“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”想必你在餐厅见过类似的菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有明确的做法指南,你是不是很想去学一学呢?小编花时间专门编辑了薄荷叶煎蛋,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
薄荷叶,鸡蛋
薄荷叶煎蛋的做法步骤:
1、薄荷叶切成细丝,与鸡蛋液搅拌均匀。
2、下平底锅煎成蛋饼即可。
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薄荷叶香煎海鳗怎么做好吃
薄荷叶香煎海鳗
家乡靠海,海鳗鱼多,吃海鳗,有很多种方法, 最贫民的吃法是煮咸菜干(这个后面会介绍给大家). 最普通的吃法是煮肉。(这个介绍过了) 最新式的做法是煎,或者烤。
食材配方
主料:
海鳗鱼
750g辅料:
油
适量盐
适量料酒
适量鲜抽
适量薄荷叶
适量胡椒粉
适量做法 共11个步骤
1.海鳗鱼去头去肚,洗净。
2.薄荷叶洗净,切碎。
3.海鳗鱼切长段,剔去粗骨,成鱼片。
4.在鱼背上浅划几刀
5.撒些盐,胡椒粉.
6.淋上料酒,
7.撒上薄荷叶,
8.加些鲜抽,腌制10分钟.
9.用厨房纸吸去腌汁
10.取平底锅,油热,放入海鳗鱼片
11.中火,两面煎透即可。
简单好吃�炒饭系列️“薄荷叶老干妈豆豉鸡蛋炒饭”的做法步骤
老干妈豆豉简直万能,配上薄荷叶吃起来还不上火?
用料
鸡蛋2个白米饭1碗老干妈豆豉1勺新鲜薄荷叶1小把火腿肠1根食盐适量生抽半勺
简单好吃?炒饭系列4⃣️“薄荷叶老干妈豆豉鸡蛋炒饭”的做法薄荷叶洗净切碎
火腿肠切小块
老干妈豆豉
锅中放入少许油,大火烧热鸡蛋下锅搅拌均匀
翻炒均匀打散弄小块
鸡蛋翻炒均匀熟了就加入火腿肠翻炒一下
倒入白米饭(剩饭)?翻炒均匀1-2分钟
加入老干妈豆豉,适量食盐,继续翻炒均匀至1-2分钟
加入薄荷叶
加入生抽
翻炒均匀,来回翻炒1-2分钟入味即可
一碗好吃的“薄荷叶老干妈豆豉鸡蛋炒饭”就做好啦……孩子一口气就吃了一大碗?
薄荷鲈鱼
食材明细:
原料:鲈鱼1条,菌菇类,荷兰豆,调料:色拉油(或橄榄油),淡奶油,百里香(Thyme),盐,黄油,白葡萄酒,薄荷叶
薄荷鲈鱼的做法步骤:
鲈鱼去头,尾,沿背部中间剖开后去除大骨头.用白葡萄酒,盐,百里香腌制30分钟.(如果鱼肉特别厚,可在上面切2-3刀,深度1/3)
热锅加色拉油,中小火煎鱼至两面微黄段生,装盘待用
冷锅加黄油少许,加热融化后入蔬菜加少许盐,翻炒后装盘
热锅加色拉油,放入菌菇,青豆,薄荷叶翻炒后加淡奶油烧开浓缩至略稠厚加盐,淋在鱼上.
小贴士:
煎鱼的时候不要煎把鱼皮一面
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