“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”食疗文化已在中国普及,随着文化的进步,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。你是如何看待健康食疗的呢?在这里,你不妨读读马兰头肉馄饨(3),相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::马兰头500克,猪肉末300克,馄饨皮500克,
辅料::盐少许,生抽少浒,
马兰头肉馄饨的做法步骤:
1.所有食材
2.马兰头洗净,锅中放水煮开,放入马兰头烫一下
3.猪肉末放盆中,马兰头剁碎放入盆中
4.放少许盐和生抽搅拌均匀
5.取一馄饨皮放上马兰头馅
6.包成元宝状
7.锅中放水煮开,放入包好的馄饨煮
8.煮至馄饨浮上水面即可
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马兰头的营养价值
“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”食疗一直为国人所重视,时间的推移,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。如何正确地看待健康食疗呢?下面,小编为大家整理的“马兰头的营养价值”,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
我们的中国的中药文化是博大精深的,很多植物都可以药用,就好比马兰头,但是马兰头顶额营养价值有哪些呢?这对于不了解马兰头的人是根本不知道的,所以大家如果想要具体了解马兰头的营养价值的话,首先要做的就是对马兰头这种植物进行全面的了解,只有这样大家才能知道自己想知道的。
其实马兰头是一种草本植物,所以才可以药用的。马兰头除了可以药用之外,它还可以作为一种食物来食用,同时它的营养价值是非常高的,但是这点一般的人都是不知道的。所以,下面就来详细了解下马兰头的营养价值。
马兰头春、夏季采嫩茎洗净鲜用;夏、秋季采全草,洗净鲜用或晒干用。以全草或根入药。幼嫩的地上部茎叶可作为一种营养保健型蔬菜食用。可炒食、凉拌或做汤,香味浓郁,营养丰富。我国各地很早就有春季采食马兰的习惯。
食材
主料:
马兰半斤方法/步骤
1幼嫩的地上部茎叶可作为一种营养保健型蔬菜食用。可炒食、凉拌或做汤,香味浓郁,营养丰富。
2 马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症.
3能清热解毒,散瘀止血,利湿,消食,消积。用于感冒发烧,咳嗽,急性咽炎,扁桃体炎,流行性腮腺炎,传染性肝炎,胃、十二指肠溃疡,小儿疳积,肠炎,痢疾,吐血,崩漏,月经不调;外用治疮疖肿痛,乳腺炎,外伤出血;痢疾或湿热腹泻;咽喉肿痛,痈肿疮疡;血热衄血、便血;湿热黄疸;或水肿,小便不利;饮食积滞,脘腹胀满。
4,马兰是碱性食物,也有很好的抗癌作用。
凉血散淤,用于淤热出血:淤热吐衄。马兰60克,小蓟根30克,百草霜9克 水煎服。并用鲜马壮捣烂塞鼻中。
5清热利湿,用于湿热炎症:湿热肠炎。马兰30克,马齿苋、车前草各15克 水煎服。热淋尿涩 鲜马兰30克,黑豆、小麦各9克 酒、水各半煎,食前温服。能散热利尿。
注意事项
野生马兰假如生长在路边,可能受到汽车尾气的污染,建议较少实用。马兰头属于粗纤维和高草酸的食物,肠炎患者和结石患者建议少吃。
通过上面的详细了解,大家才知道有关马兰头的营养价值,其实马兰头的营养价值真的是很高的,对人体有着很多方面的好处的。所以大家以后在平时没事的时候,不妨采摘点马兰头回来自己学着做做,吃一下,说不定会有意想不到的收获呢。
野生马兰头的食疗作用详细介绍
常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”中国对食疗有着非同寻常的重视,在历史的发展过程中,科学的研究也支持这些俗语的科学性。如何避免健康食疗的误区呢?以下是97美食网(97msw.com)小编陆续整理的“野生马兰头的食疗作用详细介绍”,供大家参考,希望能为大家提供些许帮助。
介绍
常常食用野地里生长的野菜会有助于身体健康,会调理好很多身体的小疾病,那么今天我们就来深度了解一下野生马兰头的食疗作用,野生马兰头不仅可以当做菜,也很助于身体新陈代谢,那么到底都有哪些作用呢,下面就让我来为大家介绍一下吧;
1、马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。
