“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”中国人从古至今都很看重食疗,随着生活的不断好转,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“蒜蓉烤虾(2)”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::海虾10只,精盐半小勺,大蒜5瓣,料酒1汤匙,
辅料::油1汤匙,大葱1段,姜1块,青椒半个,
蒜蓉烤虾的做法步骤:
1.将海虾去除背部的虾线、头部的虾包,剪去虾须,
2.将处理好的海虾从背部用刀片开,
3.片开后的样子,
4.海虾全部片好后,用盐和料酒,抓匀,腌10分钟,
5.葱、姜、蒜和青椒分别切末,然后加入少许盐和油拌匀,
6.将海虾码入不粘烤盘,
7.片开的海虾背部撒上调好的佐料,
8.入预热好的烤箱,中层,上下火,200度烤10分钟,
9.烤好,装盘即可。
小贴士:
如果想颜色好看,可以配上些彩椒丁,最后烤出来的虾整体造型会更好看。
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蒜蓉菜心(2)
食材明细:
菜心250克,蒜瓣4-5瓣,色拉油少许,猪油少许,盐,鸡精各少许
蒜蓉菜心的做法步骤:
1.新鲜菜心洗净摘长段,最好在洗之前泡20分钟,有助于祛除农药残留物,蒜用刀背拍一下稍稍剁碎。
2.锅内加入适量水烧沸,放进菜心略烫一下。
3.捞出沥干水分,炒锅放油烧热。(我用的混合油,全用色拉油也可以,只是香味稍差一点)
4.先放入蒜蓉炒香,然后将菜心倒入快速炒匀,加盐鸡精炒匀出锅。
小贴士:
具体过程图可以去我的原文链接去看
蒜蓉烤法棍
食材明细:
主料::法棍半根,百里香几枝,大蒜1头,盐1勺,
辅料::黄油30克,
蒜蓉烤法棍的做法步骤:
1.法棍斜着切成2厘米左右厚的片。如果没有法棍用普通的面包片也可以的。
2.几支百里香清洗干净后备用。百里香一般食用到的时候比较少,我家阳台上一盆,基本够吃了!如果买不到百里香,尝试用少许香葱也可以的。只是味道就不一样了!
3.一头大蒜放碗里捣碎。
4.然后加入百里香和1勺盐继续捣,直至大蒜捣得很碎就可以了。
5.融化一块黄油,然后用刷子将黄油均匀的刷在法棍上
6.然后将捣碎的大蒜百里香碎放在法棍片上。烤盘铺上锡纸摆入法棍放入烤箱上火200度下火160度烤13分钟左右。
罗勒蒜蓉烤番茄
食材明细:
主料::小番茄500g,
辅料::罗勒碎2g,大蒜1头,盐2g,橄榄油10g,糖3g,
罗勒蒜蓉烤番茄的做法步骤:
1.番茄洗净,晾干表面水分。番茄我选的千禧果小番茄,这种番茄比圣女果大一些,也圆一些,边上那些小的是圣女果,大个的是千禧果。这个果实水分也很足,味道也不错。
2.烤箱220度预热后入烤箱先烤10分钟
3.把蒜切碎,加入糖、盐、罗勒碎和橄榄油,拌成料汁
4.现在没有新鲜的 罗勒,我用的干的,如果有新鲜的捣碎更好。
5.10分钟后把西红柿拿出来浇上料汁
6.200度再烤15分钟
7.烤好的番茄,表面都皱了,直接吃,夹面包或者配面都好吃的
8.这是搭配奶酪和面包的吃法,混搭山羊奶酪,也是蒜香味的咸奶酪,好吃极啦
蒜蓉油麦菜(2)
食材明细:
主料::油麦菜适量,
辅料::蒜适量,油适量,盐适量,鲜贝露适量,
蒜蓉油麦菜的做法步骤:
1.材料: 油麦菜。
2.调料:蒜、鲜贝露。
3.将油麦菜根部去皮切成片。
4.油麦菜用手扭成2截。
5.蒜切成蒜蓉。
6.锅油烧至8成热,倒入一些的蒜蓉炝锅。
7.出味后下油麦菜根部,快速翻炒。
