“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”我们到餐馆,首先找的是菜单,菜谱彰显了中国的美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你还记得哪些菜谱呢?小编特意收集和整理了海苔肉松球,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
低粉150g,海苔3g,肉松30G,盐3g,糖10g,泡打粉1小勺,鸡蛋50g,黄油75G
海苔肉松球的做法步骤:
1.黄油室温软化加糖和盐打成羽毛状
2.海苔剪碎和肉松混合。粉类过筛,加入海苔肉松。
3.鸡蛋分次加入黄油中搅匀
4.粉类和黄油混合。揉成光滑面团
5.分成30G一个得小球排在烤盘上。烤箱170度预热 25分钟。
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海苔猪肉松
食材明细:
主料:瘦猪肉200克,葱2棵,姜2块
辅料:老抽1匙,白砂糖10克,五香粉0.5匙,咖喱粉0.5匙,盐2克,海苔1个
海苔猪肉松的做法步骤:
1,瘦猪肉切顺纹理切大块,放进煮锅里
2,慢煮至肉酥烂,取出肉块冷却备用。
3,冷至不烫手的肉块用手撕成细丝
4,准备海苔一盒
5,将海苔全部剪碎备用
6,撕好的肉丝放入面包机桶内
7,加入所有调味料,启动果酱功能。剩余约30分钟时将剪碎的海苔放进肉松里继续工作。
8,大约1小时左右,肉松便做好,期间可以试吃一下口味,再调整。
9,完全冷却后密封冷藏,尽快食用完哦。
10,成品。
虾皮海苔肉松
食材明细:
主料:瘦肉500克,淡干虾皮10克,海苔1克,盐5克
辅料:芝麻10克
虾皮海苔肉松的做法步骤:
1,瘦肉500克、姜适量、葱适量。
2,瘦肉切成小块,剔除瘦肉上面的肥肉、筋。
3,将切好的肉放水里漂洗一去除血水,捞起。
4,肉放入锅中加入没过肉的水,大火烧开后转中火煮。
5,大约煮15分钟加入姜块和葱。
6,再煮大约50分钟,取一块肉筷子可以轻松扎穿即可。
7,捞出煮好的肉稍稍放凉,控干水。
8,装入保鲜袋,用擀面杖压碎。
9,将压碎的肉倒入容器中,再把稍块的肉撕开。
10,撕好的肉。
11,准备好虾皮、海苔、芝麻。
12,将撕好的肉倒入面包桶、一同加入虾皮、芝麻、海苔,海苔撕小块。
13,启动肉松模式。
14,做好的肉松。
小贴士:
1、面包机做肉松感觉还是蛮方面的,500克的肉做下来还是蛮多的,感觉一次做个200克的肉,就可以了,自己做的肉松无添加,盐分也少,做好的冷藏保存,吃一些做一些。
2、我这里的肉撕的比较碎,其实擀面杖压完以后把稍大块的肉撕小一点就可以了。
海苔肉松条怎么做好吃 海苔肉松条
海苔肉松条
真好,我开始慢慢接受咸饼干,并且有些依赖。 任何事情都有变通的空间。所以,从不和自己过不去。 海苔和肉松的咸,糅合着酥脆。搭配一杯温暖的咖啡吧。 你的早晨,除了
食材配方
主料:
低精面粉
150g肉松
30g海苔
2g辅料:
黄油
75g鸡蛋
50g砂糖
10g盐
3g泡打粉
3g
做法 共5个步骤
1.准备低粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松30克,海苔2克。
2.黄油加入糖、盐打发至发白,分三次加蛋液。
3.海苔剪碎,加入肉松、泡打粉、低粉混合均匀,与黄油搅拌至融合,揉成光滑面团。
4.把面团装入保鲜袋,用剪刀剪开左右两个口,擀成饼坯。
5.用锋利的刀把面坯切成均匀的条,烤箱预热170度,中层烤15分钟即可。
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