“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你找到了哪些有趣的菜谱呢?根据你的需要,小编精心整理了香肠炒馒头,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
2个馒头 1段香肠 2个鸡蛋 1个洋葱
香肠炒馒头的做法步骤:
1.将准备好的洋葱,馒头,香肠切块,鸡蛋打碎。
2.放下切碎的洋葱煸至转色.
3.放下馒头.放调料煸匀即可.
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香肠炒豆芽
食材明细:
绿豆芽200公克,韭菜10公克,香肠1条,葱1/2根,盐1小匙,白胡椒粉少许,鸡粉少许
香肠炒豆芽的做法步骤:
1.韭菜、葱切段,香肠切圆片备用。
2.锅中加1大匙沙拉油小火爆香香肠、葱段,加入绿豆芽及调味料大火快炒约20秒,再加入韭菜段拌炒约10秒取出即可。
花式馒头【奶酪香肠馒头卷】肉食者联盟的做法
我国传统发酵类面食对人体是大有益处的,酵母是一种天然的微生物,含有多种B族维生素。常吃发酵面食可预防B族维生素缺乏症。经酵母发酵后,从而提高人体肠道对无机元素的吸收和利用。《北墅抱瓮录》中说:“南瓜愈老愈佳,宜用子瞻煮黄州猪肉之法,少水缓火,蒸令极熟,味甘腻,且极香,可见早古人们已将南瓜视为珍物。用南瓜泥和面,不仅口味香甜,颜色也很漂亮,润肺补中益气,是非常健康的食品。搭配芝士片,增加了浓郁的奶香味,是很好的营养早餐搭档。
材料:
面粉240g,香肠10根,南瓜80g,酵母1g,芝士片5片,清水适量,以上食材可做10个,,
花式馒头【奶酪香肠馒头卷】肉食者联盟的做法的做法步骤:
步骤1,主要食材
步骤2,南瓜去皮切片蒸熟
步骤3,原味:80g面粉➕清水➕0.5g酵母南瓜:80g面粉➕南瓜泥➕0.5g酵母我做了白色原味和黄色南瓜味两种面团,用筷子将面粉搅拌成雪花状,这时面团是很粘的状态,软含水量高有利于发酵
步骤4,将面团放入烤箱,底部放一碗热水,选择发酵功能,温度38度,发酵至2倍大,内部呈蜂窝状,时间约1小时
步骤5,检查发酵后的面团状态,表面有气泡,内部呈蜂窝状
步骤6,再次加入面粉,将面团排气揉匀,揉至切面没有气泡,这样成品比较光滑
步骤7,将面团搓成长条
步骤8,芝士片一切为二,裹在脆皮肠中间,用长条围绕住脆皮肠卷起,两头把芝士包全包住,收口朝下
步骤9,两头香肠多露出来一些,馒头卷发酵后还会遮住部分,原味面团做法同上
步骤10,蒸锅中装清水,底部垫上湿纱布,放入馒头卷,盖上锅盖醒发20分钟,大火水烧开后,转为中火蒸12分钟,蒸好关火后闷3分钟再开盖,以免水汽滴到馒头卷上,馒头卷表面会很光滑好看
步骤11,成品图,面团松软,奶酪香气浓郁
步骤12,成品图
步骤13,成品图
豇豆炒馒头
食材明细:
馒头,豇豆。
豇豆炒馒头的做法步骤:
将馒头切成丁油炸。刚入锅时可先用高火热油炸,后将火调中档,小火慢炸,可使馒头丁外酥里嫩,成金黄色即可出锅备用。豇豆摘成条,入锅加味炒熟,加入馒头丁,用红薯粉、料酒勾芡翻炒即可出锅。也可用干面包代替馒头。
黄金炒馒头
食材明细:
主料:馒头2个,圆白菜1个,鸡蛋2个,火腿肠1个
辅料:盐适量,油适量,蒜适量
黄金炒馒头的做法步骤:
1,鸡蛋打散,加盐,裹在馒头块上,放入油锅,煎至金黄。
2,放入蒜瓣煸炒。想放花椒、大料的,要提前放。
3,切好的圆白菜丝。
4,圆白菜煸炒3分钟,放入馒头块,出锅前再放火腿。
5,大功告成。
温情炒馒头
食材明细:
剩馒头1个,西红柿1个,木耳50克,鸡蛋1个,葱花,油适量
温情炒馒头的做法步骤:
1、将剩馒头掰成小块;木耳、西红柿切小块;
2、将不粘锅加热,暂时不放油,将馒头块倒入锅中用小火烘干,直到馒头块外皮微黄酥脆,盛出备用;
3、鸡蛋打散,炒熟,盛出;
4、锅里加油,放入木耳翻炒,加西红柿和少许水煮1分钟,加盐和馒头块翻炒均匀即可出锅,撒上葱花。
小贴士:
1、馒头块不可在锅内时间太久,否则容易泡软;
2、可以根据自己喜好加入各种蔬菜。
土豆炒香肠怎么做好吃 土豆炒香肠
土豆炒香肠
土豆一直是我的最爱,在我的影响下,我的女儿也慢慢喜欢上了土豆,今天我在家了给她做了土豆片炒香肠,她很喜欢。
食材配方
主料:
土豆
100g香肠
100g辅料:油
适量盐
适量葱花
适量
做法 共8个步骤
1.土豆切薄片。
2.浸入水一段时间。
3.香肠切片。
4.油热放入葱花。
5.接着放入土豆片。
6.炒上几分钟放入香肠。
7.这时候放入盐,酱油。翻炒几下,就可以出锅了。
8.一盘美味的土豆炒香肠做好了,
香肠炒豆腐怎么做好吃 香肠炒豆腐
香肠炒豆腐
女儿去超市买了一堆香肠回来,我说天天吃香肠你不腻,她说你不是说猪肉贵嘛,我帮你省钱。问:那你还买那么多排骨? 答:我怕你吃香肠会腻。哈、哈哈、哈哈哈!晕死。 现
食材配方
主料:
嫩豆腐
3块香肠
1根辅料:葱
适量蒜
适量盐
适量鸡精
适量做法 共7个步骤
1.嫩豆腐先用盐水浸泡一下,这样煎起来不会烂掉。
2.将香肠切片然后对半切开。
3.将豆腐切块入锅先煎一下盛起待用。
4.起油锅,爆香蒜头,下香肠炒香。
5.加入豆腐,加一点水、盐稍焖一下。
6.下点鸡精,撒点葱花调好味道。
7.成了。
香肠炒豆芽怎么做好吃 香肠炒豆芽
香肠炒豆芽
这个香肠是自己加工的,用猪肉和淀粉做的,搭配豆芽炒,更是香。
食材配方
主料:
香肠
豆芽
油
盐
糖
酱油
葱
做法 共9个步骤
1.豆芽洗干净。
2.香肠切片。
3.在锅中放少许油,放入葱花。
4.加少许糖。
5.加少许酱油。
6.放入豆芽。
7.加少许盐翻炒。
8.放入香肠。
9.大火翻炒2分钟后,即可出锅。
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