“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,可能你对这些菜谱比较熟悉了,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你是不是对菜谱很好好奇呢?经过收集,小编为您献上茅根马蹄竹蔗糖水,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
茅根1扎,竹蔗4串,马蹄250克,粉葛250克
茅根马蹄竹蔗糖水的做法步骤:
1.茅根洗净,绕成一扎
2.马蹄洗净,去皮
3.竹蔗洗净,每小根切成4份
4.粉葛洗净,去皮,切块
5.所有材料放入锅内,加适量水煮沸,改小火煲2小时即可
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竹蔗茅根胡萝卜马蹄水
食材明细:
胡萝卜(3~4人份)200克,竹蔗300克,马蹄10只,鲜茅根100克,水10碗
竹蔗茅根胡萝卜马蹄水的做法步骤:
第1步鲜茅根洗净,胡萝卜去皮切滚刀块,竹蔗去皮切小段后用水冲洗一下蔗碎,马蹄去皮全部材料一起放进砂煲,加入10碗水,大火煲沸后转小火煲1个小时即可
小贴士:
1、茅根是白茅的根茎,是一种清热类的中药材,其“中空有节,最善透发脏腑郁热,托痘疹之毒外出;又善利小便淋涩作疼,因热小便短少,腹胀身肿;又能入肺清热以宁嗽定喘;为其味甘,且鲜者嚼之多液,故能入胃滋阴以生津止渴,并治肺胃有热”。其性味甘寒,入肺、胃、小肠经,能凉血止血、清热利尿。和竹蔗、马蹄、胡萝卜四物合煲为汤,是广东民间常用于清暑热、祛湿热、治春夏间皮肤病的汤水,尤多用于小儿(比如小儿水痘、麻疹、手足口病初起,或痘疹出不畅、不透者有很好的清透作用)。寒虚型体质的人则可加入少许陈皮和生姜。2、鲜茅根比干茅根效果更好,买不到鲜茅根可以去药店买干茅根,干茅根用量可减至50克。3、竹蔗是甘蔗的一种,中医认为它能清热泻火、润燥解毒,要选用青白皮的甘蔗。
茅根竹蔗萝卜马蹄水
食材明细:
鲜茅根2两,竹蔗半斤,胡萝卜1个,马蹄半斤,水6碗
茅根竹蔗萝卜马蹄水的做法步骤:
第1步全部材料洗干净,马蹄可以削皮,如果不削皮的话,要用刷子刷干净:竹蔗切成小块,茅根折成小段,胡萝卜滚刀切块,马蹄一个切成两半:
第2步所有材料加入6碗水,大火煮开后,转中小火煲50分钟就可以啦:清热润肺,下火去燥的汤水,多喝点,吃再多的瓜子也不怕啦:
清润汤水竹蔗茅根水
食材明细:
竹蔗4段,茅根1小把,荸荠8粒,梨2只,胡萝卜2根,水3L
清润汤水竹蔗茅根水的做法步骤:
第1步所有材料清洗干净,竹蔗最好用刀刨开,这样竹蔗的清甜更容易融进汤水中。荸荠去皮,胡萝卜去皮、梨去皮去核切大块备用。汤锅中加3升清水,竹蔗和茅根直接放入锅中,把容易煮散的材料荸荠、胡萝卜、梨放进纱布袋里系上再放入,大火烧开,盖上锅盖转小火煲1-2小时。煮好竹蔗茅根水沥出,冷热皆宜。
第2步春夏的清润
薄荷茅根马蹄水
食材明细:
生茅根100克,马蹄250克,薄荷叶10克
薄荷茅根马蹄水的做法步骤:
1.加水没过所有材料,
2.煮开后调小火煮30分钟即可。
甘蔗马蹄茅根水
食材明细:
甘蔗1千克,马蹄300克,白茅根250克,胡萝卜200克,冰糖75克,水3升
甘蔗马蹄茅根水的做法步骤:
1.甘蔗洗净,去皮,剁成5厘米长的段。马蹄洗净,去皮,一切两半。胡萝卜洗净,去皮,切成3厘米长的段。白茅根洗净,去皮,切成5厘米长的段。
2.取一大汤锅,用餐具洗洁精彻底洗去异味。锅内加水、甘蔗、马蹄、胡萝卜、白茅根,盖上,放中火上烧开后转中偏小火,煮2小时。加冰糖,继续煮30分钟,关火。待汤凉冷后,用漏勺滤掉固体物,将糖水倒入容器内,盖上,放冰箱冷却后即可饮用。
茅根竹蔗红萝卜马蹄水
食材明细:
主料:茅根适量,竹蔗适量,马蹄6个,红萝卜半根
辅料:水适量
茅根竹蔗红萝卜马蹄水的做法步骤:
1,红萝卜、马蹄、竹蔗各150-250克,茅根15-30克。
2,一起放入电炖锅里,加入清水到最大限度(每个电器的最大容量都是不一样的)选择煮汤功能。
3,清甜可口,不用加糖的哈。
4,夏天可以多喝。
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