8.然后下入油麦菜翻炒几下。
9.加入鲜贝露,继续翻炒,待油麦菜变得软了,加一些水,将剩余的蒜蓉全部加入,翻炒一下加盐出锅。
10.装盘。。。。
蒜蓉西兰花(2)
食材明细:
主料::西兰花400g,
辅料::油适量,盐适量,蒜粒适量,鸡精少许,
蒜蓉西兰花的做法步骤:
1.西兰花一棵,掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右;
2.浸泡后的西兰花洗净,入开水锅中焯水,水里放少许的盐和油,烫至西兰花断生后,捞出沥水;
3.炒锅放适量的油,放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色;
4.放入西兰花翻炒;
5.快速翻炒后,放入适量的盐,炒匀后放少许的鸡精;
6.放入余下的1/3蒜粒,翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
焯水后的西兰花基本已熟,快速翻炒快速出锅。
烤茄子(2)
食材明细:
主料::茄子适量,
辅料::猪肉适量,葱花适量,
配料::盐适量,味极鲜酱油适量,蚝油适量,胡椒粉适量,料酒适量,红烧酱油适量,
烤茄子的做法步骤:
1.准备好材料
2.茄子切片后在切面上划上几刀,方便涂上肉末
3.猪肉剁成末,用盐,味极鲜酱油,料酒,胡椒粉,蚝油,红烧酱油搅拌均匀
4.搅拌好的肉末涂在切好的茄片上,烤箱预热好后放烤箱中烤制,180度烤15分钟
5.取出烤盘,撒上葱花再烤五分钟即可
烤番茄(2)
食材明细:
主料::小蕃茄适量,橄榄油适量,
辅料::盐适量,黑胡椒碎适量,
烤番茄的做法步骤:
1.将小蕃茄清洗干净。
2.摆放在烤盘里,自己烤的时候可以将蒂去掉。。
3.刷上一层橄榄油。
4.均匀撒上盐和胡椒碎。
5.入预热好的烤箱烘焙,烤好的蕃茄可以再刷一层橄榄油。
小贴士:
原料:小蕃茄 橄榄油
调味:盐 黑胡椒碎
烘焙:烤箱中层,200度10分钟
啤酒虾(2)
食材明细:
主料:基围虾300克,
辅料:黄瓜100克,啤酒250克,
调料:大葱8克,姜4克,盐3克
啤酒虾的做法步骤:
1.将基围虾去须,脚洗净,黄瓜洗净切片待用;
2.炒锅注油烧热,下葱花、姜末烹锅,放入河虾煸炒至红色,再加入啤酒、黄瓜片、盐稍加翻炒,出锅即成。
小贴士:
食物相克:
基围虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼(2)
食材明细:
主料::鲜活鲍鱼7只,
辅料::粉丝1小把,
配料::大蒜适量,蒸鱼豉油适量,
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤:
1.1 鲍鱼清洗干净。
2.粉丝剪短,提前泡软。
3.用小刀,轻轻取出鲍鱼后剔除内脏。
4.保留鲍鱼壳,用小刷,刷洗干净。
5.把鲍鱼肉冲洗干净后在上面切上花刀。
6.大蒜剁成蒜泥备用。
7.锅中注入油烧热,加入蒜泥爆香。
8.再倒入蒸鱼豉油炒匀。
9.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。
10.粉丝上放鲍鱼肉。
11.全部做好后放入盘中,淋上蒜料汁。
12.蒸锅注入水,水开后放入鲍鱼,大火蒸至5--8分钟。
13.另起锅加入油,烧热。
14.将油趁热,浇在鲍鱼上即可。
小贴士:
根据鲍鱼的大小,来调整蒸制时间。蒸制时间不宜过长。以免影响口感。
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