“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,可能你对这些菜谱比较熟悉了,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你是不是也在研究美食菜谱呢?以下是小编为大家收集的“山药番薯糖水”请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
小番薯1个,山药1根,红枣5个,冰糖适量
山药番薯糖水的做法步骤:
1.山药、番薯分别去皮、切丁
2.将山药丁、番薯丁和洗净的红枣一起放入汤盅
3.汤盅中加入适量水
4.将汤盅放入微波可用蒸笼,冷水起锅,中高火蒸18分钟
5.加入冰糖,继续中高火蒸18分钟,至冰糖溶化,搅匀即可食用
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芋头番薯糖水
食材明细:
芋头,糖水,番薯,生姜
芋头番薯糖水的做法步骤:
1、将番薯和芋头切成方块,用拍些姜,好让姜出味;
2、番薯、芋头、生姜冷水下煲,水开后慢火煮至芋头变粉,加片糖,再煮几分钟,搅拌均匀,使糖彻底溶化,可成。
生姜番薯糖水
食材明细:
番薯2个,老姜1块,片糖1块
生姜番薯糖水的做法步骤:
第1步番薯洗净去皮切小块,方便焖熟.浸泡在清水中半小时,中途不停换水,直至水变得清澈.
第2步老姜去皮拍碎.锅里放入片糖和姜碎煮至糖融化,水沸腾.
第3步放入番薯块,大火煮开,关火焖至番薯熟透.
番薯栗子糖水
食材明细:
主料:番薯2个,栗子适量,冰糖适量,红糖2块,姜适量
辅料:水适量
番薯栗子糖水的做法步骤:
1,栗子剪开一个小口,冷水下锅煮。
2,大火煮开,转中小火煮10-15分钟。
3,捞出栗子,趁热剥壳。
4,番薯去皮切成块。
5,姜去皮拍扁。
6,锅中加入适量水,把栗子和姜、番薯放入。大火煮开后转中小火,煮10-15分钟,直到番薯熟透。
7,最后加入红糖和冰糖调味,糖煮融化即可。
小贴士:
/栗子/
1、栗子煮之前开口是为了后续剥壳的时候更容易处理。
2、冷水下锅煮,可以减少煮制的时间。
3、栗子要趁热剥壳,放凉了再剥就不好剥了。实在太烫的,可以加一丢丢凉水,稍微降温一下,但还是要趁栗子温热的时候快点剥壳。
/番薯/
1、视频中用的是红薯,也可以用其他品种代替。
2、番薯不能煮太久,用筷子可以轻易戳开即可。
3、如果用的栗子是去壳的生栗子。那就要把栗子煮一会儿再下番薯煮。
姜汁番薯糖水
食材明细:
黄心番薯一个,姜两片,冰糖一小把
姜汁番薯糖水的做法步骤:
第1步锅中放水,放入姜片,烧开。水开后,番薯快速刨皮切块(动作慢了番薯接触空气会氧化变黑),放入锅中。煮开后立即转小火,煲15分钟左右至全熟。
第2步倒入冰糖,冰糖融化即可关火出锅。
小贴士:
1. 煲番薯糖水放生姜,有“画龙点睛”之妙,可中和糖水的凉性,更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦,切片煲也可。2. 番薯切块或切片动作要快,切好马上放入锅中煮,否则番薯会变黑。如果切好不马上煮,那么浸泡在清水中,煮的时候再捞出放入锅中,就不会变黑。3. 煮番薯糖水要用小火慢慢焗,不要用大火煮,这样出来的番薯才会透心熟,而且形状完好。4. 糖要最后放,如果之前放糖的话,做出来的糖水会变酸,一般放糖的量就个人喜好,喜甜的可以放多一点,不喜甜的可以放少一点。5. 煮糖水,我喜欢用黄心番薯。红心番薯水份多熟后比较软糯,适合做烤番薯。
龙眼番薯糖水
食材明细:
番薯(地瓜) 5条(削皮切丁)
龙眼干 200g
椰糖 1截(100g)
冰糖 300g
香兰叶 3-4片(捆卷小札)
龙眼番薯糖水的做法步骤:
取用中钢锅注入2/3分食水。
将它放上电磁炉然后按9号(武火)烧开。
把番薯(地瓜)投入热水中锅里一起旺火煮30分。(调好时间) 。
时间嘀嘀声响了,开盖放入捆绑小札的香兰叶和龙眼干。
然后加入椰糖和冰糖。(按6号)
文火再煮15分钟盖回按1号做保温。
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祛湿养颜山药番薯糖水怎么做好吃 祛湿养颜山药番薯糖水的做法大全
祛湿养颜山药番薯糖水
零食宵夜两相宜:祛湿养颜的山药番薯糖水 番薯就是我们常说的地瓜,本身就带有甘甜,是煲糖水的好材料。山药有祛湿的功效,而且口感爽脆,将二者结合,煮出的糖水爽滑甜润
食材配方
主料:
小番薯
200g山药
200g辅料:红枣
5个冰糖
适量做法 共5个步骤
1.山药、番薯分别去皮、切丁;
2.将山药丁、番薯丁和洗净的红枣一起放入汤盅;
3.汤盅中加入适量水;
4.将汤盅放入微波可用蒸笼,冷水起锅,中高火蒸18分钟;
5.加入冰糖,继续中高火蒸18分钟,至冰糖溶化,搅匀即可食用。
番薯马蹄粉糖水
食材明细:
番薯3个,马蹄粉少量,姜一片,糖三块
番薯马蹄粉糖水的做法步骤:
1 将番薯洗干净,切粒;
2 将番薯放进锅内,开水煲15分钟;
3 讲马蹄粉开成糊状;
4 讲冰糖放到锅内,待全部融化;
5 将马蹄粉湖到进番薯糖水,然后搅拌,然后关火,煮熟。
番薯雪耳糖水
番薯雪耳糖水是一款非常受欢迎的夏季甜品。
材料:
主料:红薯300克,银耳20克,
辅料:姜适量,蔓越莓干适量,白糖适量,,
番薯雪耳糖水的做法步骤:
1. 雪耳陈皮提前泡发好,然后摘洗干净,沥干水份备用。番薯洗净去皮。
2. 切滚刀块,并拍老姜一块。把以上食材都放入压力锅。加入适量的清水。
3. 加入适量的糖,我冰糖不够,放了一点片糖。盖好盖子压约15-20分钟,自然解压。食用时加点蔓越莓干,口味更佳。
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