东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你对烹饪美食感兴趣吗?小编推荐你不妨读一下鸡丝炒茭白,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
食材明细:
鸡,茭白,姜,蒜,盐,生抽
鸡丝炒茭白的做法步骤:
1.将鸡胸肉切丝,茭白也是。
2.起油锅,爆香姜蒜、下鸡丝滑至半熟。
3.加入茭白一起翻炒,断青后沿锅边溜点水烧焖半分钟。
4.加盐、生抽调味就好了。
97msW.com相关推荐
蹄筋炒茭白
食材明细:
茭白适量,菜椒适量,胡萝卜适量,蹄筋适量,姜适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量
蹄筋炒茭白的做法步骤:
第1步食材:茭白、菜椒、胡萝卜。食材:蹄筋。洗净切段。姜切末。
第2步茭白、菜椒、胡萝卜洗净切片。热锅热油煸炒蹄筋,加料酒。
第3步再倒入茭白、胡萝卜稍炒加盐,最后倒入菜椒,快好时加鸡精、胡椒粉就可盛岀装盘。(也可用生粉勾欠一下)
炒茭白笋
食材明细:
茭白笋300公克,红萝卜100公克,肉片50公克,葱2支,辣椒1支,蒜末2小匙,太白粉水适量,盐1小匙,鸡粉1小匙,米酒1大匙,水60㏄
炒茭白笋的做法步骤:
1.绞白笋切滚刀块后,放入沸水中汆烫至软,捞出备用。
2.葱洗净切段;辣椒洗净切片;肉片切小片;红萝卜洗净切片,备用。
3.热一锅倒入适量的油,放入蒜末及作法2的葱段、辣椒片爆香后,放入作法2的肉片炒至变色。
4.再加入作法1的绞白笋块与所有调味料以大火快炒均匀后,转中火以太白粉水勾薄芡拌匀即可。
鱿鱼炒茭白
食材明细:
鱿鱼300克,茭白150克,葱花少许。
鱿鱼炒茭白的做法步骤:
1.鱿鱼洗净切成圈状备用。茭白切成片状。
2.锅内放适量的食油,锅加热倒入茭白片翻炒,大约炒到八分熟捞出备用.
3.锅内倒底油开大火, 油热后加入生姜片炒香,然后倒入鱿鱼圈翻炒,加入适的盐继续翻炒,喷撒适量的黄酒.
4.大约炒到八分熟加入茭白片、葱花、味精拌匀即可.
相信《鸡丝炒茭白》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了茭白炒肉丝专题,希望您能喜欢!