有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,时间的推移,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?小编现在向你推荐红枣脊骨汤,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::肉脊骨800克,
辅料::姜1块,红枣5颗,八角2粒,盐适量,香菜适量,醋1汤匙,葱1段,
红枣脊骨汤的做法步骤:
1.肉脊骨冷水下锅,焯出血沫后捞出,洗净备用。
2.压力锅里放入姜片、葱段、八角。
3.放入脊骨,加温水,1汤匙醋,盖好盖子,上汽后压25分钟。
4.压力锅排气解压后放入红枣,不必盖盖子,煮10分钟。
5.放入香菜、盐、调味。
6.盛入碗中。
7.成品。
小贴士:
加醋是为了炖制的过程中可以让脊骨里的钙质更完全的析出。
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玉米紫山药脊骨汤
食材明细:
主料::猪脊骨600克,紫山药500克,玉米300克,
辅料::姜适量,盐适量,
玉米紫山药脊骨汤的做法步骤:
1.把买回来的猪脊骨洗净后砍成小块。
2.切好的猪骨头焯一下水后洗净浮沫。
3.把焯好水洗净的猪骨头放入砂锅里,放入一些切段的玉米,再拍入一块姜。
4.砂锅加入适量水,放火上大火煮沸后改小火煲两小时。
5.紫山药去皮洗净后滚刀切小块。
6.猪骨头汤煮好后放入山药继续煮至山药软糯。
7.起锅前调入适量盐即可。
小贴士:
紫山药味道鲜美,玉米清香,所以这道汤不用放鸡精等调味品,原汁原味才是美味。
枸杞脊骨淮山药木耳汤(1)
食材明细:
大骨头2块,黑木耳20克,枸杞20克,红枣10个,淮山药1只,姜片适量,盐0.25小匙
枸杞脊骨淮山药木耳汤的做法步骤:
1.大骨头过水之后冷水放够,加入姜片和红枣,大火烧开15分钟,改文火熬汤1个小时。
2.熬出白色汤汁后加入黑木耳,枸杞一起煮半小时,关火!
3.老公下班前半小时开火,把山药加进去煮15分钟加上盐即可!
脊骨的好处
脊骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。猪脊骨适合人群:一般人群均可食用
红枣香菇汤
食材明细:
枣(干)40克,香菇(鲜)40克,盐2克,味精2克,料酒3克,姜2克,花生油5克
红枣香菇汤的做法步骤:
1. 将水发香菇去杂洗净切片,红枣洗净待用。
2. 用有盖墩盅一只,加入香菇、红枣、盐、味精、料酒、姜片,适量清水、生油,用牛皮纸封好,放笼内急火炖1小时左右,出笼起盅即可。
小贴士:
健胃益脾、消除脂肪、降低血脂。
红枣人参汤
食材明细:
枣(干)10克,高丽参9克
红枣人参汤的做法步骤:
将高丽参与红枣一起,放炖盅内,隔水炖服。
小贴士:
1. 大补元气,固脱生津,养血安神。适用于在出血引起的虚脱、大出血后身体虚弱等。2. 本方四季可用。3. 用时必须用高丽参或吉林人参,不要用西洋参。4. 用于大出血引起虚脱时,可单独用吉林参或高丽参15-30克炖服,此方通常称“独参汤”。
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