2、能清热解毒,散瘀止血,利湿,消食,消积。用于感冒发烧,咳嗽,急性咽炎,扁桃体炎,流行性腮腺炎,传染性肝炎,胃、十二指肠溃疡,小儿疳积,肠炎,痢疾,吐血,崩漏,月经不调;外用治疮疖肿痛,乳腺炎,外伤出血;痢疾或湿热腹泻;咽喉肿痛,痈肿疮疡;血热衄血、便血;湿热黄疸;或水肿,小便不利;饮食积滞,脘腹胀满。
3、马兰是碱性食物,也有很好的抗癌作用。
凉血散淤,用于淤热出血:淤热吐衄。马兰60克,小蓟根30克,百草霜9克 水煎服。并用鲜马壮捣烂塞鼻中。
4、清热利湿,用于湿热炎症:湿热肠炎。马兰30克,马齿苋、车前草各15克 水煎服。热淋尿涩 鲜马兰30克,黑豆、小麦各9克 酒、水各半煎,食前温服。能散热利尿。
以上四点就是关于野生马兰头的食疗作用详细介绍,常常食用一些野菜可以增加抵抗力,也可以促进新陈代谢增强造血细胞,希望这篇文章可以解开各位朋友的疑惑。
【马兰头拌豆干】春天餐桌上的养生明星菜
食材明细:
主料::马兰头适量,五香豆干适量,枸杞适量,
【马兰头拌豆干】春天餐桌上的养生明星菜的做法步骤:
1.马兰头择好,洗净(马兰头长得矮,离泥土近,一定要每片叶子都洗到,不然上面泥很重)。2,放开水里焯1-2分钟沥出。
2.放开水里焯1-2分钟沥出。
3.挤开水分切碎。
4.豆干放水里焯2分钟沥出切碎。
5.枸杞洗净用开水泡好。
6.把三种食材放一起,加盐、生抽、麻油、鸡精拌匀即可。
馄饨汤(3)
食材明细:
主料:小麦面粉150克,肥瘦猪肉100克,白菜100克,芹菜50克,
辅料:鸡蛋清30克,
调料:盐25克,白砂糖5克,味精5克,白胡椒5克,香油10克,大葱20克
馄饨汤的做法步骤:
1.绞肉加入精盐5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、葱末5克,拌打均匀后,包入馄饨皮内备用;
2.热水高火煮7分钟至滚后,加入包好的馄饨、小白菜、芹菜末,及精盐20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、葱花15克加盖高火煮4分30秒至开即可。
鲜肉小馄饨(3)
食材明细:
小馄饨皮,瘦肉带少许肥肉,生姜,鸡蛋,酱油
鲜肉小馄饨的做法步骤:
1、先把肉切碎,然后放搅拌机里打成肉泥。
2、中途放入两三滴酱油、料酒、盐、鸡精,搅拌一会。
3、再放少许的生姜(个人觉得放些生姜可以让肉馅更鲜美)和一个鸡蛋,搅拌到肉泥变得有粘性为止,然后包入小馄饨皮里就OK了。
4、锅里水烧开,放入包好的小馄饨,在煮小馄饨的过程中就可以做碗鲜汤了,碗里放盐、鸡精、香油(我用的是猪油)、一两滴的生抽和醋,喜欢辣和葱的JMM可以放些辣椒酱和葱花,然后倒入开水,把煮好的小馄饨捞入汤碗内,香喷喷的鲜肉小馄饨就出锅啦!
菜心狮子头(3)
食材明细:
主料:猪肉(肥瘦)500克,鸡蛋300克,油菜心200克,
调料:白砂糖50克,盐30克,料酒25克,大葱3克,姜3克,淀粉(豌豆)100克
菜心狮子头的做法步骤:
1.猪肉糜放入盆中,加水50克,放入盐,糖,料酒各10克搅拌起劲,磕入鸡蛋,放淀粉拌匀。
2.锅中加上汤烧开,将肉糜做成4--6只肉丸(即狮子头),下锅煮至成形,倒入沙锅中,加料酒,葱姜末,糖,盐,烧开改小火焖45分钟至狮子头酥糯,放入青菜心烧熟即可。
小贴士:
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炖狮子头(3)
食材明细:
主料:肥瘦猪肉500克,油菜心600克,
辅料:生菜(团叶)100克,调料:盐3克,葱汁5克,姜汁5克,黄酒5克,玉米淀粉3克
炖狮子头的做法步骤:
1.把猪肉分肥瘦切开,把肥肉切小丁瘦肉切细,再剁成肉泥;
2.将肥肉和瘦肉同放入大碗中,加黄酒、葱汁和盐、淀粉及清水少许,用力搅拌匀,取肉泥捏成四个肉球;
3.起油锅炒菜心,加盐炒好,取出放在锅中,加适量鸡汤和清水,用大火烧沸,即将肉球放在菜心上,盖上几片青菜叶,改用慢火继续炖煮两小时即成;
4.撇去汤面上的浮油即可供用,此菜扬州名菜之一。
香椿头拌豆腐(3)
食材明细:
主料:豆腐(南)250克,香椿100克,
调料:香油25克,盐3克,味精1克
香椿头拌豆腐的做法步骤:
1.将豆腐放入碗内用开水烫一下,晾凉后切成1厘米见方的小块放入盘内;
2.香椿头去掉老茎洗净,放入开水锅中焯至色泽变为翠绿,捞出;
3.放入凉开水中浸凉,再捞出挤去水分,切成细末;
4.在豆腐块上撕上香椿头末、下麻油、精盐、味精,拌匀即成。
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