水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,很多都应该见过这样的菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你是不是在研究这些菜谱呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“花旗参灵芝煲瘦肉”,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
花旗参5克,灵芝7片,瘦肉半斤,红枣8粒,姜1片,盐适量
花旗参灵芝煲瘦肉的做法步骤:
1.瘦肉洗净后切块焯水。
2.花旗参洗净;红枣用清水浸软洗净。
3.将瘦肉、花旗参、灵芝片、红枣、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。
4.加入适量盐调味即可。
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花旗参炖瘦肉
食材明细:
花旗参3条,瘦肉150克,姜1片,盐适量
花旗参炖瘦肉的做法步骤:
1.花旗参洗净;瘦肉洗净后剁碎。
2.将花旗参和肉放入炖盅中,加入适量清水。
3.隔水炖2小时。
4.加入适量盐调味即可。
花旗参白鳗煲
食材明细:
河鳗750克,西洋参30克,山药(干)30克,枸杞子10克,姜5克,鸡精1克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克
花旗参白鳗煲的做法步骤:
1. 白鳗宰杀,用开水浸烫,除去体表的粘液及内脏;
2. 先用刀把白鳗顺长剖开,剁成7厘米长的段,然后用水冲洗干净;
3. 花旗参片、淮山、枸杞子分别用水洗净;
4. 洗好的鳗段、姜片放入砂煲内,倒入鸡汤后,放在火上烧开,撇去浮沫;
5. 再加入花旗参片、淮山、枸杞子,盖好盖,用小火炖2小时左右;
6. 揭去盖放,精盐、味椒粉调好口味即成。
小贴士:
河鳗:鳗鱼忌与醋、白果同食。西洋参:本品与藜芦相克。山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
花旗参黑鱼煲
食材明细:
黑鱼2500克,西洋参30克,枸杞子20克,盐15克,味精2克
花旗参黑鱼煲的做法步骤:
1. 生鱼宰杀,去鳞、鳃,除去内脏,用水冲洗干净,然后切成大块;
2. 花旗参片、枸杞子分别用水洗净;
3. 鱼块放入砂煲内,倒入鸡汤,放在火上烧开,撇去表面浮沫;
4. 再加入洗好的花旗参片、枸杞子,盖好盖,用小火煲1小时左右;
5. 揭去盖,放入精盐、味精、调好口味即可。
小贴士:
本品需鸡汤约2000克,如果没有鸡汤可用清水代替。西洋参:本品与藜芦相克。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
花旗参炖瘦肉汤
食材明细:
瘦肉200克,花旗参(4分之一碗量)半纸杯,桂圆肉10粒,枸杞子30粒,盐少许,鸡粉少许,清水3碗
花旗参炖瘦肉汤的做法步骤:
第1步花旗参、圆肉、枸杞分别用温水清洗干净瘦肉切片(剁碎更好入味,只喝汤)
第2步蒸锅放水、支架。用一个炖盅盛起食材,注上清水(别盛太满、留点空间)遮上炖盅盖子
第3步再遮上蒸锅的盖子大火煮开,中火炖60分钟即可炖好后加少许盐、鸡粉调味。
第4步搅拌均匀饮用~~
第5步滋补~~美容~~保健~~
小贴士:
我这是按3碗水的量放花旗参和圆肉,如炖盅大、家人多、适量添加肉和配料量。炖一盅汤喝不完可以放在冰箱保鲜,喝上三两天没问题的。也省了不少煲汤时间。用鸡或猪骨代替瘦肉均可,只是鸡肉炖好的汤水要过滤油脂。不然太肥腻对健康造成负担。
花旗参灵芝石斛乌鸡汤
食材明细:
乌鸡半只,花旗参(西洋参)10g,石斛6粒,灵芝3片,老姜适量,盐适量
花旗参灵芝石斛乌鸡汤的做法步骤:
第1步乌鸡洗干净切块,冷水下锅,待烧开后去血沫,捞起备用用另外一只煲汤的锅,接清水烧开,倒入乌鸡块,放入花旗参片、石斛、灵芝片、拍扁后的老姜
第2步大火烧开后转中小火慢慢煲约60分钟(若是瓦锅建议90分钟~120分钟),食用前加入食盐调味即可
花旗参煲鸡汤做法大全 花旗参煲鸡汤的做法大全
花旗参煲鸡汤
花旗参又叫西洋参、洋参、美国人参等。原产地在美国和加拿大,是为五加科植物西洋参参的根,和我国人参可谓是一母同胞,血缘很近,但药效有所不同,最大的优点是温补效果佳
食材配方
主料:
花旗参
30g鸡腿肉
300g辅料:红枣
适量枸杞
适量清水
适量
做法 共12个步骤
1.原料之一:花旗参。
2.原料之二:红枣、枸杞。
3.原来之三:鸡腿肉。
4.红枣浸泡片刻,枸杞无需浸泡,略清洗即可。
5.花旗参装入碟子隔水蒸约二十分钟至软。
6.取出后切片备用。
7.将洗干净的鸡腿肉放入压力锅。
8.再将花旗参以及红枣放入。
9.注入适量清水。
10.压上锅盖大火煮沸后熄火。
11.待锅内气排完之后打开锅盖放入枸杞,盖上锅盖继续煮片刻熄火。
12.喝的时候可调入适量盐,或选择原味不放任何调味料。
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