“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你是不是有在寻找这些菜谱呢?推荐你看看以下的胡萝卜炒肉块,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
瘦猪肉50,胡箩卜1根,口蘑1个,盐,淀粉,鸡精少许
胡萝卜炒肉块的做法步骤:
1、将瘦猪肉切成四方形小块,用盐、鸡精及淀粉腌制片刻,放入油锅中划散后捞起备用。
2、胡箩卜、口蘑洗净切成小丁,放入锅中加入盐炒出香味。
3、将肉块倒入锅中一起烩几分钟,加入鸡精调味后起锅盛盘。
小贴士:
如果喜欢胡箩卜烂一点,可加入水煮一煮。水以没过菜肴为佳,煮到汤汁略稠再加盐。
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2020胡萝卜炒肉怎么做好吃 胡萝卜炒肉的做法,步骤
胡萝卜炒肉
胡萝卜清肝明目、健脾消食,过油加热后其营养素更有利于吸收,胡萝卜炒肉简单又快手,这道菜中加了新鲜上市的本地大蒜,吃起来特别香呢!
食材配方
主料:
胡萝卜
猪肉
油
盐
黄豆酱
大蒜
做法 共9个步骤
1.准备食材
2.胡萝卜切片,大蒜切小段
3.猪肉切片后用黄豆酱腌10分钟
4.热油锅放入肉片快速煸炒,炒熟后盛出
5.炒锅放少许油,下胡萝卜
6.炒至略软,加入大蒜
7.放少许食盐
8.放入炒好的猪肉,翻炒,加少许开水
9.翻炒均匀后即可盛出食用
胡萝卜番茄炒鸡胸肉
食材明细:
胡萝卜1根,姜1块,大蒜2瓣,料酒半汤匙,菜油适量,盐适量,生抽适量,葱适量,生粉适量,番茄一个,鸡胸肉一块
胡萝卜番茄炒鸡胸肉的做法步骤:
第1步备料:鸡胸肉、胡萝卜、番茄胡萝卜切丝,番茄切丁,鸡胸肉化冻后切丝,加入生粉、料酒、盐、葱姜搅拌均匀后腌制半小时以上待用。
第2步热锅冷油放入胡萝卜丝爆炒,炒至胡萝卜丝变软因为是减肥餐,不另起锅,将胡萝卜丝推至炒锅一边,另一边加入鸡肉炒,变白后加入番茄炒
第3步基本是这个样子就加入少许生抽翻炒,再加一点盐和水,起锅成品图
小贴士:
这个菜要少油少盐,所以味道一般。
炒胡萝卜
食材明细:
主料:胡萝卜适量
辅料:肥肉适量,大蒜苗适量,盐适量
炒胡萝卜的做法步骤:
1,胡萝卜切丝
2,肥肉放锅里小火炸油出来
3,把油渣丢弃
4,炒香大蒜
5,加胡萝卜翻炒
6,加盐调味,大蒜苗
7,成品
肉炒胡萝卜云耳怎么做好吃 肉炒胡萝卜云耳的做法
肉炒胡萝卜云耳
中国的大菜虽出名,但是小炒更是家常的精髓。 胡萝卜和油一起炒才更好的让人身吸收营养,和云耳一起炒加上我自己水发的青蒜苗,美味极了,一个人的晚餐搞定。
食材配方
主料:
猪肉
250g胡萝卜
100g云耳
20g辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量青蒜
适量做法 共8个步骤
1.猪肉切好,云耳水发洗净,胡萝卜切片;
2.青蒜切碎;
3.炒锅下少许油,倒下猪肉炒出油;
4.倒下胡萝卜炒至混合;
5.倒下云耳一起炒;
6.炒至所有材料混合后,炒至全熟;
7.下盐,酱油调味;
8.倒下青蒜,关火炒均即可。
萝卜炖五花肉块
食材明细:
萝卜600公克,三角油豆腐5块,五花肉300公克,沙拉油15㏄,白煮蛋3颗,干辣椒2支,蒜头5颗,鲜美露适量,菠菜适量,鲜美露100㏄,绍兴酒60㏄,水800㏄,砂糖20公克
萝卜炖五花肉块的做法步骤:
1.五花肉切成3公分大小块状,放入滚水中汆烫至变色后,捞起沥干水分,再泡入鲜美露中腌渍上色备用。
2.萝卜洗净去除外皮后,切成5公分厚圆块状,再对切成4等份后修边;三角油豆腐放入滚水中汆烫1分钟去除油渍,捞起沥干水分备用。
3.热锅,倒入适量沙拉油烧热,加入作法1的五花肉略煮后,再加入作法2的萝卜、三角油豆腐和去壳白煮蛋、干辣椒、去皮蒜头、调味料,红烧至萝卜变软入味即可。
胡萝卜回锅肉
食材明细:
三层肉,大蒜,胡萝卜,辣椒少许
胡萝卜回锅肉的做法步骤:
1.将整条3层肉在开水中煮变白色,切片备用。
2.锅中坐油,放盐炒稍化。(防止肉皮爆起来)
3.将切好的肉片放入油锅中煸炒至干,稍放酱油着色,起锅。
4.另起油锅,倒入大蒜,炒香,再倒入胡萝卜片、红辣椒丝加盐翻炒。(时间不能太长)
5.再倒入炒好的肉片,稍翻炒即可。
感谢您阅读“97美食网”的《胡萝卜炒肉块》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题,希望您能喜欢!