“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”我们到餐馆,首先找的是菜单,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你对菜谱有深入的研究吗?以下是小编为大家整理的“辣炒魔芋面 ”,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
材料:魔芋面3包,鸡柳5条,辣椒2根,太白粉1/3小匙 调味料:酱油3大匙,白胡椒粉少许
辣炒魔芋面的做法步骤:
1.鸡柳切成条状后加入1大匙酱油、白胡椒粉和太白粉拌腌,辣椒洗净切片备用 2.锅中烧热少许油,先爆香辣椒片,再放入鸡柳条炒至变色后,放入魔芋面拌炒至熟,再加入2大匙酱油翻炒至魔芋面入味即可完成 厨师叮咛: *鸡里肌肉不仅热量低而且口感不干涩,适合做为减肥的食材 客服专线:02-2528990002-25289900 *酱油若未开封,放置于阴凉处可存放2年,开封后则需放入冰箱冷藏,可保存6个月 客服专线:02-2528990002-25289900
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香辣魔芋
食材明细:
魔芋,肉片,郫县豆酱,葱末,姜末,蒜末,生抽
香辣魔芋的做法步骤:
1.用水将魔芋浸泡一会,捞出控干水份。
2.锅热油,加郫县豆酱炒香,放入肉翻炒均匀,放入魔芋、加入生抽翻炒。
3.放葱、姜、蒜继续翻炒出香味,起锅装盘即可。
小贴士:
1)素炒也可以的,如果没有郫县豆酱也可以用干辣椒代替。 2)炒的中途可以稍加点热水以免糊锅喽。
香辣魔芋烧鸭
食材明细:
鸭子500克,干辣椒少许,魔芋200克,八角,桂皮,花椒,姜片10克,葱10克,香菜一小颗,盐,酱油,胡椒粉,生粉,料酒少许
香辣魔芋烧鸭的做法步骤:
1.将鸭剁成约3.5厘米见方的块。放盐,酱油,胡椒粉,生粉, 少许料酒腌10钟。葱,香菜切粒.
2.锅内放清水煮开后,下入切好的魔芋条烧开,捞出沥净水。 以去掉魔芋的碱味.
3.锅内放油烧热,下入姜片、八角、桂皮,花椒,干辣椒炒出香味,放入鸭块、 酱油、绍酒炒上色,然后倒进沙锅 加清水,要没过鸭子,大火烧开,改小火烧至熟烂。
4.下入魔芋块、精盐略烧入味,撒上葱花,香菜,装盘即大功告成。
感谢您阅读“97美食网”的《辣炒魔芋面》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了辣炒花蛤专题,希望您能喜欢!