“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着社会的进步,科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?小编现在向你推荐【杏仁核桃酱】--- 研磨一份美容、益智的酱料,请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
主料::杏仁肉200克,核桃肉200克,熟玉米油1汤勺,
【杏仁核桃酱】--- 研磨一份美容、益智的酱料的做法步骤:
1.准备好杏仁和核桃。
2.取肉备用。
3.把剥好的杏仁和核桃放入铺有油纸的烤盘里。
4.放入预热好的烤箱,160度、中层,烤约七八分钟至香脆。
5.冷却后放入破壁机里。(如果喜欢吃甜的话可以在这步加入适量细砂糖)
6.开启研磨功能。
7.搅拌成粉末以后关闭调入1汤勺的熟玉米油。
8.搅拌成粉末以后关闭调入1汤勺的熟玉米油。
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大豆杏仁核桃露
食材明细:
黄豆1杯(豆浆机附带小量杯),去皮甜杏仁1/2杯,核桃仁50g,清水适量
大豆杏仁核桃露的做法步骤:
1.黄豆提前用清水浸泡一夜
2.杏仁提前用清水浸泡三小时左右
3.将黄豆、杏仁洗净,与核桃仁一同放入豆浆机中
4.加水至指定水位线,按下全豆豆浆键,15分钟后即可饮用
熬一份美味、备一份甜蜜——樱桃果酱(1)
食材明细:
主料::樱桃240克,
辅料::水340克,细砂糖30克,盐适量,
熬一份美味、备一份甜蜜——樱桃果酱的做法步骤:
1.樱桃去掉瓣浸泡入水中,加入少量的盐。
2.洗净后的樱桃,沥干水分,倒入无油的锅中,再在锅中加入莫过樱桃一倍的水。
3.加入细砂糖。
4.大火烧开,转中小火煮10分钟左右,樱桃表皮破裂。
5.用漏勺捞起破裂的樱桃,再用勺子压漏勺中的樱桃挤出里面的核,漏下果肉。(如果一开始就把樱桃核去掉就可以省掉这一步)
6.分离出核的樱桃再煮大约几分钟直至变的粘稠即可。
小贴士:
1、樱桃在洗的过程中加入盐主要是为了杀菌。
2、糖是一定要加的防止变质,可以细砂糖也可以是冰糖,糖也可以根据自己的口味多加或少加。
3、煮樱桃的锅一定要干净无油,储存的容器一定要干净无油无水,混入油和生水后容易变质。
4、如果想要长时间存放可以把储存的容器密封,倒扣在锅中蒸一下消毒。
【草莓果酱】--- 封存一份春天里的甜蜜
食材明细:
主料::草莓800克,白糖120克,麦芽糖50克,柠檬汁1汤勺,
【草莓果酱】--- 封存一份春天里的甜蜜的做法步骤:
1.新鲜的草莓放在淡盐水里浸泡片刻,清洗干净,沥水。
2.草莓切去根蒂。
3.一切为二,切完放入较大的盆里。
4.加入白糖。
5.轻轻翻抖一下,让每一个草莓都包裹着白糖,盖上保鲜膜静置一到两小时。
6.分两次把草莓倒入料理机里稍微搅拌一下。
7.搅拌好的草莓。
8.倒入面包机里,挤入新鲜的柠檬汁,加入麦芽糖。
9.盖上锡纸,这一步很简单却很重要,否则熬果酱的时候,少许果酱因为受热会溅到面包桶的外面,这样就多了清洗而且还不容易清洗。
10.启动花式果酱功能,其他不用管了,时间到就完成了。
11.熬好的果酱装入用开水消毒并且晾干的瓶子里,完全冷却放入冰箱冷藏保存。
小贴士:
诗心片语:
1:因为草莓的含水量较大,所以我加了麦芽糖,可以增加它的绸度。
2:加入一些柠檬汁,不但可以去酸味,而且会让果酱充满了清香。
3:可以不用经过料理机,直接整颗倒入面包机,那样还会有些果粒,搅拌过的草莓做出来的果酱就比较细腻,依据个人喜好。
4:面包机熬果酱的时候一定觉得盖上一层锡纸(亚光面对着食物),这样果酱就不会溅得到处都是。
5:没有面包机的话可以用不锈钢锅在炉火上小火慢慢煮,后期注意搅拌,以免糊锅。
【自制花生酱】 --- 研磨一瓶香浓、纯正的好酱
食材明细:
主料::花生仁250克,白芝麻80克,熟花生油4汤勺(或色拉油),
辅料::冰糖适量,
【自制花生酱】 --- 研磨一瓶香浓、纯正的好酱的做法步骤:
1.准备好原料,花生油或色拉油都可以,但一点要是熟油,冰糖按口味酌情增减。
2.花生仁放入烤盘。
3.入烤箱150度烤约15分钟至熟,然后烤香芝麻。没有烤箱的话,两者都可以在无油的锅里小火炒熟,但要分开炒哈,不然芝麻焦了花生美熟。
4.烤好的花生和芝麻晾凉,花生搓去红衣。(也可以不去,依据自家喜好)
5.把花生和芝麻倒入破维仕美破壁料理机里。
6.加入冰糖。
7.开启酱料功能,先把花生和芝麻研磨成粉末状。
8.加入花生油继续搅拌约一分钟即可。
9.做好的花生酱非常香浓、细腻。
10.装入密封的瓶子里,放冰箱冷藏保存并尽快食用完,每次吃的时候要用干净的勺子取。
三八节给自己一份美味养生礼物——秘酿养颜美容草莓酒
食材明细:
主料::草莓400克,冰糖300克,高度白酒800克,
辅料::柠檬1个,
三八节给自己一份美味养生礼物——秘酿养颜美容草莓酒的做法步骤:
1.草莓洗净去掉蒂部。
2.用厨房纸吸走表面水分。
3.冰糖捣碎备用。
4.找一个可以密封的玻璃瓶进行消毒,然后铺上一层草莓。
5.再盖上一层冰糖。这样一层草莓一层冰糖直到放满。
6.倒入高度白酒。
7.最上面放上两片柠檬片,然后密封起来,置于阴凉处大约10天就可以喝了,3周后把草莓和柠檬取出继续放置,边喝边酿,2月后味道最佳。
核桃杏仁糊
食材明细:
南杏45克,北杏15克,糯米20克,核桃,冰糖
核桃杏仁糊的做法步骤:
1.南杏45克加北杏15克,糯米20克一起泡几小时打成汁过滤,放入锅中煮开,浓稀自调.
2.核桃用180度烤十分钟放点水入搅拌机中打碎.加入杏仁糊中煮开加冰糖,糖溶关火.
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