“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你是不是对菜谱很好好奇呢?在此,你不妨阅读一下泰式三文鱼骨,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
三文鱼骨,泰式甜辣酱,青柠1个,鸡精,盐,味椒盐
泰式三文鱼骨的做法步骤:
1、青柠切一半,一半榨汁加姜汁跟少许味椒盐轻轻腌一下三文鱼骨,另一半上桌后挤汁,或许也可以以整个都用来研制,看个人喜好。
2、泰式甜辣酱、鸡精、盐、味椒盐、生粉调芡留用(注意浓淡看个人口味喜好)
3、腌好的三文鱼骨两边煎至金黄,淋入芡汁再轻轻煮一下,完成!
小贴士:
为了保留三文鱼骨原有的鲜香,建议芡汁的味道调淡一些。
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三文鱼骨汤
食材明细:
三文鱼骨5小块,胡萝卜1颗,香菇少许,木耳少许,胡椒粉适量,盐适量,生姜3片,蒜2颗,香叶1片,大枣2颗,枸杞6颗,桂圆干2粒,玉米豌豆什锦一碗,八角2粒,肉蔻1块
三文鱼骨汤的做法步骤:
第1步取三文鱼骨5块,备用(冷冻前已清洗干净)备好蒜、葱、姜、大料、肉蔻、香叶、什锦菜。
第2步胡萝卜切丁备用。泡开香菇和木耳备用。
第3步将所有备好食材放入锅中加水,盐视个人口味而定。高压锅选择煮汤,等待美味……
第4步完美!
椒盐三文鱼骨
食材明细:
三文鱼骨,椒盐,柠檬
椒盐三文鱼骨的做法步骤:
1.三文鱼骨用盐腌一下,洗干净,再晾干水再用椒盐腌
2.放油下窝煎就可以了。。。吃的时候,挤点柠檬汁下去,味道更好。。。
香煎三文鱼骨腩
食材明细:
三文鱼,盐,黑胡椒
香煎三文鱼骨腩的做法步骤:
1.三文鱼腩去鳞,用盐略腌。
2.少量油热锅,煎,最后撒上黑胡椒粒。
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