“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你是不是也在研究美食菜谱呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“豆子炒肉”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料:豆子适量,黄油适量,肉适量
辅料:面粉适量,鸡精适量,酱油适量,盐适量,水适量
豆子炒肉的做法步骤:
1,把锅烧烫。
2,把黄油融化。
3,把瘦肉加水裹上面粉。
4,把沾满面粉的瘦肉放入锅中翻炒。
5,倒入豆子一起翻炒。
6,加入适量的水盖起锅盖十分钟。
7,加入盐,酱油,鸡精一起翻炒即食。
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虾糕炒豆子
食材明细:
虾糕300克,青豆100克,黄椒片适量,红椒片适量,青椒片各适量。适量,葱段适量,姜片适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,色拉油各适量。适量
虾糕炒豆子的做法步骤:
1.虾糕切丁,焯水;青豆焯水,过凉备用。
2.锅内入油烧热,入葱段、姜片煸香,放入原料,加其余调料调味翻炒即可。
小贴士:
青豆焯水后立即放冰水浸透,可使青豆保持碧绿。
二月二炒豆子
食材明细:
主料:黄豆200g
辅料:白砂糖适量,淀粉适量
配料:水适量
二月二炒豆子的做法步骤:
1,准备适量黄豆。
2,把黄豆洗一下,捞出来晾干。
3,干锅(不用放油)炒豆,小火不停的翻炒。
4,炒到黄豆发黄黄,皮裂开盛出备用。
5,在炒锅内倒入清水和适量白糖,中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。
6,转小火,倒入刚才炒好的黄豆拌匀。
7,取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上。
8,小火翻炒片刻,关火,再翻拌均匀即可。
小贴士:
不喜欢吃甜的朋友,也可以留一半不放糖,也很好吃!
感谢您阅读“97美食网”的《豆子炒肉》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒肉菜谱专题,希望您能喜欢!