“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”相信你看过这类似的菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你最难忘的菜谱是什么呢?小编特别为你收集的“洋葱沙嗲鸭”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
鸭肉剁小块,去皮洗净,淖水,洋葱切丝,青红椒切圈,生姜切片,沙嗲酱一大勺
洋葱沙嗲鸭的做法步骤:
1.锅入油大火爆姜片,洋葱丝,下青红椒炒软捞出备用
2.留底油爆鸭肉,加沙嗲酱和适量的清水,大火烧开后转小火30分钟
3.倒入事先炒好的备菜,大火收汁
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沙嗲牛肉
食材明细:
牛肉4两,西红柿1/2个,葱、姜、蒜适量,香菜1把,淀粉1勺,皇牌沙茶王1勺,酱油1勺,花生油适量,盐适量
沙嗲牛肉的做法步骤:
第1步把牛肉切薄片,加入皇牌沙茶王、淀粉、酱油、花生油、盐,抓匀,腌制10分钟。西红柿切半个,大蒜拍碎切沫,生姜切丝,香菜洗净切好备用。
第2步锅烧热,下油。放入蒜沫煸香。
第3步加入腌好的牛肉翻炒片刻
第4步加入西红柿块翻炒加入姜丝翻炒
第5步加入香菜翻炒一起炒熟,不要炒太久,避免牛肉炒老了。
第6步起锅,摆盘,点缀上生的香菜叶和切开的圣女果,很有食欲哦!
沙嗲酱
食材明细:
A.虾米10公克,蒜头5粒,干葱头5粒,B.牛油2大匙,牛骨高汤250CC,沙茶酱1大匙,咖哩粉1茶匙,沙姜粉1/2茶匙,黄姜粉1/2茶匙,柱侯酱1茶匙,美极鲜味露1茶匙,糖1茶匙,鸡精粉1/2茶匙,椰浆1大匙,C.奶水1茶匙,花生酱1大匙
沙嗲酱的做法步骤:
1.虾米用开水泡过后,洗净剁碎;蒜头、干葱头剁碎备用。
2.热锅,加入牛油,小火爆香作法1的材料,再倒入全部材料B煮至滚后,续以小火煮约1分钟。
3.将材料C加入作法2的锅内搅拌均匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《洋葱沙嗲鸭》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸭菜谱专题,希望您能喜欢!