“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着生活的提升,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。怎么样才能做到健康食疗的呢?以下是由小编为大家整理的“开胃山楂糕”,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::鲜山楂2斤,
辅料::白砂糖100g,干桂花10g,
开胃山楂糕的做法步骤:
1.新鲜的山楂怎么吃?用来制作山楂糕是不错的吃法。山楂糕是一道流行于北方的民间糕点,以山楂制成,口感冰凉、生津开胃,最适合积食和胃酸不足的朋友。下面,我们来学习下山楂糕的天然做法吧,不添加任何凝固剂哦。
2.拦腰剖开、取出籽,再去掉两头的结蒂
3.将其放锅里,倒入适量的水,.用小火慢煮,至山楂出水
4.出水后,用滤网把多余的水份隔掉
5.用勺子捣烂成浆,加入白砂糖,勺子不停的搅动
6.把搅拌好的山楂浆糊倒入保鲜盒内并用勺子将表面抹平整
7. 用盖子密封后,放冰箱冷藏两小时至凝固后取出,倒扣出来,切块即可,撒上干桂花更漂亮、更香哦!
小贴士:
1.图中使用的是SKG电陶炉,温度可调节,插电使用,非常方便。
2.因为山楂酸性较大,不适合用铁锅或是金属锅来制作,最好用砂锅、搪瓷锅、可用于明火的玻璃锅
山楂糕的做法很简单,做好之后就把它放到冰箱里,哪天嘴馋了或者积食了,来上一块,美味又消食。
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荸荠山楂糕
食材明细:
荸荠200克,金糕30克,陈皮3克
荸荠山楂糕的做法步骤:
1. 将南荸荠、山楂糕切成块,陈皮浸泡后切成末。
2. 将荸荠、山楂糕、陈皮,放在一起,撒上白糖即可。
小贴士:
1. 健脾和胃,祛痰止咳。2. 适用于食欲不振、胃脘胀满、咳嗽少痰。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
酸甜山楂糕(1)
食材明细:
主料::山楂500g,吉利丁粉适量,
辅料::糖200g,
酸甜山楂糕的做法步骤:
1.山楂放水中清洗干净。
2.洗净的山楂,切开去核去蒂,收拾干净。
3.将山楂放入煮锅中煮熟。
4.煮熟的山楂打成泥。
5.将山楂泥重新放锅中,加适量的白糖。
6.准备适量的吉利丁粉,化开。
7.将化开的吉利丁粉放入山楂锅中搅拌。
8.放盒子中冷却后切块。
小贴士:
放冰箱贮藏后凝固得会更好,口感也会更好的。
桂花山楂糕
食材明细:
主料::山楂500克,白砂糖250克,水200克,玉米油20克,
辅料::糖桂花少许,
桂花山楂糕的做法步骤:
1.1、山楂洗净沥干水。
2.2、山楂底部切除。
3.3、用筷子粗的那端从山楂顶端穿过。
4.4、剔除山楂核。
5.5、全部剔好的山楂。
6.6、处理好的山楂、糖、玉米油、水一起放入破壁机打成细泥状。
7.7、打好的山楂泥这是这样的。
8.8、倒入锅中,用中火不停快速翻炒,炒到铲子划过后纹路不易消失的样子,或铲子上的果泥不容易滴落的程度。将山楂果泥装入容器中,冷却后冷藏凝固后切块,表面撒上糖桂花即可。
2023关于自制山楂糕的秘诀 山楂糕的做法
“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着社会的不断发展,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?下面是小编为大家收集的“2023关于自制山楂糕的秘诀 山楂糕的做法”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
山楂糕到底怎么制作呢?今天小编交给你山楂糕的做法,让你每时每刻都能够达到开胃的效果。自己制作的就再也不用去商场购买,也不需要担心卫生的问题,所以真的很不错噢!接下来就去看看吧!
