“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,相信你对这些菜谱并不陌生,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你对美食菜谱感兴趣吗?或许你正在查找类似"咖喱虾兵蟹将"这样的内容,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
香茅1节,姜2-3片,金不换3-4枝条,柠檬叶3片,咖喱草1-2小条,干葱3个,葱,雀巢淡奶油,椰浆,蜂蜜1-2大茶匙,油,味好美甜咖喱,花蟹2只,九节虾400g
咖喱虾兵蟹将的做法步骤:
1.香茅、金不换、咖喱草洗干净、姜洗干净切片、柠檬叶洗干净切碎、葱洗干净切段、干葱洗干净拍碎,花蟹洗干净逐一掰开,拍碎蟹壳,九节虾洗干净剪掉脚,背部划刀抽掉虾肠。
2.花蟹下油锅泡一下捞起备用。
3.干葱下锅炒出香味后撒柠檬叶、香茅、咖喱草、部分金不换爆炒片刻倒入甜咖喱草爆炒片刻后倒入淡奶油煮开后放入螃蟹 虾煮片刻后倒入大概大半碗椰浆,1-2大茶匙蜂蜜搅拌均匀煮3-5分钟。
4.撒葱段和金不换煮片刻即可。
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2020七鲜菇大战虾兵蟹将火锅怎么做好吃 七鲜菇大战虾兵蟹将火锅的做法,步骤
七鲜菇大战虾兵蟹将火锅
每年吃过圣诞大餐之后,接下来的就是吃火锅了,昨天,邀请朋友到家,品尝我做的“七鲜菇大战虾兵蟹将火锅”。用的是七种新鲜的菇类和生猛的龙虾,螃蟹。摆了一个龙门阵,本
食材配方
主料:
香菇
120g茶树菇
135g金针菇
140g鸡腿菇
150g秀珍菇
150g棕色蘑菇
150g蘑菇
150g龙虾
1600g螃蟹
550g老虎虾
500g牛肉
550g羊肉
600g辅料:罐装鸡汤
2罐香菜
适量生抽
适量沙茶酱
适量老干妈豆腐乳
适量糖醋大蒜
适量做法 共14个步骤
1.香菇 促进食欲,中风,少气乏力,提高机体适应力,防癌,降血糖,肺结核,肝病,神经炎,促进消化,减肥 。
2.茶树菇: 开胃,健脾,止泻,补肾,滋阴,提高人体免疫力,抗衰老,美容,尿频,消肿,消肿,气喘,小儿低热尿床,抗癌 。
3.金针菇 健脑,促进生长发育, 降血脂,降胆固醇,护肝,肠胃病, 预防心血管病,抗疲劳,消炎,抗菌,排毒,抗肿瘤,心脏病,中风
4.鸡腿菇 开胃,健脾,安神,痔疮,有助消化,促进食欲,增强人体免疫力
5.秀珍菇:减肥,降血脂,抗癌,增强抵抗力
6.蘑菇 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;
7.棕色蘑菇 宣肺解表,益气安神
8.龙虾
9.斩件龙虾
10.蓝壳蟹
11.老虎虾
12.用自己做的“XO酱”加沙茶酱,老干妈豆腐乳和生抽调拌的蘸酱。
13.还有其他食材:牛肉,羊肉,豆苗等等。
14.火锅汤底用排骨熬好的汤加上和罐装鸡汤。
咖喱
食材明细:
米饭,土豆3-5个,瘦肉100克,红萝卜1个,青豆50克,咖喱酱2大匙,精盐适量,鸡精适量
咖喱的做法步骤:
1.土豆洗净,入开水锅内煮半个钟点以上,煮至熟透后取出,摊凉,备用。
2.把煮熟的土豆去皮,切成不规则的方块;瘦肉切丁,红萝卜也切成小方块的形状。
3.油锅烧热,倒入切好的肉丁,炒至八成熟后,出锅,备用。
4.锅内再倒入适量清油,烧热后加入土豆块和红萝卜块,以及青豆,不停翻炒,至味香时,加入大碗清水,同时倒入炒好的肉丁。
5.锅内汤水烧开后,加入咖喱酱两大匙,或咖喱粉半包,(如果你和我一样,特别喜欢那一种又香又辣的刺激口味,那么咖喱的份量还可以再酌量增加一些)。
6.把锅内的咖喱,土豆,肉块等材料搅拌均匀后,改用小火开始慢慢熬煮,煮至锅中的咖喱汁变浓,将要收干时,加适量粗盐,调好味道,即可出锅。
咖喱锅
食材明细:
主料:丸子185g,金针菇240g,豆腐160g,火腿肠1根,生菜1颗,玉米半根
辅料:咖喱2块,盐6g,水550g
咖喱锅的做法步骤:
1,生菜,香菇,丸子洗净。豆腐,火腿肠切片,玉米宰块,洋葱切丝备用
2,锅里加油加热至冒烟
3,倒入豆腐
4,煎至两面金黄
5,煎好的豆腐
6,到出多余的油,倒入洋葱和生姜,炒香
7,倒入丸子
8,加入清水
9,放入咖喱块,煮至咖喱融化
10,倒入玉米煮至10分钟
11,加入金针菇
12,依次倒入豆腐,火腿肠煮至所有食材熟透(大致10至15分钟)自己掌控火候哦,这个时候比较容易糊锅
13,起锅前加入食盐
14,生菜放入碗里,倒入煮好的食材就可以了
15,成品图欣赏
16,成品图欣赏
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