“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实每道菜都有明确的做法指南,你最难忘的菜谱是什么呢?相信你应该喜欢小编整理的螃蟹基切饼 I,欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
蛋黄酱120毫升,通用面粉2汤匙,鸡蛋2个,搅打起泡,牛奶120毫升,净螃蟹肉135克,瑞士奶酪130克,切碎,小葱花50克,生馅饼外壳1个,直径25厘米,放进烤盘里
螃蟹基切饼 I的做法步骤:
1.预热烤箱到175 摄氏度。
2.取一个大碗,放入打好的蛋液、 蛋黄酱、 面粉和牛奶,使劲搅打,直到彻底混合。 加入螃蟹肉、 奶酪和葱花,拌匀。把混合物均匀舀放在馅饼壳里面。
3.把准备好的馅饼放入预热的烤箱里,焙烤40到45分钟,或烤至用小刀插入饼的中心,取出时刀上没有附着物即可。
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螃蟹饼
食材明细:
螃蟹肉250g,美乃滋2大勺,葱花2大勺,柠檬汁1小勺,honey mustard蜂蜜芥末酱1小勺,鸡蛋1个,盐适量,面包屑1杯
螃蟹饼的做法步骤:
第1步准备原料。所有的原料混合在一起,面包屑的分量估摸着1杯的样子,主要是看最后材料的粘合度,不要太松散,可以捏合在一起成团的样子。
第2步捏出几个圆形的小饼。入平底锅
第3步用黄油来煎,中火,至两面金黄即可。成品图~
小贴士:
Have a nice day, everyone. Jane
海鲜i汤
食材明细:
文蛤(500g)、金针菇(一小把)、豆腐皮(可多加一些)、鸡蛋、葱、姜
海鲜i汤的做法步骤:
1.把金针菇用热水烫过后晾干
2.锅内放油,炸姜和葱白
3.放入文蛤稍微翻炒一下,放入水、金针菇
4.水快开时放入打散的鸡蛋
5.起锅前放入盐、葱青花(不需要放味精鸡精)
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