“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你是不是有在寻找这些菜谱呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《微波黑椒牛排(1)》,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料:牛排350g,彩椒适量,洋葱1/2只,蒜茸2茶匙(10g),糖2茶匙(10g),生抽1汤匙(15ml)
调料:盐适量,黑胡椒少许,彩椒适量,蒜茸2茶匙(10g),糖2茶匙(10g),生抽1汤匙(15ml)
微波黑椒牛排的做法步骤:
1、牛排用菜刀平拍松驰,用生抽腌15分钟待用。彩椒、洋葱切丝。
2、盘内下油2匙,微波高火2分钟预热,放入腌好的牛排,微波高火1分钟,翻面,再加热1分钟(可根据
个人喜爱的生熟程度而加减时间)。
3、取一碗,倒入适量油,微波高火1分钟,预热,投入洋葱丝、蒜茸、彩椒丝爆香,加入调料,微波高火2分钟。
4、最后把调味汁淋在牛排上即可。
小贴士:
提示:牛排一般7、8成熟就可以。7、8成熟是切开牛排,里面是粉色的,但不冒血水。全熟透的话口感并不太好。
97Msw.com相关知识
微波黑椒南瓜
老人一般都特节约,除非儿女要去吃饭,会开开心心的做一桌子菜,但凡自个儿一个人吃,都剩饭剩菜侍候,加之长年吃素,身体营养严重不良。
其实微波炉可以做的事情很多,一些简单的烹饪都没问题,单是把食品加工到软烂的程度远比燃气和电磁炉要方便得多。
南瓜营养丰富,煮熟后特别软糯香甜,符合软烂标准,用微波炉加工最方便了,真的只需三四分钟就软烂了,拌时都感觉要搅糊了。
连续做了两次示范给外婆,她总算相信原来微波是这么神奇,欢天喜地的去跟邻居老太太分享,呵呵!
五分钟让老人不开火就吃到营养软烂菜微波黑椒南瓜
材料:南瓜300克、盐半茶勺、糖1茶勺、黑胡椒粉适量
微波黑椒南瓜的做法
1-3、南瓜洗净去皮,切均匀小块,放入微波容器中微波高火四分钟;
4、取出南瓜,看看有没有软透,用筷子轻轻一戳能穿透即可;
5-6、拌上调味品,就可以吃了,也可不放调味品直接吃。
TIPS:
◎如有糖尿病就不要放糖了,如果用来直接吃,也可不加调味品;
◎黑胡椒粉可添加风味,使吃的时候口感更丰富,但是没有不加也可;
◎其实土豆、地瓜、芋艿等都可以这样做,切时宜切均匀的薄片更宜熟,具体加热时间视量及微波炉的火候而定,但是对一个人吃饭的老人来说,用微波炉来做些软烂的小菜还真是很方便的。
南瓜的功效
解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。
保护胃粘膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.帮助食物消化。
防治糖尿病,降低血糖:南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。
消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
促进生长发育:南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
微波黑椒烤肉怎么做好吃 微波黑椒烤肉的做法,步骤
微波黑椒烤肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 黑椒烤肉,选用的猪腿肉。此部位整块都是瘦肉,脂肪含
食材配方
主料:
猪腿肉
450g辅料:
素鸡
1个生抽
4茶匙黑胡椒粉
4茶匙辣椒粉
2茶匙孜然粉
2茶匙
做法 共12个步骤
1.提前准备好猪腿肉和素鸡。
2.准备好生抽、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。
3.猪肉洗净,用叉子在瘦肉表面扎若干小孔,便于腌制时入味。
4.素鸡洗净,切厚片备用。
5.猪肉和素鸡放入盆中;加入生抽。
6.加入黑胡椒粉,拌匀。
7.猪肉在调料中充分揉匀。
8.猪肉分成数小块,装入大碗中;用保鲜膜覆盖,送入冰箱冷藏腌制24小时。
9.烤盘中铺上锡纸;腌制好的素鸡放入烤盘。
10.再把猪腿肉放在素鸡上。
11.用锡纸包好;放入微波炉;微波烧烤档,高火烤15分钟(每隔5分钟拿出来观察一下)。
12.用锡纸包好;放入微波炉;微波烧烤档,高火烤15分钟(每隔5分钟拿出来观察一下)。
微波黑芝麻酥怎么做好吃 微波黑芝麻酥
微波黑芝麻酥
在家没事就做了这款饼干。因为很酥、口感好,一口气吃了一大半。那几天温度有点高,吃完了饼干喝了许多冷茶。乖乖,那就莫怪哦,天一黑就开始不舒服,胸口堵得难受,想吐•
食材配方
主料:
面粉
150g淀粉
30g鸡蛋
1个辅料:
黑芝麻
30g白糖
50g食油
80ml苏打粉
1g做法 共11个步骤
1.准备好食材。
2.白糖倒入食油里。
3.充分摩擦,使糖化。
4.鸡蛋煮熟,取蛋黄;过筛成细茸。
5.蛋黄倒入糖油混合物中。
6.面粉与淀粉拌匀,倒入蛋油混合物中。
7.混合物中加入苏打粉,拌匀。
8.倒入黑芝麻,拌匀。装入保鲜袋,擀成片状,入冰箱冷藏40分钟。
9.取出,切小片;放在微波转盘上。
