“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你是不是有在寻找这些菜谱呢?以下是由小编为大家整理的“棒棒虾”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
基围虾,盐少许,葱,辣椒,花椒,番茄酱或色拉酱
棒棒虾的做法步骤:
1.竹签用滚开水烫一下消毒.
2.基围虾用少许盐腌一会,用竹签串好.
3.进油锅放葱,辣椒,我还加了些花椒,等虾炸熟就好了.可以放一些番茄酱或色拉酱沾着吃.
小贴士:
这样做法的棒棒虾又脆又香.
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盐焗棒棒虾
食材明细:
鲜活基围虾400克,长竹扦适量,锡纸各适量。适量,盐适量,高度白酒各适量。适量
盐焗棒棒虾的做法步骤:
1.基围虾去须、脚洗净,放在盐中焗熟,用长竹扦串起,包入锡纸中。
2.熟盐盖于虾上,白酒点燃浇上即成。
小贴士:
盐焗时间长会使虾肉粗糙、肉味过咸。
沙律棒棒虾
食材明细:
鲜基围虾10只,竹签子10根,生菜叶丝200克。调料沙律酱150克,鸡蛋液100克,面粉30克,吉士粉5克,面包糠100克,料酒10克,盐、味精各5克,色拉油1千克。
沙律棒棒虾的做法步骤:
鸡蛋液、面粉、吉士粉调匀成糊;鲜虾去壳,加盐、料酒、味精腌渍5分钟,用竹签子串起来,粘鸡蛋液糊后裹匀面包糠,入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟至色泽金黄,取出控油,裹匀沙律酱,粘生菜叶丝上桌。
小贴士:
特点
口味独特,口感外脆内软。
感谢您阅读“97美食网”的《棒棒虾》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了虾菜谱专题,希望您能喜欢!