民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,自有历史记载以来,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?相信你应该喜欢小编整理的香菇胡萝卜棒骨汤,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
主料::棒骨半个,香菇适量,胡萝卜适量,
辅料::盐适量,料酒适量,姜适量,
香菇胡萝卜棒骨汤的做法步骤:
1.原材料清洗干净。。
2.棒骨焯水,胡萝卜切滚刀块,香菇切花刀。
3.电炖盅内放入所有材料,加入姜片、料酒、水。
4.电炖盅插电煲3个小时左右。
5.加入盐、撒入葱花即可。
小贴士:
1、不同的电炖盅煲的时间不一样,依据自家实际情况而定。
2、也可用汤煲在明火上煲,大火开锅后小火约煲2个小时。
3、尽量的少添加调料,汤汁更原汁原味,很鲜美。
97msw.com精选阅读
棒骨萝卜汤(2)
食材明细:
主料::棒骨2根,白萝卜500克,
辅料::姜1小块,葱1根,盐2勺,水适量,
棒骨萝卜汤的做法步骤:
1.冷水下锅焯出棒骨里的血水,注意是冷水下锅哦,用热水的话血水不能处理干净
2.煮出血末后,捞出棒骨,用清水冲洗干净,放入电炖锅内胆
3.加入适量清水,注意这里仍然是冷水哦!把姜拍破放进去,葱打结也放进去
4.启动老火汤或是筒骨汤程序。当然啦,亲也可以用别的锅来做哦
5.白萝卜洗净去皮切滚刀块儿备用
6.煮了两个多小时的汤,看,汤白如奶,闻,芳香馥郁
7.放进切好的白萝卜块儿,继续炖至程序结束,调入盐即可食用。放萝卜的时间根据萝卜块的大小及自己喜好而定
8.成品
9.成品
10.成品
山药胡萝卜筒骨汤
食材明细:
主料::筒骨适量,山药适量,胡萝卜适量,
辅料::生姜适量,
配料::白醋适量,盐适量,
山药胡萝卜筒骨汤的做法步骤:
1.原料: 筒骨。
2.山药、胡萝卜、生姜。
3.山药洗净,削去外皮用清水浸泡,切成滚刀块备用
4.胡萝卜同样切成滚刀块。
5.放半锅清水,放入洗净的筒骨,用大火烧开,煮5分钟出尽血水,关火,把筒骨捞出洗净。
6.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把筒骨和姜放入,用大火烧开后转小火。
7.小火煮一小时。
8.放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时。
9.喝时盐调味即可。
蚕豆胡萝卜筒骨汤
食材明细:
主料::猪筒骨500克,
辅料::胡萝卜100克,蚕豆100克,
配料::米醋5毫升,姜片适量,盐适量,
蚕豆胡萝卜筒骨汤的做法步骤:
1.猪筒骨洗净备用;
2.蚕豆和胡萝卜准备好,蚕豆去壳洗净备用;
3.筒骨冷水入锅,加热焯掉血水;
4.胡萝卜削皮切块,姜去皮切块;
5.锅内一次加入足够量的清水,加入姜片;
6.加入蚕豆;
7.加入胡萝卜;
8.把焯过血水的骨头加入,滴入米醋,大火烧开转最小火煲90分钟后关火,喝之前调味;
9.成品。
小贴士:
1、煲汤时加入少许醋可以促进动物骨头中的钙元素释放;
2、吃的时候记得把筒子骨里的油用筷子掏出来,这个油又叫筒子油,营养价值最高,是小孩强壮体质的良方,也是读书人不可缺少的滋补品哦。
莲藕棒骨汤
食材明细:
棒骨2根,莲藕1串,香菜,盐
莲藕棒骨汤的做法步骤:
1.先用开水将棒骨焯一下,见棒骨变色即可捞出再用水冲洗一遍,莲藕去皮滚刀切块,用水洗去淀粉。
2.炒锅内一次性加足水,放入棒骨和莲藕,大火烧开转小火,期间可以用漏勺撇去汤表面的浮末,炖1.5到2小时后再加盐,撒上香菜出锅。
小贴士:
1.棒骨两根(买时让售货员给敲碎) 2.注意几个细节:一是棒骨一定要热水焯一下,再用水冲洗干净;二是加水一定首次加足,切不可中途加水;三是一定最后加盐调口味,无须再加味精来调味。
感谢您阅读“97美食网”的《香菇胡萝卜棒骨汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题,希望您能喜欢!