“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?下面,我们为你推荐了蛋黄虾皮紫菜汤,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
香油,蛋黄,盐适量,虾皮,紫菜
蛋黄虾皮紫菜汤的做法步骤:
1.最后的紫菜汤简单啊!清水烧开后加紫菜、虾皮、适量盐。
2.再开后加入煎馒头剩的蛋黄液,滴几滴香油,出锅。真是鲜汤。。。
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虾皮紫菜汤云吞(1)
食材明细:
免治猪肉,冬菇,鸡蛋,葱,料酒,生粉,油,麻油,紫菜,虾皮,云吞皮,盐,鸡精,胡椒粉
虾皮紫菜汤云吞的做法步骤:
1.冬菇热水煮至软身泡一下冷水晾干后切掉菇柄切粒备用,葱切碎。
2.免治猪肉混合冬菇粒葱粒加入鸡蛋和适量的盐、鸡精、胡椒粉、油、麻油、料酒、生粉顺着一个方向搅拌均匀备用。
3.取适量的肉馅加入云吞皮内包好即可。
4.适量虾皮和水煮开后加入适量的紫菜干和云吞煮起云吞浮起(不时搅动避免沾锅)。
5.加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、油、麻油、调味撒上葱花装碗即可。
鱼片虾皮紫菜汤怎么做好吃 鱼片虾皮紫菜汤的做法
鱼片虾皮紫菜汤
紫菜是一种生长于浅海岩石上的藻类,通常为紫色,故名紫菜。紫菜可以入药,有化痰 软坚、清热利水、补肾养心的功效 多吃紫菜对身体好。
食材配方
主料:
鱼饼
紫菜
虾皮
油
盐
姜
做法 共7个步骤
1.鱼饼100克,姜2片,虾皮,紫菜一块。
2.紫菜洗之前用火烤下,这样可以祛除腥味。
3.紫菜泡洗干净泥沙。
4.虾皮泡洗净。
5.锅里放适量清水,鱼饼切片,姜一起煮开。
6.放紫菜煮开5分钟。
7.放入虾皮继续煮开放盐调味即可。
虾皮豆腐紫菜汤怎么做好吃 虾皮豆腐紫菜汤的做法大全
虾皮豆腐紫菜汤
紫菜汤在闽南地带是最家常的一道汤,一般每个主妇在家里随时都备着干的紫菜,我家也不例外,虾皮也是必备干品之一。没炖汤的时候紫菜汤是最快速又营养的一道家常汤了。
食材配方
主料:
紫菜
20g豆腐
100g辅料:油
适量盐
适量虾皮
适量生姜
适量葱
适量
做法 共9个步骤
1.紫菜洗干净备用
2.虾皮洗干净备用
3.生姜切碎 从切小段
4.炒锅放少许油放入虾皮爆炒
5.调入适量清水
6.豆腐切块
7.汤烧开后放入豆腐焖煮
8.调入适量盐巴
9.最后放入葱姜 出锅
紫菜汤(2)
食材明细:
主料:干紫菜25克,
调料:盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克
紫菜汤的做法步骤:
1.将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分;
2.把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸;
3.将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一会儿,出锅,即可食用。
小贴士:
健康提示:
此汤具有化痰软坚,清热利水,补肾养心的功效。
番茄紫菜汤
食材明细:
番茄300克,紫菜(干)15克,盐2克,大葱5克,鸡精2克,植物油20克
番茄紫菜汤的做法步骤:
1. 番茄洗好切好,坐锅倒油爆炒一下;
2. 倒入汤锅中,加水待水滚;
3. 放入紫菜、适量盐,最后加鸡精出锅。
小贴士:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
砂锅紫菜汤
食材明细:
紫菜(干)50克,竹笋50克,香菇(鲜)50克,小白菜50克,豆腐干50克,花生油15克,香油5克,酱油5克,盐2克,味精1克,姜5克
砂锅紫菜汤的做法步骤:
1. 紫菜去净杂质,用手掰成碎块;水发冬菇、豆腐干都切成细丝;竹笋洗净去硬壳煮熟也切成细丝;小白菜洗净,修齐备用;姜洗净去皮切成姜末。
2. 炒锅放在火上,倒油烧热,放入冬菇丝、笋丝、豆腐干丝略煸一下,倒入素汤1500毫升、紫菜烧沸,倒在砂锅内,加入酱油、精盐、味精、姜末等调味料,当汤汁沸时,洒入香油,放入小白菜略烧即成。
健康紫菜汤
食材明细:
紫菜。
健康紫菜汤的做法步骤:
紫菜虾皮汤,补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富,两者配伍相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
香油紫菜汤,治便秘。将紫菜放入开水中煮开,再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5是膳食纤维,可以促进排便,将有害物质排出体外,保持肠道健康。
紫菜海带汤,去脂减肥。由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成,适合体胖的女性经常饮用,可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维,且热量很低,再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮,减肥效果会更加明显。
紫菜瘦肉汤,延年益寿。每100克干紫菜含蛋白质25~30克,与大豆含量相当,还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收,非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉,营养更均衡,且不油腻,对老年人有延年益寿的作用。
豆腐兔肉紫菜汤,能降血脂。本方中豆腐性味甘凉,能益中气、和脾胃,而兔肉也有补中益气的作用。中医认为,紫菜有化痰、除湿、利尿作用;合而为膳,味美汤鲜,易于吸收,为老年高脂血症患者所适用。
需要注意的是,紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发,并换一两次水,以清除污染物。紫菜性寒凉,因此,胃肠消化功能不好或者腹痛便溏者应少吃
银耳紫菜汤
食材明细:
银耳(干)10克,蟹肉75克,紫菜(干)20克,料酒10克,盐3克,味精2克,鸡精5克,姜汁10克,葱汁10克,植物油40克
银耳紫菜汤的做法步骤:
1. 将银耳撕成小块;
2. 蟹棒切成段;
3. 紫菜撕成小片;
4. 葱姜洗净切丝,待用;
5. 勺内加油,放入葱姜丝炝锅;
6. 加料酒、鲜汤、鸡精烧开.;
7. 下入银耳略烧后,下入蟹棒烧透;
8. 最后下入紫菜,加精盐、味精烧开,出锅装碗。
小贴士:
蟹肉:螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。
蛤蜊紫菜汤
放上浓浓香油的紫菜蛋汤味道香极了,紫菜蛋汤本身也是极为受欢迎的一款汤,今天小编教大家做的是蛤蜊紫菜汤,比紫菜蛋汤还要鲜哦。
【材料】
蛤蜊十几个紫菜一小块小葱2棵
【调料】
盐适量香油适量耗油2滴
【步骤】
1、准备好所需要的材料。
2、蛤蜊放入沸水中焯个1分钟。
3、取出开口的蛤蜊,没开口的就不要了,可能是死的。
4、锅中加入水,放入洗干净的紫菜,大火烧开。
5、倒入蛤蜊,加入盐。
6、大火烧开后转小火煮1-2分钟,关火,淋入香油、两滴耗油,撒上葱花,搅拌均匀即可。
【小提示】
1、没有香油,就用炒菜的食用油也一样,耗油也可以不加。
小编有话说:以上就是小编教大家做的蛤蜊紫菜汤,鲜上加鲜的美味汤品,一定要试试的美味。
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