“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”国人非常看重食疗,随着文化的进步,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。怎么样才能做到健康食疗的呢?你也许需要"煎三文鱼佐青豆酱(1)"这样的内容,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料::三文鱼200克,青豆65克,
辅料::黄油10克,淡奶油15克,盐4克,砂糖2克,黑胡椒4克,
煎三文鱼佐青豆酱的做法步骤:
1.买回的三文鱼我喜欢用水冲洗一下
2.用厨房纸巾吸干水份
3.把三文鱼的鱼皮去掉
4.放点2克盐和2克黑胡椒碎腌制一会
5.平底锅里加入少量黄油融化
6.把三文鱼放人锅中煎至两面变色
7.制作青豆酱:取适量青豆放入料理机打成泥,我是加了适量清水一起搅打的
8.倒入小锅中加适量淡奶油、2克盐、2克砂糖和2克黑胡椒碎煮开
9.边加热边搅拌至浓稠
10.出锅装盘即可
小贴士:
青豆太少没法打泥,所以我是加了适量清水一起搅打然后再煮稠!
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日式香煎三文鱼
食材明细:
主料::三文鱼500克,
辅料::盐1匙,紫苏叶3-5片,柠檬皮少量,
日式香煎三文鱼的做法步骤:
1.刮净鱼鳞。
2.切成1.5厘米厚的条状,两面撒盐。
3.用厨用纸巾包好,放入密封袋。在冰箱里冷藏一个晚上。
4.用平底锅或烤盘煎至两面焦黄,鱼皮变酥。
小贴士:
配上紫苏叶和柠檬皮碎末可以减少油腻感,增添独特的清香。
香煎三文鱼(2)
食材明细:
主料::三文鱼1块,苦菊适量,小西红柿2个,
香煎三文鱼的做法步骤:
1.准备好原料,三文鱼放盐和胡椒粉抹匀。
2.平底锅里放适量橄榄油烧热,放三文鱼小火煎至一面黄。
3.翻面略煎,加适量水,加盖焖一会至煎干水分。
4.苦菊和西红柿摆盘,加适量沙拉酱拌匀(苦菊基本我吃的,小朋友吃不来)。
5.放上煎好的三文鱼即可。
黑胡椒香煎三文鱼
食材明细:
主料::三文鱼300克,
辅料::黑胡椒5克,玉米油0.5勺,涝汁1勺,辣根1茶匙,
黑胡椒香煎三文鱼的做法步骤:
1.将三文鱼滑过来煎另一面
2.同时撒入适量的黑胡椒提味,再煎至2、3分钟就可以了
3.看着就动心想吃哦
4.切好的三文鱼码入盘中
5.不粘锅放入底油小火加热,将三文鱼摆人锅中
6.一定要中小火煎至千万不能用大火来煎,那样鱼肉会很老又硬影响口感
7.煎至三分钟时就差不多了已经听到劈里啪啦的响声又闻到鲜美的问道
8.将三文鱼滑过来煎另一面
9.同时撒入适量的黑胡椒提味,再煎至2、3分钟就可以了
10.将煎好的三文鱼摆入盘中
11.用花草来做装饰
12.搭配着涝汁和辣根蘸着吃味道更加诱人
13.吃了一块想下一块
14.有种停不下来滴感觉
香煎三文鱼配芦笋
食材明细:
主料::三文鱼适量,芦笋适量,土豆适量,
辅料::柠檬汁适量,盐适量,胡椒粉适量,烹调油适量,酸奶适量,
香煎三文鱼配芦笋的做法步骤:
1.材料图。土豆切粗条,放在空气炸锅中炸成土豆条,这里没有拍,如果没有炸锅,可以油炸或者直接煮透,用土豆泥也可以。
2.三文鱼切片,加盐和柠檬汁抓腌。
3.平底锅倒油烧热,放腌好的三文鱼块煎至两面变色,磨上黑胡椒碎。
4.将三文鱼出锅,芦笋下锅煎香。
5.将三文鱼,土豆条,芦笋摆盘,淋上酸奶,可以吃了。
小贴士:
1、三文鱼油脂丰富,煎鱼时不用太多油,如果是不粘锅,直接煎就可以,如果是普通锅,可以刷一点儿油。
2、不一定搭配酸奶,其它酱料也可以的。
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