山楂糕的做法
山楂500g,藕粉15g,白糖250g,水250g
做法
1、山楂清洗干净,一剖两半,去掉底部和山楂核。
2、锅里放入250g的水,放入加工好的山楂,小火煮20分钟至山楂软烂。
3、待山楂稍凉后,将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。
4、将山楂果泥倒入锅中,加入100g白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡。
5、15g藕粉用少许凉白开融化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用。
自制山楂糕
材料
山楂、冰糖
做法
1、山楂洗净,去蒂、去核。
桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备
食材明细:
主料::山楂620g,
辅料::白砂糖300g,冰糖300g,柠檬汁小半个,
桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备的做法步骤:
1.买来的山楂洗干净,沥干水待用。。。
2.对半切开,去掉蒂,和籽备用。。
3.所有的山楂弄好还这不是个省力气的活儿啊
4.所有的山楂加入锅内,加入适量的清水,没过山楂即可。。。
5.煮熟的山楂过筛,正好上次牛妈送了我一个筛子刚好用上,底下垫一个大盆,用木勺挤压。。。果泥会从漏网中滴入盆中,其间可以用勺子在底部刮一下,如果觉得太干不好操作,可以不断用煮山楂的水稀释一下在挤压。。。觉得麻烦的亲可以可以直接将煮软的山楂倒入料理机打成泥,喜欢口感细腻的的可以分多次打,在过滤一下即可
6.终于搞定啦,没把本宫累死。。。
7.果糊入锅中,加入准备哈的白糖和冰糖,继续用中小火加热哦
8.挤上新鲜的柠檬汁。。。
9.在加热的过程中要不停的搅拌
10.搅拌到木勺挂薄薄的糊,用筷子轻轻的划一道,果糊不会流动合拢,这样山楂果酱就OK啦,盛出需要的果酱装入提前准备好的耐热瓶中。。。
11.剩下的继续加热,到木勺能厚厚的挂糊,果糊流动性差,就OK啦。。关火即可。。
12.趁热装进抹了一层色拉油的耐热容器当中,冷却后冷藏保存
13.凝固后切块
14.撒上自己做的糖桂花就可以啦。。。
15.我做了两盒,一边切一边吃,这感觉太爽了
16.真的是健康美味,开胃必备零食啊,不需要使用任何添加剂,包括食用明胶,琼脂,就可以做出山楂果酱和山楂糕,一举两得啊,只需要控制加热的时间和浓稠度而已。。。。
小贴士:
有问题可以私信我,有时间就会回复。。。
老北京山楂糕(2)
食材明细:
主料::山楂1000g,白糖1000g,
辅料::海带100g,水1000g,
老北京山楂糕的做法步骤:
1.将山楂中的杂质及病、虫、烂果剔除,用清水冲洗干净
2.锅中加入适量水,烧开后下入洗净的山楂煮烫一下
3.山楂开口立即捞出
4.乘温热去弧去籽
5.泡发的海带入锅煮至软烂
6.切碎
7.加入适量的水入料理机打成泥
8.将磨好的山楂泥和海带泥混合
9.入锅置小火上加热浓缩,加入白糖
10.便煮边搅动直到混合体呈稠糊状
11.倒入容器内内,刮成厚约0.5厘米的片,阴凉处干燥成型
12.脱模切条或块,可用糖纸包装携带方便。
小贴士:
1、煮的过程中,要不停的搅拌,以防发生粘锅焦糊现象,使制品有若味。
2、自然晾干,效果最好。
3、用糖纸包起来,干净卫生,携带方便,送朋友也是不错的选择。
颜色诱人的柠香苦瓜山楂糕
食材明细:
主料::苦瓜1根,山楂糕1块,
辅料::柠檬汁适量,
配料::盐适量,油适量,
颜色诱人的柠香苦瓜山楂糕的做法步骤:
1.准备好苦瓜 山楂糕 柠檬。
2.苦瓜洗净,切段,去掉 瓤和籽。
3.锅中加水,烧开,加入盐和几点油,下入苦瓜焯水。
4.焯水的苦瓜直接捞入冷水中冲凉。
5.把山楂糕整理成圆柱型。
6.把圆柱型的山楂填到苦瓜芯里面。
7.去到边缘。切成片,码放在盘中。
8.在苦瓜上面挤上柠檬汁即可。
小贴士:
我喜欢柠檬的味道,所以加上了柠檬汁,柠檬汁也可以换成蜂蜜或糖水
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