“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你是不是很想去学一学呢?以下是小编精心收集整理的红萝卜炒蛋,带给大家。欢迎大家与身边的朋友分享吧!
食材明细:
鸡蛋4颗,红萝卜200公克,蒜末1小匙,葱花30公克,糖1/2小匙,盐1小匙,鸡粉1小匙,水60㏄
红萝卜炒蛋的做法步骤:
1.鸡蛋打散成蛋液;红萝卜洗净切丝,放入沸水中汆烫一会捞起,备用。
2.热一锅倒入适量的油,放入蒜末爆香后,放入作法1的蛋液炒至熟透。
3.加入所有调味料与作法1的红萝卜丝炒至汤汁沸腾,再加入葱花拌匀即可。
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红萝卜丸子
食材明细:
红萝卜100公克,马铃薯200公克,玉米粉80公克,盐少许
红萝卜丸子的做法步骤:
1.将红萝卜、马铃薯切片后,放入蒸笼里蒸软后取出。
2.将红萝卜取一小部分切成细丁状备用,其余压成泥状后,再用刀子剁碎。
3.把红萝卜泥、马铃薯块和所有的调味料一起混合搅拌均匀。
4.用手结成圆球状后,再沾裹作法2的红萝卜细丁于生丸子外层,最后放入蒸笼里蒸熟即可。
卤红萝卜
食材明细:
红萝卜2条,葱3支,辣椒1根,姜片3片,素香卤汁1锅
卤红萝卜的做法步骤:
1.将葱洗净后切长段,红萝卜去皮后洗净备用。
2.烧热锅子,加入1大匙油,放入姜片爆香,倒入卤汁中,将红萝卜、葱段、辣椒也放入,开大火煮滚后,转小火卤约25分钟,熄火后再焖约20分钟即可。
3.将红萝卜捞出后,切成小块,摆入盘子中,再撒上切碎的香菜即完成。
酱红萝卜
食材明细:
红萝卜5000克,盐600克,甜面酱100克,味精3克
酱红萝卜的做法步骤:
小贴士:
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
红萝卜蛋糕
食材明细:
4只鸡蛋,2杯面粉,1杯糖,半杯食油,1匙发粉,3根红萝卜
红萝卜蛋糕的做法步骤:
1 红萝卜削皮,刨碎
2 把红萝卜泥,糖,油,鸡蛋一起放进搅拌机里,把所有材料打烂就好,大约10分钟
3同时把面粉,发粉过滤。
4把浆和面粉发粉一起在一个容器里拌匀。记住,不用拌很久,面粉拌匀就好。不然面粉会起面筋。
5 倒进一个烤盘里,放进预热的烤炉里,180C,大约是35分钟,或者等到橙黄色,用筷子戳,如果拿起是干的就好了。
淋上巧克力浆,趁热享用!!
小贴士:
注意。。在烤的时候,不可以打开烤炉!!
红萝卜蛋糕,就是会比较软,可口。颜色也比较鲜艳
很健康的做法。
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