红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,相信你对这些菜谱并不陌生,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你对美食菜谱感兴趣吗?有请驻留一会,阅读小编为你整理的妊娠安胎汤(3),欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
主料:鲫鱼450克,
辅料:砂仁15克,
调料:姜5克,花生油10克,盐3克
妊娠安胎汤的做法步骤:
1.鲫鱼去鳞,洗净肠杂。
2.砂仁研末放置鱼腹内,置于炖盅盖好。
3.姜洗净,切片。
4.隔水炖熟后,放熟油盐调味。
小贴士:
健康提示:
此汤具有安胎、醒胃、利温止呕的作用。
食物相克:
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
97msW.com相关推荐
洋葱汤(3)
食材明细:
A.洋葱400g,巧达乳酪40g,白吐司80g,B.水1600cc,鸡骨头1.5斤,橄榄油适量,洋葱碎1/4颗,大蒜末50g,白酒适量
洋葱汤的做法步骤:
1.洋葱剥去外层薄膜后,切成细丝备用;鸡骨头先汆烫一次以去血水备用。
2.取一深锅,放入少许橄榄油烧热,炒香洋葱碎、大蒜末,加入作法1的鸡骨头、白酒及水先煮至滚沸后,续用小火熬炖2∼3小时,再熄火过滤杂质即为鸡汁高汤备用。
3.取一平底锅,放入适量的橄榄油烧热,加入洋葱丝炒至呈金黄色时,倒入作法2的鸡汁高汤400cc,煮到汤汁呈浓稠状时即熄火备用。
4.将白吐司去边成四方形,再将巧达乳酪切成四方形片状放于吐司上,然后放进预热至100℃的烤炉中,烤约5分钟至表面呈金黄色时取出。
5.将作法3的浓汤盛碗,再放进些许乳酪片,食用时佐作法4的吐司即可。
猪蹄汤(3)
食材明细:
小猪蹄1个,鸡爪2个,瘦肉1两,甜玉米1根,红枣4粒,山药半根,薏米半把,姜,盐,料酒,白醋
猪蹄汤的做法步骤:
1、准备工作很重要:猪蹄的去腥很重要,否则“脚气”味严重。买猪蹄时让卖家剁成小块,1只蹄子剁6块比较合适,清洗干净,泡在凉水里4个小时,去除一部分血水,直到猪蹄发白了就行了。奢侈点的话用啤酒泡更好。鸡爪清洗干净,切掉脚趾甲,和猪蹄一起凉水入锅焯水,水开后1分钟,捞出猪蹄和鸡爪再次凉水冲洗,把浮沫都洗干净。
2、此汤用高压锅或煲汤的紫砂锅都可以,快些。锅里加入凉水,锅身四分之三的水量,没过食材2倍的深度,放入姜片,猪蹄,鸡爪,瘦肉块,切段的甜玉米,洗净的薏米,料酒,白醋,煲70分钟后,再放入山药,再煲5分钟,最后放入红枣煲5分钟.到这种程度肉都脱骨了。
3、出锅前,撒上盐花,根据自己的口味调出咸淡即可。
4、此汤一定要趁热喝,因为肉已炖至脱骨,胶原蛋白已经充分的溶于汤中,同时油也会相对多了一些,不喜欢的就用勺子滤出就行了,觉得无所谓的就一起喝了吧。
这就是一碗没有蹄腥气的汤浓味鲜美白靓汤,蹄肉软糯,玉米嫩甜,山药通气,薏米美白,红枣补血,真是万千宠爱与一身啊,赶紧尝试一下吧,不会错的。
草菇汤(3)
食材明细:
主料:草菇240克
调料:盐3克,花生油5克
草菇汤的做法步骤:
1、将鲜草菇洗净,切片;
2、先将锅烧热,放入菜油,油热后放入盐,草菇翻炒几下,加水适量煮熟即成。
南瓜虾皮汤(3)
食材明细:
主料:南瓜400克,虾皮20克,葱花
调料:盐,鸡精
南瓜虾皮汤的做法步骤:
1、南瓜去皮去瓤,切成块。
2、炒锅加少许油烧热,放入南瓜翻炒两下,加水(喜欢喝荤一些的汤就加高汤)大火煮开,南瓜煮熟时,加盐、葱花、虾皮、鸡精即可。
木耳猪血汤(3)
食材明细:
主料:猪血250克,辅料:水发木耳50克,调料:盐2克
木耳猪血汤的做法步骤:
1.将猪血切块;
2.木耳水发后撕成小块;
3.猪血与木耳同放锅中,加水,大火加热烧开;
4.用微火炖到血块浮起;
5.以盐调味即可。
小贴士:
健康提示:
此汤具有滋阴养血的作用。
食物相克:
猪血:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。
木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
萝卜汤(3)
食材明细:
白萝卜150公克,红萝卜30公克,鸡骨80公克,姜片2片,香菜少许,盐少许,冰糖少许,胡椒粉少许
萝卜汤的做法步骤:
1.白萝卜、红萝卜去皮切块备用。
2.鸡骨放入沸水中烫3分钟捞出洗净,
3.将作法2的鸡骨与作法1的白萝卜、红萝卜与姜片放入内锅加水,外锅加1杯水煮至跳起后焖10分钟,再加入所有调味料与香菜即可。
鱼头木耳汤(3)
食材明细:
主料:草鱼头1个,水发木耳50克,油菜50克,冬瓜100克,熟猪油100克,精盐,味精,白糖,胡椒粉,料酒,葱段,姜片,花生油各适量。
鱼头木耳汤的做法步骤:
1、将鱼头刮净鳞,去鳃片,洗净,在颈肉两面划两刀,放入盆内,抹上精盐。
2、冬瓜切片,油菜片成薄片,木耳择洗干净。
3、炒锅上火,倒油少许滑锅,放入猪油100克,把鱼头沿锅边放入,煎至两面呈黄色时,烹入料酒,加盖略焖,加白糖、精盐、葱段、姜片、清水,用旺火烧沸,盖上锅盖,用小火炖20分钟,待鱼眼凸起,鱼皮起皱,汤汁呈乳白色而浓稠时,放入冬瓜、木耳、油菜、加入味精、胡椒粉,烧沸出锅装盘即可。
感谢您阅读“97美食网”的《妊娠安胎汤(3)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了安胎的食材专题,希望您能喜欢!