“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你还记得哪些菜谱呢?你也许需要"橙汁优酪蟹肉面"这样的内容,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
义大利车轮面70g,蟹管肉200g,西芹碎7g,柠檬1/2颗,米酒20㏄,香吉士1颗,苹果1/2颗,奇异果1/2颗,原味优酪乳125㏄,柳橙汁50㏄,蜂蜜10㏄,葡萄干12颗
橙汁优酪蟹肉面的做法步骤:
1.将义大利面煮熟,捞出冷却拌少许橄榄油备用。
2.取一锅滚水加入柠檬汁及米酒,再将蟹管肉下锅熟烫后泡入冰水中备用。
3.将香吉士、奇异果、苹果削皮切丁备用。
4.将所有水果丁与蟹管肉拌匀,并与优酪乳、柳澄汁、蜂蜜以及作法1的面条一同拌匀装盘即可。
97Msw.com相关知识
草莓薏仁优酪
食材明细:
●草莓六颗●优酪一盒(酸奶也可)●薏仁米100克。
草莓薏仁优酪的做法步骤:
1.将薏仁米加水煮开,水沸后等薏仁米熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。如果先头天泡好米,会更省时间。
2.草莓洗净,去蒂、切半,摆入盘中。
3.浇入优酪、薏仁,即可食用。
虾仁优酪蔬果沙拉
食材明细:
虾仁60公克,红蕃茄20公克,美生菜丝20公克,紫高丽菜丝10公克,匈牙利红椒粉少许,统一无糖优酪乳50㏄,无蛋沙拉酱20公克,盐适量,胡椒适量
虾仁优酪蔬果沙拉的做法步骤:
1.虾仁放入滚沸水中略汆烫至变色,捞起备用。
2.红蕃茄洗净沥干,在尾部划十字型后,放入滚沸水中略汆烫,捞起去皮,切小丁状备用。
3.将所有调味料混合拌匀,再放入作法1的虾仁和作法2的蕃茄丁、美生菜丝、紫高丽菜丝,混合搅拌后盛盘,再撒上匈牙利红椒粉增添口感即可。
DIY草莓薏仁优酪
材料:
●草莓六颗
●优酪一盒(酸奶也可)
●薏仁米100克
做法:
3.浇入优酪、薏仁,即可食用。 功效: 清毒、美白、去积水,一次完成! 草莓的维他命c含量颇高,又必须趁新鲜食用,加上多汁酸甜的口感,几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优酪除了比牛奶拥有更多的营养,常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便;薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动,本身的热量又低,常吃可以排除体内多余的积水和毒素,让皮肤黑斑尽去、焕发光泽、美白皮肤。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃,或者煮得稀一些也不要紧,光喝汤也很退火。也可以用你喜欢的其它水果代替草。
虾仁优酪蔬果莎拉
食材明细:
虾仁60公克,红蕃茄20公克,美生菜丝20公克,紫高丽菜丝10公克,匈牙利红椒粉少许,统一无糖优酪乳50㏄,无蛋沙拉酱20公克,盐适量,胡椒适量
虾仁优酪蔬果莎拉的做法步骤:
1.虾仁放入滚沸水中略汆烫至变色,捞起备用。
2.红蕃茄洗净沥干,在尾部划十字型后,放入滚沸水中略汆烫,捞起去皮,切小丁状备用。
3.将所有调味料混合拌匀,再放入作法1的虾仁和作法2的蕃茄丁、美生菜丝、紫高丽菜丝,混合搅拌后盛盘,再撒上匈牙利红椒粉增添口感即可。
酪梨蟹肉棒卷
食材明细:
蟹肉棒3条,酪梨60公克,美乃滋适量,鱼卵适量,海苔片3/4片,寿司饭适量,保鲜膜1张
酪梨蟹肉棒卷的做法步骤:
1.蟹肉棒汆烫约20秒后捞起,放凉后撕成条状备用。
2.酪梨洗净后,切成长条状备用。
3.于海苔片上舖上寿司饭(海苔片前端预留1公分),再将鱼卵均匀的撒在饭上,覆盖上一层保鲜膜后将海苔片翻面朝上,再放入酪梨、蟹肉丝和美乃滋后捲起即可。
优酪虾球调味汁
食材明细:
优酪乳3汤匙,番茄酱1汤匙,番茄1颗,洋葱1/2颗,大蒜4颗,糖2茶匙,盐少许
优酪虾球调味汁的做法步骤:
1、番茄、洋葱、大蒜切丁,放入锅中爆香;
2、加入番茄酱、优酪乳快速拌炒一下,再加入少许盐和糖调味即可。
优酪养生地瓜泥
食材明细:
地瓜120公克,统一无糖优酪乳20㏄,牛油10公克,盐适量,胡椒适量
优酪养生地瓜泥的做法步骤:
1.地瓜洗净,去皮切块后放入蒸笼内蒸约20分钟,取出捣成泥状。
2.续加入所有的调味料混合拌匀即可。
什锦蔬菜沙拉佐优酪汁
食材明细:
牛蕃茄5公克,小黄瓜10公克,苜蓿芽10公克,美生菜丝30公克,紫高丽菜丝15公克,统一无糖优酪乳50㏄,优格30公克,荷兰芹末5公克
什锦蔬菜沙拉佐优酪汁的做法步骤:
1.将牛蕃茄和小黄瓜洗净沥干,切片备用。
2.取容器,放入作法1的蕃茄片、小黄瓜片、苜蓿芽、美生菜丝和紫高丽菜丝。
3.将调味料混合拌匀后,淋入作法2中或沾着食用亦可。
蛋糕vs.优酪蓝莓酱
食材明细:
蛋3个,中筋面粉2/3杯,细砂糖3大匙,香草粉1/2大匙,模具6~8个,优酪蓝莓酱1/3杯
蛋糕vs.优酪蓝莓酱的做法步骤:
1.)先将蛋白与蛋黄分开。
2.)用打蛋器将蛋白打发,使空气进入,打到蛋白呈固体状,容器倒立而蛋白不会掉落为止。
3.)将面粉过筛备用。
4.)取一容器,先倒入细糖,再加入蛋黄,用打蛋器拌匀后,将打蛋器取出,取出时,要注意不可残留蛋液在打蛋器上,必须全部刮到容器内。
5.)将筛好的面粉分次加入,用橡皮刀慢慢拌匀,再加入香草粉,继续拌匀后,倒入模型中,每个约8分满即可。
6.)将烤箱预热至180℃,放入装好蛋糕的模型,烤20~25分钟后,蛋糕呈现金黄色,取出放一会儿略凉后再脱模,吃时沾优酪蓝莓酱食用即可。
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