“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你是不是对菜谱很好好奇呢?也许以下内容“水蜜桃特饮”合你胃口!有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
水蜜桃特饮1:水蜜桃一个,白砂糖适量,茶包一个,冰粒适量
水蜜桃特饮2:水蜜桃一个,粉色鸡尾酒半支,气泡水适量
水蜜桃特饮的做法步骤:
1,水蜜桃去皮分别切成长条状和颗粒状
2,冰格中加入到水和水蜜桃颗粒放入到冰箱中冷藏。
3,水蜜桃放入锅中加入适量的清水,中火熬煮,加入一大勺的白砂糖,搅拌均匀后放入桃子皮继续熬煮,熬煮至水蜜桃肉软而透明。
4,用茶包泡上一杯茶,倒出熬煮好的水蜜桃汁,泡好的茶水倒入到水蜜桃汁中,再加入冷藏好的冰粒。
5,水蜜桃特饮1完成了~~
6,冰格中加入到水和水蜜桃颗粒放入到冰箱中冷藏。
7,水蜜桃切成小颗粒放入搅拌杯中,加入半支的鸡尾酒。
8,切好的水蜜桃颗粒放置杯子底部。
9,倒出搅拌好的水蜜桃汁。
10,加入适量的水泡水和冰粒即可。
11,水蜜桃特饮2完成了,超级简单的~~
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水蜜桃派
食材明细:
甜派皮250克,蜜桃300克,果胶3克,鸡蛋60克,鸡蛋黄20克,小麦面粉40克,杏仁125克,牛油100克,白砂糖65克,朗姆酒15克
水蜜桃派的做法步骤:
1. 无盐牛油放置室温软化,用打泡器稍微打发;
2. 加入过筛后的糖粉拌至乳白色后,分次加入全蛋及蛋黄拌匀;
3. 加入兰姆酒与过筛的杏仁粉和低筋面粉拌匀,即为奶油杏仁馅;
4. 将甜派皮擀开成0.4厘米厚,放入派盘内整形后用叉子插孔,松弛约15分钟;
5. 将奶油杏仁馅装入挤花袋(无需使用挤花嘴)挤入甜派皮中,用抹刀抹均匀以整形;
6. 将水蜜桃从罐头中取出,用纸巾稍微吸干水分后,排入挤花袋中;
7. 再放入烤箱190/190℃烘烤约50~60分钟;
8. 将烤好的水蜜桃派取出,将镜面果胶用刷子刷在派的表面即可。
小贴士:
1. 奶油杏仁馅是经常在法式派点出现的内馅使用,搭配各种水果都很对味;2. 如果没有兰姆酒,也可以用常被称为法国生命之水的“kirsch”替代!蜜桃:蜜桃不可鳖肉同食。(引自《饮食须知》)鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
水蜜桃苏打汽水
食材明细:
主料:水蜜桃1个,无糖苏打水1瓶,冰糖糖浆半勺,冰块几个
辅料:凉开水少许
水蜜桃苏打汽水的做法步骤:
1,准备好各种材料。苏打水要选无糖无添加剂的。
2,将水蜜桃用盐水搓洗掉表面的绒毛,从桃子尖端揪破一小块皮,然后撕掉外皮,把一半水蜜桃切成块。撕桃皮的小窍门:熟透的水蜜桃很容易撕掉皮,也可以把整个桃子整个放入沸水中,烫十几秒,再放入冷水浸一下,就很好剥皮了。
3,将水蜜桃块放入榨汁机或破壁机中,加少许凉开水,榨成果汁。
4,取适量果汁,加少许冰糖糖浆搅匀。甜度可以根据个人口味来,一般400毫升的大杯加半勺即可。冰糖糖浆:顾名思义,是由冰糖熬成的糖浆,用来调饮品,做甜品、酱汁、煎炒烹煮都很方法。它的甜度比白砂糖低近一半,口感润滑,还有润肺养颜的功效。
5,切两块水蜜桃果肉放入杯中,倒入适量苏打水,搅匀就可以喝了。喜欢气泡在舌尖爆开的口感,还可以加入几个冰块,夏天喝更清爽。
水蜜桃吐司布丁
食材明细:
牛奶1杯,罐头水蜜桃2片,鸡蛋2个,糖40克,葡萄干2汤勺,吐司面包3片
水蜜桃吐司布丁的做法步骤:
1.牛奶与糖混合,用小火加热,使糖融化,放凉。
2.鸡蛋去壳打散,用滤网过滤到牛奶中,搅匀。
3.吐司面包撕成小块,水蜜桃切丁。在模子里涂点油,放入吐司和水蜜桃、葡萄干。
4.把蛋液倒进模子,填满后放在烤盘上,烤盘内放3杯热水。
5.烤箱预热后设定为125度,烤盘放中层位置,烤35分钟。
水蜜桃乳酪塔
食材明细:
起酥片5片,奶油起司314公克,细砂糖63公克,全蛋35公克,玉米粉25公克,牛奶126公克,动物性鲜奶油31公克,水蜜桃片3片,糖粉适量
水蜜桃乳酪塔的做法步骤:
1.将起酥片切成比塔模略大的大小,放入抹上白油的塔模中备用。
2.奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化后,放入搅拌缸中,加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状。
3.将全蛋打散后分次加入作法2的材料中拌匀后,继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌。
4.将牛奶和动物性鲜奶油倒入作法3的材料中,一起搅拌至起司煳呈现出光滑细緻具有流性的状态时,再倒入作法1的烤模中。
5.将作法4放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤焙约20分钟即可取出。
6.待冷却后,挤上内馅,装饰上切片水蜜桃、洒上糖粉装饰即可。
感谢您阅读“97美食网”的《水蜜桃特饮》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了水发食材专题,希望您能喜欢!