“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?于是,小编为你收集整理了葱胡萝卜炒蛋。我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
鸡蛋,洋葱,胡萝卜,小葱,食用油,盐
葱胡萝卜炒蛋的做法步骤:
1.把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。
2.鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。
3.锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。
4.加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
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葱炒蛋
葱别名菜伯、鹿胎、葱白、小葱、大葱、火葱、葱茎白、葱白头、葱头白、和事草、四季葱。原产于西伯利亚,在我国栽培历史十分悠久,分布十分广泛,以山东、河北、河南等省为主要产地。
营养成分:每100克鲜大葱中含水分90克,蛋白质l。5克,脂肪0.3克,粗纤维1.3克,灰分0.5克,碳水化合物4.2克,胡萝卜素0.06毫克,硫胺素O.03毫克,核黄素O.05毫克,抗坏血酸17毫克,钾147毫克,钠4.8毫克,钙29毫克,镁19毫克,铁O.7毫克,锰0.28毫克,锌0.4毫克,铜0.08毫克,磷38毫克,硒O.69微克,尼克酸0.45毫克。
药用功效:葱叶:祛风发汗、发表解毒、消肿散结,主治风寒感冒、疮痈肿痛;葱白:发表通阳、解毒止痛,主治伤寒头痛、虫积、二便不通、痢疾、乳痈初起、痈肿。
食物相克:生葱不能和蜂糖同食。表虚多汗者忌服,肾脏疾病患者尽量少用。
菜系及功效:家常菜做法大全
葱炒蛋
原料:鸡蛋3个,大葱半根.调料:生抽1小匙,盐1小匙.
葱炒蛋的做法:
1、葱白和葱绿分别切成碎块,大小随个人喜好就可。
2、鸡蛋打散成蛋液,搅打至出现大个泡沫。
3、往蛋液中加入一小勺油,继续搅打均匀。
4、把葱绿放在打好的蛋液中,再加入盐和生抽,拌匀。
5、锅中倒入适量油,放入一半葱白,炒出香味,然后倒入蛋液。
6、先不要晃动锅,待蛋液底部稍稍凝固后,用筷子将鸡蛋打散成碎块。
7、把剩余的葱白倒入锅中,与鸡蛋翻炒均匀,关火出锅即可
炒出滑嫩鸡蛋的关键有两个:
1、蛋液要打出泡沫;
2、往蛋液中加入一勺油
网站小提示
葱和兔肉能一起吃:此菜肉嫩易消化,降血脂、美容
葱和肉类能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
葱香胡萝卜汤
食材明细:
此用料可做1L汤,胡萝卜汤用料:黄油1茶匙(5g),切片胡萝卜600g,糖1茶匙(5g),蔬菜汤800ml,盐,胡椒适量,熊葱调味料用料:嫩熊葱叶100g,意大利干酪2汤匙(30g),现磨黑胡椒适量,橄榄油4汤匙(60ml)
葱香胡萝卜汤的做法步骤:
胡萝卜汤做法:
将黄油熔化后放入胡萝卜和汤翻炒片刻。胡萝卜中含的营养成分会融进黄油里面,更容易被人体吸收。
倒入蔬菜汤,加盖关小火煮20分钟,至胡萝卜变软。
将胡萝卜碾碎后加盐和胡椒调味。
熊葱调味料做法:
剁细熊葱叶或放入搅拌机中绞碎,放入干酪调味,倒入橄榄油调匀。
将胡萝卜汤盛入已预热的容器,加入熊葱调味料即可。经常吃这种素食的胡萝卜汤,对身体很有好处的哦。
小贴士:
熊葱的叶子类似于一种有毒植物铃兰,小心使用。熊葱调味料可提前一星期准备,放入冰箱备用。
香葱肉松胡萝卜面包
食材明细:
高粉260克,糖粉30克,酵母粉3克,胡萝卜汁140克,鸡蛋1个,黄油25克,胡萝卜丝少许,葱花适量,肉松适量,芝麻适量,盐沙拉酱适量,盐适量
香葱肉松胡萝卜面包的做法步骤:
1.进行第2次发酵..
2.发酵好后.刷是蛋液.撒上葱花.芝麻.肉松.挤上沙拉酱.撒些许盐(这次买的肉松和之前的不太一样.都连在一起.不好撒~撒的不多.555555)
3.180度-20~25分钟即可~我看电视看的太HI.忘记时间了.烤过了~颜色深咯.
小贴士:
表面真的很香呢~ 这次特意留了很多胡萝卜小丝在面团里~ 营养更健康~哈~ 实在想不起来要做什么造型~ 努力了哈~
葱香胡萝卜花卷怎么做好吃 葱香胡萝卜花卷
葱香胡萝卜花卷
第一次做这样的花卷呢,是用扭的方法做的,扭一扭,更健康哈!
食材配方
主料:
发酵面团
胡萝卜
葱
辣椒粉
油
盐
碱
做法 共10个步骤
1.葱切成末放到碗里。
2.胡萝卜切碎倒在葱上。
3.倒入辣椒粉。
4.加入适量油盐搅拌均匀,腌制半个小时。
5.发酵面团在面板上揉匀。
6.擀成一大张四方形的皮。
7.将第四步的材料均匀的涂抹在面皮上。
8.叠成一个长条。
9.切成均匀的块。
10.用手抓住两头,向反方向拧转成花卷,开水锅中蒸二十分钟即可。
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