10.微波转盘放入微波炉;高火叮2分钟,观察一下;如基本上干了,可以翻一面;再叮1分钟。
11.做好的黑芝麻酥,酥松可口。
黑椒烤牛排(1)
食材明细:
牛排,黑胡椒粒,蕃茄酱,蒜末
黑椒烤牛排的做法步骤:
1.热平底锅下奶油,要等油非常热时,放下牛排,将两面稍微煎过,有油脂的部分可煎焦一点, 以锁住牛排的肉汁为主。
2.煎好的牛排撒上Garlic Steak seasoning,粗黑胡椒粒。
3.放入烤盘进烤箱正面烤10分钟,翻面放上大量蒜末再烤10分钟,(温度180-220c) 视自家烤箱及肉类自行调整.(我们家是超厚的丁骨所以烤久点.菲力就不好烤太久以免太老 )。
4.牛排酱速成-A1 steak source(craft)+BBQ source.(masterfood)各半,喜欢酸甜点,可以再加李锦记的蕃茄酱,并加入黑椒粒小火煮一下。
小贴士:
放入烤箱前可开红酒醒一下,吃牛排时喝刚好,人喜爱,酒精度约13.5%.cabernet savuignon. 的来搭。
煎黑椒牛排(1)
食材明细:
主料:牛排一块
辅料:蜜糖小量
煎黑椒牛排的做法步骤:
1,把牛排提前解冻,买的这块儿童牛排,已经腌制好味道,黑椒味。
2,烤炉热一会,涂上一层油,放牛排下去煎。
3,把牛排反过来煎一下,反复煎到熟。
4,盛到碟中
5,切开小块
6,挤一点柠檬汁
7,可以吃了
红酒黑椒牛排(1)
食材明细:
主料:牛排300克,红酒适量,黑椒酱适量
辅料:黄油30克,盐适量
红酒黑椒牛排的做法步骤:
1,牛排自然解冻后,正反两面用少量的盐腌制半小时。
2,大火,将铁盘烧热至冒青烟,下黄油。
3,将火候调至中火,放入牛排,不要翻动。
4,上压肉板(在煎牛排时注意一下牛排侧面肉的色泽,等侧面的肉变色成咖啡色后,翻面,用相同的时间接着煎)。
5,牛排两面都煎至咖啡色后,翻面,淋上红酒。
6,接着用压肉板,两面各压约一分钟。
7,最后,浇上黑椒酱
小贴士:
选购牛排,最好选择超市冷库的生肉为宜,或者进口生鲜的,切好塑封的冷冻牛排,不要买超市腌制好的,一、肉薄不够新鲜,二、长时间的腌制,肉被各种调料盖住使其失去了原有的口味。
黑椒牛排
食材明细:
牛排300g,磨菇适量,胡萝卜适量,洋葱适量,红椒适量,土豆适量,芦笋适量,黄油 盐 黑胡椒 红酒适量
黑椒牛排的做法步骤:
第1步准备好拍松的牛排撒上现磨的黑胡椒、红酒和盐腌制一下
第2步平底锅烧热加黄油融化后放入牛排,煎焦黄翻面煎另一面,7分熟即可出锅准备好去老皮的芦笋,去皮切片的土豆,洗干净切片的磨菇,切块的红椒,切片的胡萝卜和切丝的洋葱。
第3步在煎过牛排的锅里把洋葱炒一下,加点盐调味即可。再放入土豆片,胡萝卜片,磨菇片煎熟,加盐调味。
第4步芦笋放水里煮,水里加盐,油,煮熟即可捞出。取盘先放入芦笋再放牛排土豆磨菇胡萝卜红椒
第5步一盘鲜嫩多汁营养丰富的牛排就可以开动了
小贴士:
黑胡椒要足够多。
【闽南】波黑大战
食材明细:
主料:菠菜1把,黑木耳100克,蒜头3个,干辣椒3个
辅料:味精少许,盐适量
【闽南】波黑大战的做法步骤:
1,材料集合下,黑木耳去蒂清洗干净。菠菜去根后洗洗切段
2,锅下油热倒入蒜头与辣椒小火爆香,下少许盐
3,倒入黑木耳翻炒几下
4,放入菠菜与味精,翻炒数下即可
5,那么一个菜就完成了,超级营养。应该多做
小贴士:
根据口味喜好可加辣
黑椒牛排意面
食材明细:
主料:牛排2块,意面50克,西兰花30克,西红柿50克,鹌鹑蛋50克
辅料:黑胡椒4勺,油0.5匙,糖0.5匙
黑椒牛排意面的做法步骤:
1,准备原材料牛排、意面、西兰花、鹌鹑蛋备用。
2,水烧开下入意面大火煮至意面没有硬心熟透但不能软烂噢。
3,煮好的意面立即放入冷水中冲凉再沥干水份备用。
4,西兰花用开水焯水后立即放入冷水中冲凉沥干水份备用。
5,锅中倒入适量底油加热依次打入鹌鹑蛋中小火煎起来。
6,鹌鹑蛋煎至金黄色熟了即可出锅。
7,锅中倒入少许底油摆入牛排中火煎。
8,均匀的淋上黑胡椒料汁慢慢的煎。
9,牛排煎至金黄八分熟即可出锅。
10,煎好的黑椒牛排摆入盘中再依次将意面和西兰花、西红柿摆入盘中搭配餐具即可。
11,煎好的鹌鹑蛋盛入盘中淋上番茄辣椒酱。
12,来盘水果和甜点更加美。
13,牛排搭配意面是最完美的组合哦。
14,哇塞好丰盛的早餐看着就有食欲。
15,数字字母图形的意面别有一番童趣。
16,用黑胡椒料汁将所有食材拌匀入味味道一级棒。
17,简单的食材用心去做就会有意想不到的收获噢。
小贴士:
意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。所以,正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。意大利面的食疗价值:意大利长面主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的通心粉,营养成分随辅料的品种和配比而异,通心粉易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
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