勺,西瓜适量,
西瓜椰浆西米露的做法步骤:
1.原材料:椰浆1罐,西米50克
2.锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮(水量加足一些,因为西米煮起来会变得很粘稠。煮时中途不时搅一下,避免糊底)
3.煮至西米露中间留有一点小白点熄火,盖上盖焖10分钟
4.10分钟后捞出,冷水过凉
5.锅中再重新换水烧开,把过冷水的西米倒入,煮到没有白心时捞出
6.凉水过凉数遍,放冰箱冷藏待用
7.锅内加入500毫升水倒入椰浆一罐拌匀煮开
8.调入2勺白糖搅拌使糖溶化
9.晾凉后放冰箱冷藏,随时随取
10.西瓜切成小块
11.从冰箱里取出西米和椰浆,用勺子舀在杯子里,在加入西瓜快
12.从冰箱里取出西米和椰浆,用勺子舀在杯子里,在加入西瓜快
小贴士:
1.一定要冷水过凉,否则都沾在一起了。
2.切记水开之后再放西米。
可仁西瓜米蜜豆西米露
食材明细:
西米,西瓜,蜜豆,杏仁
可仁西瓜米蜜豆西米露的做法步骤:
1.把西米放进清水里洗浸干净备用。
2.煮一锅水,水煮开后,倒入西米。
3.等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,煮到西米呈半透明状,然后再用凉水浸泡。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)。
4.再煮一锅水,等水再煮开,倒入浸好的西米,等西米煮至完全透明时,加入凉水,滚开后熄火,晾凉,放入冰箱冷藏备用。
5.西瓜、蜜豆放进冰冻的西米露里,最后就完成了。
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