“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”想必你家里也有类似的菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你是不是很想去学一学呢?或许你需要"焗烤马铃薯"这样的内容,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
马铃薯300公克,蒜头2颗末,洋葱末100公克,奶油20公克,牛奶250公克,盐少许,胡椒粉少许,鸡粉3公克,乳酪粉20公克,青海苔粉适量
焗烤马铃薯的做法步骤:
1.马铃薯洗净去皮切约0.4㎝厚的圆片,浸泡冷水去除多余淀粉,捞起沥干水份;蒜头洗净去皮切成末,备用。
2.起一锅烧热后,放入奶油,待奶油融化,将作法1的蒜末及洋葱末放入锅中炒香。
3.于作法2中加入作法1的马铃薯片炒匀,加入牛奶煮沸后转小火,煮至马铃薯变软,再加入盐、胡椒粉、鸡粉一起拌煮入味。
4.取一烤盘,于烤盘中均匀地涂上薄薄的奶油后,将作法3的材料放入烤盘中,再撒上乳酪粉后,移入已预热好的烤箱中,以220℃的温度烤至上色,即可取出。
5.最后再于作法4中撒上适量的青海苔粉即完成。
97msw.coM精选阅读
焗烤蕃茄马铃薯
食材明细:
莫札瑞拉起士40g,高达起士15g,马铃薯1个,蕃茄1/2个,鲜奶20㏄,动物性奶油15㏄,百里香粉1/8茶匙,巴西里碎1/2茶匙
焗烤蕃茄马铃薯的做法步骤:
1.取一锅将马铃薯连皮煮熟后,剥皮切薄片放在盘上备用。
2.蕃茄去皮切片,放在马铃薯片上;莫札瑞拉起士切成条状,摆在蕃茄片上呈棋盘状。
3.高达起士剥小片,加入鲜奶、动物性鲜奶油、百里香粉、巴西里碎,放入烤箱内以180℃烤约8分钟即可。
烤马铃薯
食材明细:
马铃薯2颗,奶油20公克,乳酪丝30公克,培根30公克
烤马铃薯的做法步骤:
1.马铃薯洗净并沥干水份后,蒸熟并取出对半切至3/2处,再用铝箔纸包起;培根切细末后,备用。
2.热一锅烧热后,放入作法1的培根末煎至出油脂,盛出备用。
3.再于作法1的马铃薯中,放入10公克奶油后,再洒上起士丝及作法2的培根末后,放入已预热好的烤箱里,以200℃的温度烘烤约10分钟,至起士融化稍上色即完成。
芝士焗马铃薯
食材明细:
土豆 一个,马苏里拉奶酪适量,黄油一小块,白胡椒粉适量,盐适量
芝士焗马铃薯的做法步骤:
第1步土豆洗净,放高压锅中蒸熟.蒸好的土豆对半切开,挖出土豆内瓤
第2步将挖出的土豆泥放碗中,加一小块软化的黄油,少许白胡椒粉,适量盐将碗中的土豆泥搅拌均匀
第3步拌好的土豆泥放烤碗中,上边撒马苏里拉奶酪丝,将烤碗放入烤盘中烤箱预热200度,中层上下火烤十分钟左右(只要烤至碗中的奶酪融化,颜色金黄即可)
奶油烤马铃薯
食材明细:
马铃薯1个,铝箔纸1张,奶油1大匙,盐少许,黑胡椒粉(粗)少许,蒜头粉少许,百里香少许,起司丝适量,巴西里碎末少许,培根碎末1大匙
奶油烤马铃薯的做法步骤:
1.将马铃薯洗净拭干,用叉子插洞,再用铝箔纸将马铃薯包起来,放入烤箱以170℃烤约30分钟。
2.将烤熟的马铃薯取出,撕开铝箔纸,用刀子在上方切划十字形并稍微挤压,马铃薯即成开花状。
3.在切口上放入其余所有材料,再放入烤箱以200℃烤约4分钟,烤至起司呈金黄色即可。
香烤马铃薯
食材明细:
马铃薯1个,培根丁1大匙,黑胡椒粉(粗)适量,盐适量,起司丝适量
香烤马铃薯的做法步骤:
1.将马铃薯洗净放入锅内,加水至淹过马铃薯。
2.先以大火煮开,再转小火煮约20分钟,至马铃薯熟软后捞起对切,将马铃薯挖松,加上奶油、培根丁、黑胡椒粉、盐,上面再洒上起司丝,放入烤箱以180℃烤5分钟到起司丝成金黄色即可
喜欢《焗烤马铃薯》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了马铃薯的做法专题,希望您能喜欢!