“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你对美食菜谱感兴趣吗?有请驻留片刻,小编为你推荐高丽菜培根煎饼,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
高丽菜200公克,培根60公克,面煳:1颗,中筋面粉80公克,太白粉10公克,水100㏄,盐1/4小匙,糖少许,胡椒粉少许
高丽菜培根煎饼的做法步骤:
1.高丽菜切丝;培根切段,备用。
2.热锅,倒入1大匙沙拉油,放入作法1的培根爆香,再放入高丽菜丝炒至微软后,取出备用。
3.将中筋面粉、太白粉放入容器中,加入水拌匀,再加入鸭蛋打散拌匀,接着静置约15分钟后,加入作法2的所有材料搅拌均匀,即为高丽菜培根面煳,备用。
4.取一平底加热,倒入适量沙拉油,再加入作法3的高丽菜培根面煳,用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
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培根高丽菜
食材明细:
高丽菜300公克,蒜苗3公克,红萝卜2公克,培根5公克,盐1小匙,高汤300㏄
培根高丽菜的做法步骤:
1.高丽菜剥下叶片洗净切大片;蒜苗洗净切段;红萝卜洗净去皮切片;培根切片;备用。
2.将作法1所有材料放入大碗中,加入所有调味料拌匀,移入水已煮滚的蒸笼中以大火蒸约5分钟即可。
高丽菜葱煎饼
食材明细:
中筋面粉150公克,细盐4公克,冷水200㏄,沙拉油15㏄,葱花20公克,高丽菜丝60公克
高丽菜葱煎饼的做法步骤:
1.将中筋面粉及细盐放入盆中,分次加入冷水及15㏄沙拉油搅拌均匀,拌打至有筋性后,再加入葱花及高丽菜丝拌匀备用。
2.取平底锅加热后,加入约2大匙沙拉油(配方外),取作法1面煳一半份量入锅摊平,以小火煎至两面金黄酥脆即可(重复此步骤,至面煳用毕)。
高丽菜培根饭
食材明细:
白米2杯,高丽菜180公克,洋葱80公克,培根100公克,水2杯,红椒丁少许,盐1/2小匙,沙拉油1大匙
高丽菜培根饭的做法步骤:
1.高丽菜洗净后切小片、洋葱切丁、培根切小片,备用。
2.白米洗净沥干水份,放入电子锅中加入水和所有调味料,舖上作法1的高丽菜片、洋葱丁以及培根片,按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀,撒上少许红椒丁即可。
培根炒高丽菜
食材明细:
高丽菜300公克,培根片30公克,蒜末10公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,米酒1大匙,胡椒粉少许
培根炒高丽菜的做法步骤:
1.高丽菜洗净切片,放入滚沸的水中汆烫一下,捞出沥干水份备用。
2.热锅,倒入1大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末,放入培根片炒香后加入作法1高丽菜片和所有调味料拌炒均匀即可。
培根高丽菜挂包
食材明细:
挂包1个,蒜片1颗,高丽菜200公克,培根3片,盐适量,黑胡椒粉适量,有盐奶油适量
培根高丽菜挂包的做法步骤:
1.挂包先蒸热备用。
2.高丽菜叶洗净沥干,剥成小片状;培根切小段状备用。
3.取平底锅,放入有盐奶油烧热,放入蒜片炒香,加入作法2的高丽菜叶和培根片炒香,加入盐和黑胡椒粉调味后即可捞起。
4.取作法1的挂包,包入作法3的培根高丽菜即可。
高丽菜
食材明细:
高丽菜,胡萝卜,盐,味精,酱油
高丽菜的做法步骤:
1.将高丽菜洗净切片,胡萝卜切成小块。
2.起油锅,先下胡萝卜翻炒片刻,再倒入高丽菜一起炒熟后,加适量,盐,味精,少许酱油翻炒均匀即可装盘。
培根高丽菜苗
食材明细:
培根2片,高丽菜苗300公克,蒜末3个,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,水2大匙,油2大匙
培根高丽菜苗的做法步骤:
1.高丽菜苗洗净、切块备用。
2.培根切小片;蒜头拍扁切末备用。
3.热一锅,放入油、蒜末、培根爆香。
4.作法3的锅内再放入作法1的高丽菜苗炒数下,加入其余调味料快炒至入味即可。
培根辣炒高丽菜干
食材明细:
培根30公克,高丽菜干100公克,金钩虾5公克,蒜头5公克,辣椒1条,葱1/2根,盐1小匙,味素1/2小匙,辣油1大匙
培根辣炒高丽菜干的做法步骤:
1.先把高丽菜干以水洗净,再用温水泡软备用。
2.将培根切片,蒜头切末,辣椒切片,葱切段备用。
3.起油锅,加入1大匙油爆香金钩虾、蒜末、辣椒片,再加入培根及葱段炒香后,加入高丽菜以中火干拌炒数下至软,最后以调味料调味即可。
炒高丽菜
食材明细:
高丽菜300公克,虾皮1大匙,胡萝卜丝少许,蒜头3粒,盐1小匙
炒高丽菜的做法步骤:
1.将高丽菜剥除外叶,其余洗净、沥干,剥小片备用。
2.锅中入油1大匙,爆香蒜头、虾皮,加入胡萝卜丝拌炒,再加入高丽菜续炒至软,然后加盐调味即可。
感谢您阅读“97美食网”的《高丽菜培根煎饼》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了煎饼做法专题,希望您能喜欢!